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榴(liú)莲是热性仍是凉性

　　榴莲是热性的。

　　榴莲归于(yú)性热的生果。榴莲(lián)自身归于(yú)热带生(shēng)果，性热味(wèi)甘，且(qiě)糖分(fēn)含(hán)量较高，多(duō)吃简单上火。

　　榴莲的(de)养分价值比较(jiào)高，榴莲中(zhōng)含有较为丰厚的膳食纤维、蛋白质(zhì)和(hé)维生(shēng)素(sù)等，有必定的促进胃(wèi)肠活动、缓解便秘的效果，

　　其间还(hái)含有(yǒu)较为丰厚的(de)脂肪、多(duō)种矿物质等(děng)，具有弥补人体养分的效果。适量的食用榴莲还(hái)能够(gòu)影响(xiǎng)胃液和唾(tuò)液排泄，具有开胃(wèi)、促(cù)进胃口(kǒu)的成(chéng)效;还(hái)有必定的散寒(hán)成效，能够在必(bì)定程度上缓解痛经(jīng)等症(zhèng)状(zhuàng)。

怎样(yàng)样挑(tiāo)榴莲才甜呢

　　1、看形(xíng)状，选择“母榴莲(lián)”。

　　一(yī)般在行(xíng)的买家在购买(mǎi)榴(liú)莲时会选择“母(mǔ)榴莲”，其通(tōng)体比较(jiào)匀称(chēng)、丰(fēng)满，乃至榴莲外表会呈现许多鼓包，并且底部是平的，这样的榴莲它外皮薄，果肉多，并且(qiě)滋味甜(tián)美，这是因为它外壳里边(biān)包(bāo)裹着厚厚(hòu)的果(guǒ)肉，果(guǒ)肉紧紧(jǐn)与壳紧(jǐn)紧的贴(tiē)合，所以其外表看上去(qù)比较圆润。

　　而那些(xiē)形状(zhuàng)较长(zhǎng)、比较小的榴(liú)莲便是咱们(men)所(suǒ)说的“公榴莲”，其果(guǒ)肉较(jiào)小，皮(pí)就会厚一些(xiē)，并(bìng)且“公榴(liú)莲(lián)”的口感也(yě)不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外(wài)壳。

　　在(zài)购买(mǎi)榴(liú)莲(lián)时(shí)，首先要调查榴莲外壳(ké)的色(sè)彩(cǎi)，假如是青色的话(huà)，阐明(míng)榴(liú)莲并没有熟透(tòu)，假如榴莲的色彩呈黄褐色的话，代表熟过头(tóu)了(le)，这两种色(sè)彩的榴莲都(dōu)不要购买，因为其口感都欠安。

　　榴莲壳色彩为(wèi)黄中带(dài)青为佳，并且在榴(liú)莲底(dǐ)部有(yǒu)轻轻裂口的最好，可是(shì)也不要彻底裂开，悉数裂开不仅是熟过头口感欠好，并且果肉很(hěn)简单遭到(dào)污染。

　　也能够经过(guò)捏榴(liú)莲外壳上的刺(cì)来判别榴(liú)莲的口感，假如捏(niē)榴莲外壳上相邻的(de)两(liǎng)根刺，能捏(niē)得动，代表其(qí)老练度高，能够购买，假如刺又尖又(yòu)长、还不(bù)简单(dān)捏得动，阐明(míng)榴(liú)莲的果肉少(shǎo)皮厚，还有没(méi)熟透。

　　3、闻榴(liú)莲的滋味。

　　在购(gòu)买榴莲时，拿起一(yī)个轻轻裂开的榴莲(lián)，细心闻(wén)一下，假如闻到一丝生味，代表此(cǐ)榴莲还没有熟透(tòu)，假如闻着有酒味，阐明这个(gè)榴(liú)莲老练过头了(le)，此榴莲不光滋味欠好，在口感(gǎn)上还会稍微发苦(kǔ)。

