从大小体积上(shàng)来看，鹅蛋是(shì)鸡蛋的三倍大，但营(yíng)养价值(zhí)上(shàng)并非成三倍增(zēng)长。

一个鹅蛋的热量是多少

　　是196大卡/100克的。

　　一个鹅(é)蛋的热量：196千卡(kǎ)/100克。

　　鹅蛋是家禽鹅(é)生下的卵。

　　鹅蛋成椭圆形(xíng)，个体很大(dà)，味道有些油(yóu)，必须用很新鲜(xiān)的鹅蛋稍加烹煮(zhǔ)后食用。

　　鹅蛋每(měi)颗约(yuē)重225～280克，较一般鸡(jī)蛋约大四五倍。

　　表面较光滑，呈白色(sè)，鹅蛋中还含有多种(zhǒng)维生素及矿(kuàng)物(wù)质(zhì)，但质地较粗糙，草(cǎo)腥味较重，食味不(bù)及(jí)鸡(jī)鸭蛋(dàn)。

鹅蛋的最佳吃法

1.蒸鹅蛋

　　蒸鹅蛋是他(tā)最好的吃方式。

　　烹(pēng)饪时(shí)，你可(kě)以准备两个鹅蛋，喝一个大碗。

　　用(yòng)清水清(qīng)洗碗(wǎn)。

　　之后(hòu)，将鹅蛋敲入碗(wǎn)中，加入适量(liàng)清水、少量食(shí)用盐和适量料酒搅拌均匀。

　　混合成蛋液后，你可(kě)以(yǐ)直(zhí)接把蛋液放入蒸(zhēng)锅里蒸。

　　煮(zhǔ)沸后(hòu)，你应(yīng)该打开蒸锅的盖子，用(yòng)筷(kuài)子不(bù)断搅拌，每(měi)两分钟搅拌一次。

　　大约(yuē)七八分钟后(hòu)，锅里的鹅蛋就可(kě)以蒸了，然后把芝麻油倒(dào)在上面直接(jiē)吃。

2.煎鹅(é)蛋

　　炒鹅蛋(dàn)也是(shì)他最好(hǎo)的吃方式。

　　制作(zuò)时(shí)，你可以根据(jù)自己(jǐ)的(de)需要(yào)混合适量的绿色蔬(shū)菜(cài)。

　　例(lì)如，韭菜和(hé)黄(huáng)瓜(guā)是炒鹅蛋的最佳组合。

　　做(zuò)的(de)时候，你(nǐ)应该把两个(gè)鹅(é)蛋敲(qiāo)碎，混合(hé)成蛋液，翻炒成块状，然后把黄瓜切(qiè)成薄片(piàn)，用油加热，加入葱花，翻炒(chǎo)到香(xiāng)味，然后把黄瓜薄片翻炒到软，然后把翻炒(chǎo)的鹅蛋加(jiā)入(rù)锅里，加入适量的食盐调味，然后就可以从锅里吃了(le)。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋腌制食用(yòng)，味道特别(bié)好(hǎo)。

　　在(zài)腌(yān)制鹅蛋之(zhī)前，鹅蛋的蛋壳(ké)应该清洗干净，晾干，用(yòng)白酒浸泡(pào)。

　　然后，鹅(é)蛋(dàn)的表面应该涂上适(shì)量的食用(yòng)盐。