新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频？盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐(yán)和明矾化开的水中浸泡(pào)，泡(pào)好后(hòu)装入到(dào)可以密封的坛子中，可保存半年左右时间的(de)。关于(yú)新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视(shì)频以及新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视频，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放(fàng)方法图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜等(děng)问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

海蜇(zhē)皮是不是水母(mǔ)

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制(zhì)成(chéng)品。海(hǎi)蜇(zhē)是(shì)一种大型食用水母(mǔ)，早在一(yī)千(qiān)六百多年前(qián)的晋(jìn)代就已(yǐ)经开始(shǐ)食用。

　　我国从辽东半岛直(zhí)至广东沿海均有分布，海(hǎi)蜇是我国(guó)沿海渔业的(de)重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我们(men)常(cháng)吃的海蜇皮了。并非是所有(yǒu)水母都可以吃，在我国的东南沿海，水(shuǐ)母就被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视频

　　1、盐(yán)水明矾(fán)保存(cún)：把海蜇放在盐(yán)和明(míng)矾化开的水中浸泡(pào)，泡(pào)好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可保(bǎo)存半年左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存(cún)：海蜇(zhē)皮不能沾上淡水和其他污染物，直接(jiē)放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好(hǎo)盐的海蜇头(tóu)放在可以密封的罐子(zi)中(zhōng)，放在阴凉处，可保存半(bàn)年到一年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮(pí)时注(zhù)意看外观(guān)色(sè)泽，优(yōu)选(xuǎn)呈白色或黄色(sè)的，避免选择(zé)有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻(wén)一下是否(fǒu)带腥(xīng)臭味(wèi)，用手(shǒu)揉一下皮质，选择(zé)质地坚(jiān)韧(rèn)的。

海蜇的(de)保存方法_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为(wèi)一种(zhǒng)食物(wù)在我们国家的历史非(fēi)常悠久，现在，海蜇已经成为了一种很(hěn)常见(jiàn)的食(shí)物。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存(cún)有(yǒu)一些(xiē)小的技(jì)巧，下(xià)面就(jiù)来介绍有关海(hǎi)蜇保存的(de)一些(xiē) 方法 ，希(xī)望能对朋友们(men)有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇(zhē)的(de)保存方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾(fán)的比(bǐ)例，将盐及(jí)明(míng)矾(fán)用温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把(bǎ)海蜇故人，浸好密封，可保存很(hěn)长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买来(lái)的(de)海蛰，不(bù)要(yào)让它沾(zhān)上淡(dàn)水或污物，要用盐(yán)一层一(yī)层地将(jiāng)它(tā)胞起来(lái)，存(cún)放在干(gàn)净小口的(de)坛子或(huò)罐子里，上面一层要多放些盐(yán)，密封好即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出现触电样刺痛(tòng)感，数小时后(hòu)伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现触电样刺痛感，数(shù)小(xiǎo)时后伤区逐(zhú)渐出现线状(zhuàng)排列的有红斑的(de)血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈(yù)。

　　敏感性强的患者(zhě)局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患(huàn)者全(quán)身表现可有烦躁(zào)不(bù)安、发(fā)冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不振及(jí)胸闷气短(duǎn)。

　　重(zhòng)者多 咳喘发(fā)作(zuò)，吐白色(sè)或(huò)粉红色(sè)泡沫痰，并伴有脉(mài)数无力(lì)、皮肤青紫(zǐ)及血压下降等过敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢救不(bù)及时，这(zhè)类蜇伤病人可在短时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤(shāng)最(zuì)重要(yào)之(zhī)处在于避免与海蜇接(jiē)触，尤其是作业渔民要做好个(gè)人防护(hù)，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工具而(ér)不直(zhí)接接触(chù)海蜇须，有(yǒu)特异敏感体质的人(rén)应禁(jìn)止(zhǐ)下海(hǎi)作业。

　　海滨(bīn)旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网(wǎng)，并(bìng)在海边(biān)建立醒(xǐng)目(mù)宣传(chuán)警(jǐng)戒标志，并(bìng)配合防(fáng)伤害的科普(pǔ) 教育 宣传广(guǎng)播(bō)，以提(tí)高(gāo)游(yóu)人北京市有几个区，北京市有几个区,都叫什么自我防护的知识和(hé)能(néng)力(lì)。

　　下海 游泳 或在海中乘船者(zhě)若发现海蜇千万不可(kě)碰触，更不能捕捞，因在海(hǎi)上一旦(dàn)发(fā)生(shēng)意外，更不(bù)易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可惊慌，只要及时到(dào)医院诊治，一(yī)般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如(rú)果(guǒ)被蜇伤者(zhě)举措失当或大意麻痹，则易出(chū)现(xiàn)溺水、跌(diē)伤或(huò)因救治不及时而发(fā)生(shēng)危险(xiǎn)和加(jiā)重(zhòng)病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不(bù)要用淡水(shuǐ)冲洗(xǐ)，因淡水可促(cù)使刺胞释放(fàng)毒液，应尽(jǐn)快用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦去黏(nián)附在皮肤上的(de)触(chù)手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏(sū)打)或(huò)明(míng)矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面(miàn)积大，全身反应严(yán)重者(zhě)，要及时去(qù)医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉北京市有几个区，北京市有几个区,都叫什么(liáng)水(shuǐ)中泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末(mò)，醋，生抽，香油，适(shì)量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻(má)酱适(shì)量(liàng)、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放(fàng)在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜(suàn)切成碎末放在(zài)海蜇丝(sī)上(shàng)面(miàn)

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎(suì)末，放在海蜇丝上面，将麻(má)酱放入适(shì)量的(de)盐，用水(shuǐ)拌好，倒(dào)在(zài)香菜上面，放糖(táng)和醋(cù)搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽(suī)少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入(rù)热水(shuǐ)中烫一(yī)烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌(yān)料拌(bàn)匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬(huò)，拌匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡(hú)萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗(xǐ)干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下(xià)海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚(gǔn)后以慢火(huǒ)煲2小时，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒(jiāo)5克(kè)，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)用清(qīng)水冲洗去泥沙(shā)和(hé)盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一同放入盆(pén)中，加(jiā)盐(yán)、味精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌(bàn)匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞(lāo)汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成(chéng)适量(liàng)大小，与黑木耳(ěr)一起整齐摆在汤碗(wǎn)内，加入捞(lāo)汁，将菜品完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎(suì)、泰椒圈来补充口味。

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