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家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是(shì)牛的什么部位图片？牛心管（牛(niú)黄喉）是牛心脏的主动脉血(xuè)管的。关于牛心管是牛的什(shén)么部位图片以(yǐ)及牛心管是牛(niú)的什(shén)么部位图(tú)片(piàn)，牛心管是牛的哪(nǎ)个(gè)部位？，牛心管是(shì)什么东西，牛(niú)心(xīn)管是啥(shá)，心管是牛的(de)哪个部位(wèi)等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

牛(niú)心顶(dǐng)是(shì)黄喉吗(ma)

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的区别(bié):

　　1、来源不同(tóng)

　　黄(huáng)喉来自(zì)于(yú)猪、牛等家(jiā)畜(chù)的大血管，一(yī)般为(wèi)主动(dòng)脉，又称心管。牛(niú)的心脏顶部连接血脉和心脏的组织(zhī)。韧(rèn)性(xìng)较高，可以入菜。

　　2、主要成(chéng)分不同

　　黄喉主要成(chéng)分是平滑肌，属蛋白质(zhì)，相对于肝、胃(wèi)等内(nèi)脏营养价(jià)值高(gāo)一(yī)些(xiē)。牛(niú)心定(dìng)的主要成(chéng)分是(shì)组织(zhī)。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉口感(gǎn)更好。但牛黄喉处理起来较为麻烦(fán)，若处理不好(hǎo)，口(kǒu)感很绵，嚼不动，不过(guò)专(zhuān)业(yè)吃货很多都爱吃牛黄喉(hóu)。牛心顶由于它的(de)韧性很高，所以用酱炒出来后口(kǒu)感(gǎn)既(jì)脆嫩又爽口。

牛(niú)心管是牛的什么部(bù)位(wèi)图片

　　1、牛心(xīn)管（牛黄喉(hóu)）是牛心脏的主(zhǔ)动脉血管。

　　2、黄喉(hóu)是火锅中的一种食(shí)物，来自于(yú)猪、牛等家畜的大血管(guǎn)，一般(bān)为(wèi)主(zhǔ)动(dòng)脉(mài)，又称(chēng)心管(guǎn)，常(cháng)被误解为食管(guǎn)或(huò)气管(guǎn)，在火锅菜肴中又分为(wèi)发制(zhì)黄喉和鲜(xiān)黄喉(hóu)，在火锅中重要的特(t家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好è)点(diǎn)就(jiù)是爽脆。

　　3、火锅涮烫(tàng)菜(cài)品中，牛黄喉较厚，口(kǒu)感比猪(zhū)黄喉(hóu)口感更好(hǎo)。

　　但牛(niú)黄喉处理起(qǐ)来(lái)较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动(dòng)。