落座、打开手机、扫码点菜，已经成为不少人外出就餐时的潜意(yì)识动作。不过，你(nǐ)是否意识(shí)到，这(zhè)一便捷行(xíng)为(wèi)背后可能藏着猫腻：在一次次点击中，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐(cān)开通(tōng)门槛低

　　近日，北京市(shì)消费(fèi)者(zhě)协会发布对“扫码(mǎ)强制(zhì)关注(zhù)使用”现象的劝喻。其中提到，“必须使用(yòng)小(xiǎo)程序才能点(diǎn)餐”等(děng)扫码强制关(guān)注使(shǐ)用的(de)现象在生(shēng)活中并不少见(jiàn)。

　　在北京工作的白领小张就经常遇到这(zhè)种情况。“餐(cān)桌前(qián)坐定(dìng)后，服务员(yuán)第一句就是请扫(sǎo)码点餐，当提出能不能用纸(zhǐ)质菜单时，服务员不是说纸质(zhì)菜单菜品不全，就是需等(děng)较长时间，有的干脆告诉你只能扫码(mǎ)点餐。”小张回忆，“这不就是变相强制(zhì)扫(sǎo)码点餐(cān)吗？”

　　如(rú)今，扫码自助(zhù)点餐(cān)在餐饮业已得到推广。山东(dōng)一家虾火锅(guō)店的老板吕先生(shēng)向中新经纬(wěi)表示，他(tā)的餐(cān)厅自2021年(nián)起就(jiù)彻底告别纸质菜单了，客人只(zhǐ)能扫桌边二维码进入小程序(xù)点餐(cān)。“这(zhè)样做不仅(jǐn)节省人力(lì)成(chéng)本(běn)，省(shěng)去沟通(tōng)成本(běn)，还不容易出(chū)错(cuò)，效率更高。此外，做一(yī)套(tào)扫(sǎo)码点(diǎn)餐系统也不贵。”吕先生同(tóng)时表示，餐厅实施扫码(mǎ)点(diǎn)餐以(yǐ)来(lái)，只有极(jí)个别(bié)顾客提(tí)出过异议，其他顾客都已经习惯成自(zì)然了。

　　据中新(xīn)经纬了解，目前一家餐厅定制一个(gè)扫(sǎo)码点(diǎn)餐小(xiǎo)程序门槛(kǎn)并不(bù)高，仅需(xū)花(huā)费(fèi)数(shù)百元。

　　华斌（化名）之前在一家互(hù)联网公司做程序员，2021年离职后开(kāi)了一间工(gōng)作(zuò)室，专门为各(gè)种店铺定制点单小程序，其中餐饮店(diàn)的扫码点餐小程(chéng)序是用户咨询得最(zuì)多(duō)的。

　　“扫码点餐(cān)现(xiàn)在很普(pǔ)遍，一(yī)桌一码，用户扫码进入小程序，点(diǎn)餐(cān)、结算、充值(zhí)、堂(táng)食或(huò)自提都可(kě)以选择。开通门槛也比较(jiào)低，只需要提(tí)供营业执照，费用的(de)话，小程序申(shēn)请加开通微信支付共400元，如果再开通(tōng)支付宝(bǎo)支付额(é)外付300元。”华(huá)斌介绍。

　　另一家专门做餐饮小程序的(de)店铺负(fù)责郑业成是否已婚 郑业成是几线演员人也介绍称，定制扫码点餐小(xiǎo)程序(xù)仅(jǐn)需399元，包括(kuò)认证、搭建、设计等费用，餐(cān)饮店(diàn)直(zhí)接(jiē)上传商(shāng)品就可以用。

　　不提供个人信息不(bù)能吃(chī)饭？餐厅可自(zì)由(yóu)设置

　　“只是点个菜而已(yǐ)，有必要非(fēi)得扫码吗？”“点(diǎ郑业成是否已婚 郑业成是几线演员n)个(gè)菜为什么还要(yào)我提供微信昵称、手(shǒu)机(jī)号(hào)呢？”在社(shè)交平台上，不少(shǎo)网(wǎng)友表示不解。

　　华斌说，在扫码点餐小(xiǎo)程序的后台，餐饮(yǐn)店老板可以(yǐ)做一些数据分析(xī)，比如收入、销量等基础(chǔ)数据(jù)，当(dāng)然也可以分析会(huì)员充值(zhí)情(qíng)况、顾客画像(xiàng)等。

