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夏天家中有小飞虫怎么办 夏天家中有小飞虫怎么消灭

夏天家中有小飞虫怎么办 夏天家中有小飞虫怎么消灭 鱼买回来放冷藏还是冷冻好 鱼是胎生还是卵生

  鱼(yú)买回来(lái)放冷藏还是冷冻(dòng)好(hǎo)?如(rú)果(guǒ)是宰杀干净的鲜(xiān)活鱼,且短(duǎn)时间里将会(huì)食用,则放(fàng)入冷(lěng)藏(cáng)室(shì);如果是宰(zǎi)杀(shā)干净的(de)鲜活鱼(yú),短时间里不会(huì)被食(shí)用,则放入(rù)冷冻室;如果是烹饪完成(chéng)的熟(shú)鱼,则(zé)放(fàng)入(rù)冷藏室,并尽快食用的。关(guān)于(yú)鱼买回来放冷藏还是冷冻好以(yǐ)及鱼买回(huí)来放冷藏还是冷冻好(hǎo),鱼买回(huí)来(lái)放冷藏还是冷冻(dòng)保存,鱼买回来放冷藏还(hái)是冷冻呢(ne),刚(gāng)买的(de)鱼放(fàng)冰箱保鲜还是冷冻,买回来的鱼是保鲜还是冰冻里等问(wèn)题(tí),农商网将为你整理以下的生活知识:

鱼(yú)是(shì)胎(tāi)生还是卵生

  鱼是卵生的。

  鱼(yú)大(dà)部(bù)分是卵生的,但也有少数是卵胎(tāi)生和胎生的。通常(cháng)在鱼儿发(fā)育成熟后,雌雄亲鱼会自行配对(duì),然后(hòu)由雌鱼产卵,

  雄鱼受精,从而产生受精(jīng)卵。受精(jīng)卵在水中(zhōng)孵(fū)化出小鱼。而卵(luǎn)胎生与之类似,

  但(dàn)亲鱼是体内受精(jīng),鱼卵也在雌鱼肚子里孵化(huà)出来。胎生的鱼只有真(zhēn)鲨科的鱼类,仔鱼在产出前会(huì)从母体中获得养分(fēn)。

鱼买回来放冷藏还(hái)是冷冻(dòng)好

  如果是宰杀干净的鲜活鱼,且短(duǎn)时间里将会食用(yòng),则放入冷藏室;如果是宰杀干净的鲜活鱼(yú),短时间里不会被(bèi)食用,则放入冷冻(dòng)室;如果是烹饪完成(chéng)的熟鱼,则放(fàng)夏天家中有小飞虫怎么办 夏天家中有小飞虫怎么消灭入冷藏室,并尽快食用。

  冷藏室温度高于零(líng)度,不能长时间保鲜(xiān)动物肉类,但短期里可以保(bǎo)证(zhèng)肉质新(xīn)鲜。

  冷冻室温度低至(zhì)-14度(dù)以下,可以长时(shí)间保(bǎo)证(zhèng)肉质质(zhì)量,但同(tóng)时(shí)会使鱼肉严重结冰,口味破坏(huài)。

  秋冬季是体(tǐ)弱者(zhě)进补的好时机(jī),鱼则是进补的好水产食品,不仅(jǐn)味道鲜美,而且(qiě)营养价值极高。

  其蛋白质含量为(wèi)猪肉的(de)两(liǎng)倍,且(qiě)属于优质蛋(dàn)白,人体吸收率高(gāo)。

<夏天家中有小飞虫怎么办 夏天家中有小飞虫怎么消灭p>  鱼中(zhōng)富(fù)含丰富(fù)的硫胺素、核黄素(sù)、尼(ní)克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿(kuàng)物(wù)质。

  鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作(zuò)用。

  鱼肉中的维(wéi)生(shēng)素(sù)D、钙、磷,能有效(xiào)地预防骨质(zhì)疏松症。

  鱼含有丰富(fù)的完全蛋白质。

  鱼肉含有(yǒu)大量的蛋白质,如黄鱼含17.6%、带(dài)鱼含18.1%、鲐鱼(yú)含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼(yú)含13%。

