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薯类都有哪些食物，薯类(lèi)都有哪些图片

　　薯类(lèi)作物又称根茎(jīng)类作物，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。

　　这类作物的(de)产品器官(guān)是块根和块(kuài)茎(jīng)，具有(yǒu)生长前期和块根(gē上海四大八校是指什么高中，上海市重点高中排名一览表'>上海四大八校是指什么高中，上海市重点高中排名一览表n)膨大期两个生(shēng)理分期。

　　1、甘薯：又称番薯(shǔ)、山芋、红薯、地瓜等，中(zhōng)国的甘薯种植面积和总(zǒng)产量均占世界首位。

　　甘薯的根分为须(xū)根、柴根和块根，其(qí)中块根是(shì)贮藏养分的(de)器官，是(shì)供食用(yòng)的部(bù)分，有(yǒu)纺锤形、圆筒形、球形和(hé)块形等多种形状。

　　块根还具有根出芽的特性，是育苗繁殖的重要(yào)器官。

　　2、马铃薯(shǔ)：又称土豆、洋芋、山药蛋等(děng)，其块茎可供食用(yòng)，是(shì)重要的(de)粮(liáng)食(shí)、蔬菜(cài)兼用作物(wù)。

　　产量(liàng)高，营养(yǎng)丰富，对环境的适应性较(jiào)强(qiáng)，现已遍布世界各地，马铃薯鲜薯可(kě)烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯(shǔ)：原产于美洲热带，全世界热带地区(qū)广为(wèi)栽培。

　　其块根(gēn)可食(shí)，可磨木(mù)薯粉、做面包、提(tí)供木薯淀(diàn)粉和浆洗用淀粉乃至酒精饮(yǐn)料。

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