　　闻到只要甜美味的话，就阐明这个榴莲(lián)的老练度是刚刚好(hǎo)，能够定心购买。

　　其(qí)实榴(liú)莲的口感和滋味仍是由其(qí)种类决议的，像猫山王榴莲(lián)、苏丹王榴莲、金凤榴莲等(děng)都是榴莲中的尖端，而咱(zán)们(men)常吃的(de)榴莲是(shì)泰(tài)国(guó)金枕头(tóu)榴莲(lián)，它(tā)只(zhǐ)能(néng)算是榴(liú)莲(lián)中入门(mén)等级，因为其产(chǎn)量大、口感清淡、价格适中简单被老百(bǎi)姓承受。

怎样选择(zé)榴莲又香又甜(tián)

　　这样(yàng)选择榴莲(lián)又(yòu)香又甜(tián)：

　　1、闻(wén)气味

　　好的榴莲是(shì)有香(xiāng)味的，一(yī)种浓(nóng)郁又不腻的滋味，就(jiù)好像是榴莲味的牛奶(n朵朵野花什么微风在田野里什么 朵朵野花迎着微风在田野里翩翩起舞是拟人句吗ǎi)，醇醇的感觉。

　　你(nǐ)也能够依据的(de)榴莲的气(qì)味判别(bié)它(tā)是不是(shì)熟了、有没有(yǒu)坏。

　　因(yīn)为(wèi)不老练的榴莲是有一股(gǔ)青(qīng)、涩(sè)的滋味的，便(biàn)是刚刚修剪过(guò)的(de)青(qīng)草的滋味，而(ér)坏(huài)了(le)的(de)榴莲呢(ne)，就会有(yǒu)很浓的酒精味。

　　2、看巨细色彩

　　经(jīng)过辨识(shí)果实的(de)巨(jù)细和外观色彩，也能够辨识(shí)榴莲的(de)老练度，就像挑西瓜相同。

　　一般来说体型比较大的榴(liú)莲老练度会好一些，从外壳色彩看(kàn)，一般老练的好榴莲呈较通(tōng)透的黄色，假如青色(sè)比较多则证明不(bù)行老练(liàn)。

　　3、捏果(guǒ)刺

　　榴莲外表布满了密密的尖(jiān)刺，用手捏住尖刺(cì)的(de)顶端(duān)，假如稍用力就(jiù)能够让它们互相挨(āi)近，阐(chǎn)明此榴莲较(jiào)软(ruǎn)，皮薄，老(lǎo)练度较(jiào)好，假如感觉(jué)手(shǒu)感十分坚实，底子(zi)无法捏动，这样的榴莲则较生或皮厚(hòu)。

　　榴莲文明

　　明朝(cháo)三(sān)宝(bǎo)宦官(guān)郑和率船队(duì)三下南洋(yáng)，因为出(chū)海(hǎi)时刻太长，船员(yuán)们思乡心切，乡愁(chóu)浓(nóng)郁，归心(xīn)似箭。

　　有一天，郑和(hé)在(zài)岸上发现一种奇特(tè)果子(zi)，朵朵野花什么微风在田野里什么 朵朵野花迎着微风在田野里翩翩起舞是拟人句吗就带回几个同(tóng)大伙一同品味(wèi)，许多船员(yuán)吃后对这种(zhǒng)生(shēng)果称(chēng)赞(zàn)不已，竟把思乡的(de)想法(fǎ)一时淡化了。

　　有人问(wèn)郑(zhèng)和，“这种果子(zi)叫什(shén)么姓名？”，他随口答(dá)到：“流连”。

　　榴莲与流连同音，后(hòu)来人们就将它(tā)称(chēng)为(wèi)“榴(liú)莲”。

　　东南(nán)亚的华人吃了(le)，对祖国大陆“流连（榴莲）忘返”，寄予(yǔ)一种思乡之情。

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