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黄(huáng)鳝冰箱施为什么读yi什么意思，施怎么读啊(xiāng)半年可以吃吗(ma)

　　不(bù)可以的(de)，黄(huáng)鳝冰箱半年不(bù)可以吃(chī)的。

　　虽然说(shuō)在(zài)冷冻(零下18摄氏度(dù))的条件下，大部分(fēn)酶和(hé)微生物的(de)活性(xìng)都能受到抑制，但是与“耐(nài)热菌(jūn)”类似，也同(tóng)样会有耐寒型细菌的存(cún)在(zài)，这类细菌即使是在温(wēn)度(dù)很低的情况(kuàng)下也同样能正(zhèng)常繁殖，所(suǒ)以冷(lěng)冻保存时间(jiān)过长时黄鳝还是会有变(biàn)质的可能性。

　　就算冷冻了(le)5个(gè)月的黄鳝没有出现变质的情况，但(dàn)是经过长(zhǎng)时间的(de)保存，黄鳝的营养和口(kǒu)感都已经大(dà)大下降，此时(shí)继续食用的话价值不(bù)大，建议最好还是不要吃(chī)了。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如(rú)果不及时食用(yòng)的话(huà)，要放(fàng)到(dào)冰箱(xiāng)的冷冻室(shì)里面保存(cún)，这样可以防(fáng)止黄鳝的毒性增强，不过也(yě)要(yào)尽快食用才行(xíng)。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用盐具有杀菌的作用，施为什么读yi什么意思，施怎么读啊因(yīn)此，刚杀死(sǐ)的黄鳝(shàn)可(kě)以撒(sā)上一些食用盐(yán)，然后再放置(zhì)在阴凉通风的地(dì)方，也能够保存一段时间不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也(yě)可以把黄鳝放(fàng)在箱(xiāng)子里面，然后再放入一些冰块，这样(yàng)的作(zuò)用是降(jiàng)低温度，黄鳝(shàn)在低温的(de)环(huán)境(jìng)下(xià)可以保存比较长的时间。

黄鳝怎么(me)保存 有(yǒu)什么保存(cún)又(yòu)保(bǎo)鲜的(de)小妙招？

黄(huáng)鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是一种富含蛋白质的食物，有滋养身体的养生功效(xiào)，新鲜黄(huáng)鳝一旦死亡之(zhī)后身体中的组氨酸会(huì)快速的分(fēn)解成(chéng)有(yǒu)毒(dú)的(de)组(zǔ)胺，黄鳝死亡时间越长，腐(fǔ)败进程(chéng)越(yuè)快、食(shí)用(yòng)黄鳝(shàn)的(de)毒副作用越(yuè)大，即使放在冰箱冷藏层也会(huì)很(hěn)快变(biàn)质，唯有(yǒu)将黄鳝放进冰箱(xiāng)的冷冻层才能暂时中止(zhǐ)黄鳝细(xì)胞(bāo)分解、暂停黄鳝腐败(bài)进程(chéng)。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活(huó)黄鳝(shàn)放(fàng)于水桶或盆里，水量(liàng)能淹过黄鳝(shàn)就可以(yǐ)，放置于(yú)阴凉处(chù);如(rú)果(guǒ)装黄(huáng)鳝的桶或木盆太矮，在上面(miàn)加个能(néng)通风(fēng)的盖(gài)子防(fáng)止逃(táo)跑，并加(jiā)点鸡蛋清在(zài)水中维持其营养(yǎng)，黄鳝在水(shuǐ)中不(bù)仅(jǐn)会正常生(shēng)长，还可(kě)以将(jiāng)身体里面(miàn)的杂质和废弃(qì)物排泄出来。

活黄鳝可以(yǐ)放在冰箱保存吗?

　　 一般是不建(jiàn)议将(jiāng)活黄鳝放(fàng)进冰箱保存(cún)的。

　　 黄鳝是(shì)一种(zhǒng)喜温喜暗的动物(wù)，而冰箱冷(lěng)藏(cáng)层是恒温的，将黄鳝放在冰箱会降低黄鳝的生命体征(zhēng);家用(yòng)冰(bīng)箱经常需要打(dǎ)开，很不利于黄鳝的养殖(zhí);而且黄鳝通体滑(huá)腻，如果钻进冰箱哪个(gè)角落抓斗抓不住，死在(zài)里面也(yě)没有(yǒu)人知道，到时(shí)候很不好清理(lǐ)，所以是不建议(yì)将活黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小(xiǎo)暑前后的黄鳝(shàn)最肥美，于是喜欢吃(chī)黄(huáng)鳝的人(rén)一(yī)买就买很多保存起(qǐ)来，但是黄鳝的(de)保存并(bìng)不像(xiàng)普通蔬菜那(nà)么容易，它对生(shēng)存的环(huán)境很挑剔(tī)，在(zài)保存期间要时刻关注黄鳝(shàn)的(de)状(zhuàng)态(tài)，如果一旦发现有(yǒu)黄鳝死了，那么就不要再食用了(le)，黄(huáng)鳝在死后会产生大量(liàng)病毒，人(rén)吃了(le)对身体非常有害。

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