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黄(huáng)喉(hóu)要煮(zhǔ)多久，黄喉要煮多久(jiǔ)才(cái)能熟火锅

　　黄喉一般要煮1-3分钟。

　　若火(huǒ)锅一直保持着水开的状态(tài),这(zhè)时(shí)候放入口(kǒu)感爽脆黄喉,大(dà)概1-3分钟左(zuǒ)右,发现黄喉颜色变(biàn)了就(jiù)说明熟了,可以食用(yòng)了(le)。

黄喉怎么做好吃

　　1、黄喉切花(huā)刀，方(fāng)法(fǎ)是切连(lián)刀丝5刀一节，青红椒切片，大蒜、姜、切片备用。

　　2、调(diào)制味汁(zhī)，生抽、味精、鸡(jī)精调(diào)好加入适量(liàng)香油花椒油并加入适量水淀粉。

　　3、锅(guō)内烧水至沸(fèi)，焯黄喉(hóu)，焯7成(chéng)熟即可（因为还(hái)要(yào)下锅炒制），时(shí)间不宜过长，否则影(yǐng)响口感(gǎn)

　　4、锅(guō)内热油，先(xiān)爆香干(gàn)青花椒(jiāo)在加入姜蒜(suàn)片(piàn)爆香，在放入青红椒炒断(duàn)生。

　　5、放入焯好的黄喉，淋(lín)上味汁，翻(fān)炒(chǎo)均匀即可。

　　6、装盘，点缀，双椒爆黄喉(hóu)就做好啦！

黄(huáng)喉的做法有什(shén)么

　　黄喉是中的(de)一种食物，来自(zì)于猪、牛(niú)等家畜的大血管，（一般(bān)为主动脉，又(yòu)称心管(guǎn)，常被误解为食管或气管）在火锅菜(cài)肴中又分为(wèi)发制黄喉和鲜黄喉(hóu)，在火锅中重(zhòng)要的特点就是爽脆(cuì)。

　　除了用(yòng)在火锅之外，也有制作将(jiāng)黄(huáng)喉炒(chǎo)着吃(chī)。

新鲜黄喉怎(zěn)么处理

　　1、用开水泡：黄喉中(zhōng)有很多不好的物质，所(suǒ)以(yǐ)在烹饪之前要用开(kāi)水浸泡(pào)大约二十分钟，这样可以有效去除上面的(de)脏东西，然(rán)后冲洗干净即可。

　　2、用盐水泡：盐水(shuǐ)有杀菌(jūn)功能，在(zài)泡(pào)黄喉的(de)过程(chéng)中最(zuì)好(hǎo)用手搓揉一下，这样可以将里面(miàn)脏的(de)物质洗出来，然后(hòu)再换清水反(fǎn)复搓洗，直到彻(chè)底清洗干净为止。

黄(huáng)喉(hóu)的营养价值

　　最常吃的黄喉是属于猪体内血管的一部(bù)份，主要成分是(shì)平滑肌，属(shǔ)蛋白质，相对于肝、胃等内脏(zàng)营养(yǎng)价值高一些(xiē)。

　　火锅涮烫菜(cài)品中，牛黄喉较厚，口感(gǎn)比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处理起来较(jiào)为麻烦，若处理不好，口感很(hěn)绵，嚼不(bù)动，不过专业吃货(huò)很多都爱吃牛黄喉。

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