　　那么如何获得顾客画像呢？华斌说，这些都可(kě)以通过后台设置实现(xiàn)。

　　“首先，可(kě)以设(shè)置不登(dēng)录无法点餐，登录(lù)主(zhǔ)要是获(huò)取(qǔ)微信(xìn)昵称(chēng)、头像，有的(de)小程序(xù)也会获取(qǔ)手机号。如(rú)果觉得这样做用(yòng)户体验不好(hǎo)，还有其(qí)他办法，可在支付环节(jié)，设置开通会员可领小额优(yōu)惠券，大(dà)部(bù)分用(yòng)户会(huì)注册，这样就获(huò)取了用(yòng)户的微信信(xìn)息和手机号(hào)。当(dāng)然餐厅也可以设置成(chéng)直(zhí)接(jiē)点餐，获取(qǔ)这些信息的目的是方便以后运营，向顾客推(tuī)送餐厅的活动优(yōu)惠信(xìn)息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当(dāng)时业务人员曾告诉(sù)他可通过设置(zhì)获取顾客(kè)信息，且信息(xī)越全面越有(yǒu)利于后期分析客源。“我文化程度有(yǒu)限，也不想搞这些，开通扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)就(jiù)图个方(fāng)便，所(suǒ)以我们不提供个人信息也能点餐。”吕先(xiān)生说(shuō)。

　　除了被“收割”个人信息，顾(gù)客每次点(diǎn)餐也(yě)都可以转变为小程序(xù)的流量，而商(shāng)家可选择(zé)通过接收(shōu)推广广(guǎng)告获取广(guǎng)告费用。

　　据一位小程(chéng)序开发者透露，点餐小程序也可(kě)以接入第三(sān)方广告，顾客(kè)点击，餐饮店老板分钱(qián)。“当(dāng)小程序的(de)用户量达到1000以上时，就可以申(shēn)请(qǐng)接入广告，开屏(píng)广(guǎng)告或者插入小程(chéng)序中都(dōu)可以(yǐ)，顾客点击或(huò)浏览(lǎn)，餐(cān)饮(yǐn)店可以分流量费。”

　　据(jù)一位餐饮店老板介(jiè)绍，顾客点击一次他们(men)分得(dé)的钱数并不固定，要看用户质量，有时(shí)候(hòu)点一下是(shì)几毛钱，有时候(hòu)能达到一(yī)块多(duō)。“总的来说，这笔(bǐ)收(shōu)入不多，一(yī)个月几(jǐ)百块钱，有比没有强。”

　　经纬快(kuài)评(píng)：

　　把顾客当“流(liú)量”，最终会失去顾客

　　针对(duì)存在已(yǐ)久(jiǔ)的(de)强制扫码点餐，顾客们怨声载道，相关部门(mén)组(zǔ)织也多(duō)次发文，提出“不(bù)得”强(qiáng)制(zhì)。不(bù)过，即使用户自愿选(xuǎn)择扫码点餐，这里面也并(bìng)非没有(yǒu)问(wèn)题，还牵扯到(dào)个人信(xìn)息的获取和使用。

　　为(wèi)尽可能详(xiáng)细准确(què)地分(fēn)析顾客画像、大范围准确地(dì)推(tuī)送营销信息，部分(fēn)餐厅商家通过设置(zhì)扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程序后台，获取顾客个人信息，内(nèi)容有(yǒu)多(duō)有少，程度有深有浅，导致了顾客必须提交个人信息，否则无法点餐的局面。

　　暂不论强制顾客扫码点餐、过(guò)度(dù)收集顾客(kè)个(gè)人信息已违反相关(guān)法律规定，单是把顾(gù)客当成(chéng)冷(lěng)冰冰的“流量”，对整个(gè)餐饮业(yè)的经营环境(jìng)和发展就(jiù)已伤(shāng)害满满。

　　在以(yǐ)服务为(wèi)首要要(yào)求(qiú)的餐(cān)饮业，顾客是一个个有(yǒu)温度的人，满足顾(gù)客需求，提供优良的服务，应(yīng)是餐饮业的(de)共识。强制(zhì)扫码点(diǎn)餐，实(shí)际上是(shì)阻碍了餐(cān)厅与顾客之间(jiān)有温度的交流，本应满足顾客个性(xìng)需求的便(biàn)捷扫码变成了“消费(fèi)烦恼”。

　　而过度(dù)收集个(gè)人信息则更(gèng)恶(è)劣(liè)，实际上是在(zài)违反诸多法(fǎ)律规定的基础上，将顾客当成了(le)餐厅经营营销的(de)流量工具，甚至是待割(gē)的“韭菜(cài)”。

　　需要明(míng)确，首先(xiān)强制扫码(mǎ)点餐不合理不合(hé)法，消费者(zhě)有权抵制；其次，扫码点餐过度索权亦(yì)违反相关法律规定。对餐饮商家(jiā)来(lái)说，强制扫码点餐获取顾(gù)客信息(xī)，看似(shì)“圈粉”，获得了流量，实(shí)则“脱粉”，最(zuì)终失去顾客。商家唯有意识到最好的营销手(shǒu)段是(shì)高质量的服务，才(cái)能(néng)真正留(liú)住客户。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 郑业成是否已婚 郑业成是几线演员