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料理可以生(shēng)吃吗

　　料理是可以(yǐ)生吃的。

　　是可以生吃的(de)，而(ér)且切(qiè)生鱼片的刀是特制(zhì)的(de)，且不能沾(zhān)水，烹调(diào)师傅能(néng)用这刀把鱼肉切(qiè)得很薄。

　　选择(zé)的鱼肉一(yī)定要新(xīn)鲜，不少日本人认为(wèi)生鱼片真(zhēn)正好(hǎo)吃是在杀了数小时之后。

　　这是因为氨基酸在死鱼(yú)僵(jiāng)硬(yìng)后达(dá)到最高点。当然也有日(rì)本人(抓蚯蚓真的能赚钱吗rén)认(rèn)为用生鱼宰杀后马上做(zuò)成的生鱼片好吃(chī)是由于僵直(zhí)前的(de)鱼肉有脆感。

无菜单料理注意(yì)事(shì)项有哪(nǎ)些(xiē)

　　1、如(rú)果迟到了(le)，主厨(chú)将无法为顾(gù)客补(bǔ)上错过(guò)的(de)菜肴。

　　2、不同餐厅有规定的就餐(cān)时间，不能超时。

　　3、每道(dào)菜都有相配(pèi)的酒水提(tí)供(gōng)。

　　4、为保持最好的(de)口感，无(wú)菜单料理的用餐顺序非常讲究(jiū)。

　　先吃淡(dàn)口味的，再到浓厚的，最后再品(pǐn)尝味道(dào)重的贝类、玉(yù)子烧。

　　每次吃不同(tóng)鱼之前，还要先吃(chī)片寿司薑清(qīng)新一(yī抓蚯蚓真的能赚钱吗)下口腔，才能更好地品尝出每(měi)一道菜品的味道。

　　厨师发办可(kě)以理解为无菜单料理，一种由主(zhǔ)厨根(gēn)据当天时令(lìng)食材和对(duì)食客的(de)喜好判断，即兴设计一个弹性菜单的点餐(cān)方式。

　　专注无(wú)菜(cài)单料理的(de)餐厅接(jiē)待人数(shù)很少，最低人数只(zhǐ)有8-10人，因此需要提(tí)前预约。

无菜单料理的弊端

　　面(miàn)对客户选择困难(nán)是，没抓蚯蚓真的能赚钱吗有实(shí)质(zhì)的提(tí)醒。

　　无菜单(dān)料理,指的是客(kè)人不点菜,只(zhǐ)需(xū)与(yǔ)主(zhǔ)厨简单(dān)交流(liú)口味及喜(xǐ)好即可。

　　从前菜(cài)、刺身到食(shí)事、吸物、甜品,均(jūn)由主厨即(jí)席料理。

　　无菜单日料名字(zì)叫(jiào)“omakase”,omakase在日文的(de)翻译是“师傅,拜托了”、直接(jiē)翻译是“厨(chú)师(shī)代(dài)办”。

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