怎(zěn)么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃？首先(xiān)观察南(nán)瓜的颜色的(de)。关于怎么挑甜的(de)老南(nán)瓜好吃以及怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃，怎么挑甜的老南(nán)瓜呢(ne)，怎么挑甜的老南瓜视频，老(lǎo)南瓜怎么挑(tiāo)选才甜(tián)，老南瓜甜吗等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的(de)生活知识：

老南(nán)瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可以生吃的(de)。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基(jī)酸及果胶等营养物质，

　　生(shēng)吃南瓜可以较好的保(bǎo)存(cún)其(qí)营养价值，但建议控制摄入量(liàng)，以免造成胃肠道不适，日常适量生吃(chī)南瓜，对于改善皮肤状(zhuàng)态、缓解(jiě)便秘发生(shēng)等有一(yī)定的(de)辅助作用。

怎么挑甜的老南瓜好吃

　　1、首先观(guān)察南瓜的(de)颜色。

　　不同的品种，南瓜的颜色是不一样的。

　　市(shì)场上(shàng)常卖(mài)的两个品种，一(yī)个是蜜(mì)本南瓜(guā)，要面甜的就要挑选颜色橙色的，成熟的(de)好，口感就好;还有一(yī)种京(jīng)绿栗(lì)南瓜(guā)，北京(jīng)的品种，挑选要找颜色深绿的、所以(yǐ)，什(shén)么样的(de)南瓜又面又甜，首(shǒu)先(xiān)看颜色(sè)准(zhǔn)没错。

　　2、观(guān)察南瓜外形。

　　可以通过看南瓜的形状看出来，有的南瓜(guā)是圆的，带有条纹的；有的是长的，带有斑纹线的。

　　不(bù)管什么形状的南瓜(guā)，在挑(tiāo)选(xuǎn)的时候，要找形状(zhuàng)完整的，有凸起或斑点的不影响口感(gǎn)，这是南瓜抵制虫害，保护自己(jǐ)留下(xià)来的(de)痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要找老南瓜，用手掐南(nán)瓜外皮，如果比(bǐ)较坚硬，那就是(shì)老南瓜；如果一掐就(jiù)破，那就(jiù)是嫩南(nán)瓜。

　　4、听声音：挑(tiāo)选南瓜时(shí)，可将(jiāng)南(nán)瓜托起(qǐ)，一(yī)只手去轻轻的拍(pāi)打(dǎ)，辨别一下南(nán)瓜(guā)的声(shēng)音，闷响的就是(shì)老南瓜，反之，成熟(s世界四大文化名人是哪4个，世界四大文化名人不包括谁hú)度(dù)就没那么好(hǎo)了。

如何(hé)挑选甜南瓜

　　1、看(kàn)，从外皮颜(yán)色上来说，金黄色(sè)的南(nán)瓜(guā)，颜色(sè)越(yuè)深黄，条纹越(yuè)清楚粗(cū)重越(yuè)成熟(shú)；绿色的南瓜，绿得发黑的是(shì)成(chéng)熟(shú)南瓜。

　　不管什么品种(zhǒng)，棱越深、瓜瓣儿越鼓(gǔ)越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一(yī)种清香气(qì)味，而没(méi)有成熟的嫩瓜有(yǒu)一种(zhǒng)菜瓜的味(wèi)道。

　　3、动手(shǒu)，老(lǎo)南(nán)瓜(guā)外皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮一(yī)掐(qiā)就破，就(jiù)证(zhèng)明成(chéng)熟(shú)度不(bù)够(gòu)。

　　另外，用手掐(qiā)一(yī)下南瓜(guā)上的那一(yī)小段茎，如果感觉非常硬，就证明南瓜采摘的时机比较合适。

　　4、切，切开的(de)南瓜(guā)还可以看(kàn)看瓜籽，因为瓜籽饱(bǎo)满也是南瓜成熟(shú)度高的表现之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃的南(nán)瓜(guā)：南(nán)瓜是调养肠胃很(hěn)好的食物，南瓜(guā)中含(hán)有丰(fēng)世界四大文化名人是哪4个，世界四大文化名人不包括谁富的维生素(sù)A原，可以参与(yǔ)胃内上(shàng)皮组织(zhī)的正(zhèng)常代谢，保护(hù)胃黏膜，促进(jìn)溃疡愈(yù)合(hé);果胶则(zé)可以(yǐ)让消化道免(miǎn)受粗糙食品的(de)刺激，预防胃炎、胃溃(kuì)疡(yáng)。

　　二、南瓜与(yǔ)护肾：南瓜从中医(yī)的角(jiǎo)度认为(wèi)：有补中益气、消(xiāo)炎(yán)止痛，解(jiě)毒杀虫，降(jiàng)糖止渴的功(gōng)效，现(xiàn)代医(yī)学研究证明，南瓜(guā)中(zhōng)的果胶帮助肝、肾功能减弱的人增(zēng)强肝肾细(xì)胞的再生能力。

　　三、南(nán)瓜与(yǔ)糖(táng)尿病：南瓜(guā)富含维生(shēng)素(sù)a、维(wéi)生(shēng)素c和维生素e，能促(cù)进胰岛素的分(fēn)泌;南(nán)瓜中的果(guǒ)胶可推迟食(shí)物排空、延缓肠道对糖类的(de)吸收，从(cóng)而控制血糖升高。

　　此外，南瓜所含有(yǒu)的矿物质钴，是胰岛素细胞合(hé)成胰岛素所必需的(de)物质。

　　世界四大文化名人是哪4个，世界四大文化名人不包括谁所(suǒ)以糖尿病患(huàn)者应(yīng)适当吃些用南瓜做的食物。

　　参考资料(liào)来源(yuán)：人民(mín)网-南(nán)瓜并非要新鲜才好吃(chī) 如何挑(tiāo)到好(hǎo)南瓜

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