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凤(fèng)凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归(guī)于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是(shì)青茶的种类(lèi)之一，归归于乌龙(lóng)茶类，为半发酵茶(chá)，是我国茶树中(zhōng)花香最狷介、花香(xiāng)类型最多(duō)样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候(hòu)温文、雨水(shuǐ)充分、土(tǔ)壤肥美深沉(chén)的广东省(shěng)凤凰镇乌岽山(shān)茶(chá)区(qū)，冲泡之后有兰花香(xiāng)气，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡(pào)办法视频

　　1、温(wēn)杯(bēi)。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶具(jù)，不只能够(gòu)清洗茶(chá)杯，还能够温杯，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤(fèng)凰单枞投到(dào)茶杯里边，茶量8克，榜首遍(biàn)冲(chōng)泡(鱼目混珠这个故事，鱼目混珠的典故pào)的(de)茶汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲到(dào)盖(gài)碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七(qī)八分左右，三秒后饮用(yòng)。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一种具有中国特色(sè)的茶，归于闻(wén)名的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮(cháo)州市凤凰(huáng)镇(zhèn)，以当地的一座(zuò)凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　鱼目混珠这个故事，鱼目混珠的典故　凤(fèng)凰单丛茶具(jù)有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚(hòu)、耐久回(huí)甘、极耐泡等特色(sè)，那么怎(zěn)么冲(chōng)泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶(chá)具：引荐白(bái)瓷碗和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多(duō)预(yù)备些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶和(hé)风箱（电(diàn)磁炉或酒精灯都能(néng)够），以增(zēng)强泡茶(chá)的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自(zì)古以来，喝(hē)茶就(jiù)十(shí)分重视(shì)水质，水的质量将(jiāng)直(zhí)接影响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧(yǎng)量高(gāo)的水最(zuì)适合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井(jǐng)水和溪流最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左(zuǒ)右(yòu)。

　　能够先(xiān)把水(shuǐ)烧开(kāi)，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖(gài)碗的巨细而定。

　　放5-8克茶(chá)比较(jiào)适(shì)宜，喜(xǐ)爱喝(hē)浓茶的朋友(yǒu)能(néng)够(gòu)恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝(hē)清(qīng)淡的朋友则放少些茶，依(yī)据自己(jǐ)的(de)品(pǐn)味(wèi)，投进量多试(shì)几(jǐ)回，就能把握自己喜爱的(de)茶汤(tāng)浓度了(le)。

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)的冲泡(pào)流(liú)程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直(zhí)接用白开水洗净茶具，然后在余温散尽前，投进茶(chá)叶并把100度的开水进(jìn)步(bù)入盖(gài)碗(wǎn)，使茶(chá)叶滚动，入水只(zhǐ)需水(shuǐ)盖(gài)过茶(chá)叶即可，不宜过(guò)多。

　　之所以要(yào)温(wēn)杯是(shì)为了避(bì)免冲(chōng)茶(chá)过程中，水(shuǐ)杯招引了开(kāi)水的(de)热量，导致水(shuǐ)温不行泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖(gài)悄悄刮去漂浮(fú)的(de)白泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单(dān)枞(cōng)茶出汤(tāng)要快。

　　一般不(bù)要超越6秒，把泡后(hòu)的茶水顺次巡(xún)回注入并排的茶杯里，可视(shì)泡数的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量(liàng)时要一点一点均匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不(bù)苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻(wén)杯中的茶香(xiāng)，鉴(jiàn)赏汤色(sè)，欣赏杯中的茶汤色(sè)彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其香后品味其味确是一种日子艺术(shù)享受

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