螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还(hái)是笋(sǔn)臭螺蛳(sī)粉不放酸笋不(bù)臭的。

　　关于(yú)螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳(sī)粉是汤臭还是笋臭(chòu)以及(jí)螺蛳粉是汤(tāng)臭还是笋臭，螺(luó)蛳粉臭的是(shì)哪个调料包，螺蛳粉哪个料包不放(fàng)不会(huì)臭，螺蛳(sī)粉的(de)汤(tāng)料包臭不臭(chòu)，吃(chī)螺(luó)蛳粉对(duì)女性的坏处等问题，小编将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活小知含盐率怎么求公式，含盐率怎么求百分比(zhī)识：

螺蛳粉(fěn)去(qù)掉酸笋还(hái)臭吗，螺蛳粉(fěn)是汤(tāng)臭还是笋(sǔn)臭(chòu)

　　这种臭味并(bìng)不是螺蛳(sī)粉(fěn)本身(shēn)发出来的。

　　也就是里(lǐ)面加(jiā)了酸笋(sǔn)所以才会出现这种臭(chòu)味，所以不喜欢这(zhè)种味(wèi)道(dào)的可以(yǐ)不放酸笋。

　　如果是自(zì)己在(zài)家(jiā)做螺蛳粉，可以加上一点(diǎn)自(zì)己喜欢(huān)的材料也会(huì)没有问题的，本身是不会影响到螺蛳(sī)粉的口感的。

螺蛳粉(fěn)为什么(me)臭

　　螺蛳粉的臭味是源于其中的酸笋味道(dào)，这种味道也恰恰是螺蛳粉的精华所在。

　　酸笋经过(guò)发酵，有一种特殊的乳酸味(wèi)，过程中会产生(shēng)氨基酸，能使(shǐ)食物变(biàn)得鲜(xiān)美(měi)可口。

　　酸笋虽(suī)然闻起来臭，但吃起来味道鲜(xiān)美、口感(gǎn)丰富。

螺蛳(sī)粉冷水煮还是(shì)热水(shuǐ)煮

　　螺蛳粉建议冷(lěng)水(shuǐ)下锅，冷水下锅煮(zhǔ)的(de)时间会长一些，煮出来(lái)的螺蛳粉也会更(gèng)烂(làn)一些，食用(yòng)口感(gǎn)更好(hǎo)。

　　在锅中放入清水(shuǐ)和螺蛳粉，煮10分钟左右，用筷子试试能(néng)不能把(bǎ)螺蛳粉夹(jiā)断，可以夹(jiā)断就表示煮好了，不能夹断就还需要煮。

　　螺蛳粉煮好后捞(lāo)起来，再(zài)放(fàng)清水烧开，之后放入配(pèi)菜(cài)和煮好的螺蛳粉，煮3分(fēn)钟左右之后捞(lāo)进碗里(lǐ)即可，最后倒入配料(liào)搅拌均匀就可以食用(yòng)了。

螺蛳粉(fěn)臭味是什么味

　　这股浓(nóng)郁的特殊臭味(wèi)主要来源于螺蛳粉当中的独(dú)特配料——腌制酸(suān)笋(sǔn)。

　　舌尖上的(de)中国第一(yī)集就详细介绍了(le)柳州酸笋的制作

　　味道独特的柳州酸笋，主要是选取(qǔ)肉食丰富的大头甜笋，然后加(jiā)入山泉水用大(dà)瓦缸(gāng)腌(yān)制半个月左(zuǒ)右而成(chéng)。

　　作(zuò)为腌(yān)制(zhì)发酵食品，发酵过(guò)程中自然会产生一(yī)些有鲜味儿的(de)氨基酸(suān)物(wù)质，所以就(jiù)会有(yǒu)特殊的(de)味(wèi)道。

　　就(jiù)像臭豆腐一样，柳州螺蛳粉的酸臭(chòu)味(wèi)，也正是由此而来。

　　另外，螺蛳(sī)粉的(de)汤底经过螺肉熬(áo)制也会散发出(chū)一股(gǔ)独特(tè)的味道(dào)，含盐率怎么求公式，含盐率怎么求百分比两者相加(jiā)，特殊(shū)臭味给味蕾强烈刺(cì)激，令人爱上它。

螺(luó)蛳粉臭味是(shì)什么成(chéng)分(fēn)

　　鲜笋(sǔn)发酵成(chéng)酸笋(sǔn)的过(guò)程中，半胱氨酸转化成(chéng)硫化氢(qīng)（一种存在于屁中的气味物质）色氨酸转化(huà)成粪(fèn)臭素

　　好吃原因：

　　碳水化合物(wù)带给人(rén)快感(gǎn)，酸辣咸重口味(wèi)让人上头辅料多食材(cái)丰富含盐率怎么求公式，含盐率怎么求百分比

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 含盐率怎么求公式，含盐率怎么求百分比