  鱼脂肪含量(liàng)较低(dī),且多为(wèi)不饱和脂肪酸。

  鱼肉的脂(zhī)肪含量一般比较低,大多(duō)数只(zhǐ)有(yǒu)1%-4%,如(rú)黄鱼含(hán)0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(yú)(胖头鱼)只含0.9%、墨斗(dòu)鱼只含(hán)0.7%。

鱼应该放在冷藏还是冷冻

  鱼应(yīng)该放在冷冻。

  在冷(lěng)冻状态下,酶的活性和微生物的生长都被抑制,鱼的保质时间也(yě)大(dà)大延长(zhǎng),通常可(kě)达数月。

  冷冻之后的鱼肉跟活鱼相比发生的变(biàn)化:

  1、从口感上说,冷冻鱼的肉质的确(què)没有(yǒu)活(huó)鱼鲜(xiān)嫩。

  这主要是因为在(zài)冷冻过程中,鱼内的水(shuǐ)分冻结成冰晶,导致鱼肉蛋白质发生冷冻变性和一系(xì)列理化性质(zhì)的改变,包括蛋白质(zhì)空间结构和疏水性的变化,凝胶性和保水性的(de)降低,盐溶性(xìng)蛋白含量降低(dī),ATP酶活性减低等,从而造(zào)成鱼肉的(de)品质和口(kǒu)感下降。

  2、从营养上看,同品种的(de)鱼冷冻后确实会流失掉一(yī)部分营养。

  因为在(zài)鱼冷冻时,鱼(yú)肉的肌原(yuán)纤(xiān)维(wéi)中的水分将结(jié)成冰晶,但在(zài)解冻的时候却没有办法再与蛋白质分(fēn)子聚合,也就(jiù)不能被全部(bù)吸收(shōu)回(huí)鱼肉中。

  这种汁(zhī)液的(de)流(liú)失就伴(bàn)随着鱼肉(ròu)中一小部分(fēn)可溶性(xìng)蛋白(bái)质、盐类(lèi)、维生素等(děng)水溶性(xìng)营养(yǎng)物质的流失。

  但是,这点损失并(bìng)不影响鱼类的核心营养价值(zhí)。

  因为这(zhè)一(yī)点损失(shī)如果也要(yào)较(jiào)真儿的(de)话,那就不得不提醒你(nǐ),其实活(huó)鱼在暂养过程中(zhōng),受局部水环境氧气、温度、pH值(zhí)、排泄物积(jī)累(lèi)和捕捞造成的鱼体损伤等因素影(yǐng)响(xiǎng),也(yě)会(huì)出现品质(zhì)的下(xià)降,一样有一定的营养(yǎng)损失。

扩展资料:

  鱼(yú)肉的营养价(jià)值(zhí):

  大多数(shù)鱼肉的脂肪占比都在5%以下,蛋白质含量则(zé)高达15%-20%。

  而(ér)中国(guó)人消费(fèi)最多的猪肉(ròu),脂(zhī)肪(fáng)平均占比高达(dá)37%,蛋白质含量仅为13.2%左右。

  而且(qiě),禽畜肉中的脂肪主要是饱和(hé)脂肪,过多摄入容易增加罹患心脑血管疾病的风险。

  鱼肉(ròu)则(zé)富含不(bù)饱和脂肪(fáng)酸,有助(zhù)于降血脂、降胆固醇,保护心(xīn)脑血管(guǎn)健康。

  对孕妇和婴幼儿(ér)来说,鱼更是好东(dōng)西。

  特别(bié)是某些(xiē)深海(hǎi)鱼,其(qí)中的多不饱和脂肪(fáng)酸(suān),比如大名鼎(dǐng)鼎的(de)DHA,对大脑发育大有(yǒu)益处(chù)。

  除(chú)此之外,鱼类还富含人体所需的维生素A、D、E等多种营养素(sù)。

  参考(kǎo)资料来源:人民网(wǎng)——冻鱼(yú)保(bǎo)鲜保营养吗?

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