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刀(dāo)鱼(yú)是海鱼(yú)还是淡水鱼

　　刀鱼是淡水(shuǐ)鱼的。

　　刀鱼是淡(dàn)水鱼(yú)，因为(wèi)主(zhǔ)要分布在长江、钱塘(táng)江(jiāng)、黄河等淡(dàn)水地(dì)区，所以属于淡水鱼。

　　虽然它们是(shì)淡水鱼，但它(tā)们可以(yǐ)在海水(shuǐ)中生(shēng)长。 由于刀鱼(yú)有(yǒu)洄(huí)游习(xí)性，它们不(bù)仅能(néng)适(shì)应(yīng)淡水(shuǐ)环境，还能在海水中正常生长。

　　当刀鱼繁殖时，它(tā)会进(jìn)入淡水。 繁殖(zhí)成功后，它们会将小鱼带入(rù)海水中(zhōng)生长。 因此，很多刀鱼生活在淡水和海水的交界(jiè)处，比如我国的(de)渤海、黄海和东海都有它(tā)们的身影(yǐng)。

刀(dāo)鱼的特点有(yǒu)哪些呢

　　刀鱼是(shì)体型(xíng)最大(dà)和游泳速度(dù)最快的鱼种之(zhī)一。

　　刀(dāo)鱼颚尖，稍稍有(yǒu)些粗，占(zhàn)体长的三(sān)分(fēn)之二(èr)。

　　成鱼体长可达(dá)米，体重约500公斤。

　　刀(dāo)鱼(yú)尾部有个大(dà)的半月形鳍，鱼(yú)体表面光滑，没有(yǒu)鳞片。

　　刀鱼生活在热带和(hé)温(wēn)带水域，但(dàn)夏季有时可游到巴(bā)伦支海。

　　刀(dāo)鱼体侧扁而(ér)长，前部高，向后(hòu)渐低(dī)；背缘平直，腹缘有(yǒu)锯(jù)齿(chǐ)状棱鳞(lín)。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻钝(dùn)圆(yuán)，突出。

　　眼较小，近(jìn)于吻(wěn)端(duān)。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻四大灵猴的兵器叫什么名字孔每侧2个，距(jù)眼前缘(yuán)较距吻端为(wèi)近。

　　口大，下(xià)位。

　　口裂(liè)斜行(xíng)。

　　幼鱼时上颌(hé)骨短，向后(hòu)伸到鳃盖附近；成(chéng)鱼时上颌骨向后伸达胸鳍基底，上(shàng)颌(hé)骨下缘有小锯齿。

　　刀鱼上溯期间不摄食，入东平湖(hú)后，又重新摄(shè)食(shí)。

　　至6月初(chū)（芒种(zhǒng)前后(hòu)）产卵，产卵后(hòu)部分亲(qīn)鱼(yú)顺流而(ér)下，陆(lù)续回海(hǎi)，一部分继续在(zài)湖(hú)区摄食一段(duàn)时间之后再(zài)降河入海。

　　长江刀(dāo)鱼含有丰富的(de)蛋白质、脂肪，肌肉氨基酸组成基(jī)本符合FAO/WHO的(de)评价(jià)标准；尤其是脂肪显著(zhù)高于一(yī)般名特优鱼类，脂肪(fáng)酸(suān)以(yǐ)不饱(bǎo)和脂肪酸为主；在肌肉游离氨基酸中，含有丰富(fù)的鲜味氨基酸，尤其含有高(gāo)比例的活性氨基酸-γ-氨(ān)基丁酸。

　　长(zhǎng)江刀鱼是人类的(de)一(yī)种营养均(jūn)衡、味道鲜美、对(duì)人体健康有益的动物蛋白。

刀鱼的形(xíng)态特征

　　刀鱼，又称(chēng)“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银光闪烁(shuò)，一般(bān)长(zhǎng)约30厘米(mǐ)左右，雌(cí)大(dà)雄小，体形狭长扁平似刀。

　　据《辞(cí)海》记载：“春夏集群溯河，分(fēn)别到河(hé)流上游或在(zài)河口产卵，形成渔(yú)汛，产卵后又返归海(hǎi)中。

　　”长江下游从(cóng)南京到南(nán)通的水道，通(tōng)常是刀鱼鱼(yú)群(qún)出(chū)入(rù)的最佳地段。

　　江阴地处长江河口(kǒu)入(rù)海(hǎi)处的南岸，是鱼(yú)群(qún)回游(yóu)的“黄金(jīn)水(shuǐ)道”，拥有(yǒu)的河岸线长(zhǎng)途上百里，又有相(xiāng)当规模的(de)捕捞能(néng)力，所以，每年上市的刀鱼，其产量(liàng)在长(zhǎng)江(jiāng)下游各县市中雄居榜首。

　　往往春节一过，渔船竞发，渔人的兜篓(lǒu)里就银白一片(piàn)。

　　旺季来临时(shí)，大街小(xiǎo)巷，只(zhǐ)要叫卖的人(rén)一招(zhāo)引，围者如堵，争相选购，称秤(chèng)的、收钱的(de)就(jiù)会忙得不亦(yì)乐乎(hū)。

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