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白(bái)酒泡猕猴桃(táo)保质期能有几年啊

　　白酒泡猕猴桃的保质期约为2年。

　　不过其保质期要参考酿造工艺和环境，以及保存状况等因素，但(dàn)凡(fán)其(qí)中的一个(gè)因(yīn)素出现问题，保质(zhì)期有(yǒu)可能缩短。

　　所(suǒ)以猕猴桃(táo)酒要尽早(zǎo)喝(hē)。

　　猕猴桃酒富含维生(shēng)素、氨基酸(suān)、多(duō)酚(fēn)、胡萝卜素和微量元素。

　　猕猴桃酒是果酒的一(yī)种，色泽(zé)明亮(liàng)透(tòu)明，黄(huáng)绿色，果香(xiāng)浓(nóng)郁，入(rù)口(kǒu)醇厚(hòu)爽口。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是果酒之(zhī)一，其营(yíng)养成分和功效都远高(gāo)于现在的葡(pú)萄(táo)酒(jiǔ)，只是人(rén)们接受葡萄酒的历史更长而已。

　　猕猴桃(táo)酒(jiǔ)色泽(zé)晶(jīng)亮透明，微黄带绿(lǜ)色，气味带(dài)有(yǒu)浓郁的果香(xiāng)，入(rù)口醇厚、爽口。

　　采用(yòng)优(yōu)质(zhì)野(yě)生鲜果，再加人(rén)工精心挑选—清洗—破碎—微生(shēng)物发酵—榨汁—提纯—二次发酵(jiào)—杀(shā)菌—灌装—贴标(biāo)—检(jiǎn)验(yàn)—出厂。

　　生产(chǎn)过程绝(jué)不添加任(rèn)何工业制剂(jì)和色(sè)素，是真正意(yì)义上的纯(chún)天然(rán)酒品，既保(bǎo)存了猕猴桃鲜果的果香，又(yòu)延续(xù)了猕猴桃的(de)营养，口感纯(chún)正，酒色(sè)琥(hǔ)珀，果(guǒ)香四溢(yì)，品质上乘。

猕猴桃酒(jiǔ)能存放(fàng)多久时间？

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒存放时间一般在两年(nián)左右，不过是要根据不(bù)同(tóng)的(de)酿造工艺和环境来(lái)进行决定(dìng)的，对于(yú)一(yī)些有细菌侵入的(de)猕猴桃酒(jiǔ)，我们在喝的时候会感觉(jué)到十分酸，而且有异味的(de)存在，这样的(de)猕猴(hóu)桃是变质的危险(xiǎn)，所以(yǐ)，它与白酒的保存方法和保存(cún)日(rì)期完全不同(tóng)的，我们一定要(yào)进行鉴(jiàn)别，自酿的猕猴桃酒在(zài)进行酿制时一定要经过(guò)消毒处理，这样才能够延长它的保质(zhì)期。

自制猕猴桃(táo)酒注意事项

　　酿制猕猴(hóu)桃酒的发酵时(shí)间是越久越好，时间(jiān)越久，酒味也就越浓。

　　不(bù)过注意要加(jiā)一些糖(táng)哦。

　　加(jiā)糖(táng)了之后能(néng)够使得猕猴(hóu)桃酒在发(fā)酵的过程中酒味愈(yù)发浓厚。

　　一般(bān)猕(mí)猴(hóu)桃和(hé)糖的(de)比例(lì)是10斤猕猴桃加(jiā)2-3斤糖，白糖(táng)，冰(bīng)糖都可以(yǐ)一立方米等于多少立方毫米怎么算，一立方米等于多少立方毫米分米。

　　酿制猕猴桃酒(jiǔ)的时候(hòu)，可以适当加一些酵(jiào)母，虽然(rán)说猕(mí)猴桃本身含有(yǒu)酵母菌，但(dàn)是含量比较少，加一些酵母(mǔ)菌可以发酵得更快一些。

　　猕(mí)猴桃酒在发(fā)酵(jiào)的(de)过程中(zhōng)要注意与空(kōng)气隔绝，否则容易变(biàn)质。

　　但要(yào)注意盛装猕猴桃酒的容器最好有(yǒu)一(yī)个排气口，避免发酵过程中产生大量的气体，导致罐(guàn)内压(yā)力过(guò)大而爆缸。

　　放置猕猴桃酒的地方最(zuì)好是阴(yīn)凉干燥处，不能阳光(guāng)直射，否则会(huì)造成发酵不均或产生(shēng)霉菌。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，发(fā)酵7-15天，猕(mí)猴桃(táo)基本都化(huà)成水汤，有很浓的酒(jiǔ)香，基本(běn)没有气泡产(chǎn)生，用筷子攒(zǎn)点尝一下(xià)微(wēi)甜或甜味比较淡（糖(táng)分都转化为酒(jiǔ)份了），这时就要注意将酒渣(zhā)分离出来(lái)，剩下的酒继续发酵(jiào)，至少10-20天的(de)时间(jiān)。

　　盛装猕猴桃酒的容(róng)器，最(zuì)好是用玻璃或者陶瓷(cí)材质(zhì)的，容量不(bù)需要太大，刚好能够酿制的猕猴桃量(liàng)刚好能达到(dào)罐(guàn)的1/2以(yǐ)上(shàng)、2/3以下为最好。

　　容器事先一定要清(qīng)洗(xǐ)感觉并消毒，倒置晾干(gàn)后才可(kě)使用。

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