新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时(shí)间长？石灰(huī)水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的(de)新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可(kě)保(bǎo)存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放最好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜(xiān)等问题(tí)，农商网将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

鹅(é)蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物(wù)主要是指能诱(yòu)发或(huò)是加重某种疾病症状的(de)食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中富含(hán)的蛋白对人体(tǐ)是属于一种异(yì)体蛋白(bái)，它可在人体内构成一种(zhǒng)过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的加(jiā)重或是身体某种旧病宿疾(jí)的复发，且(qiě)部分患者可能还(hái)会出现(xiàn)过(guò)敏症(zhèng)状。

　　食(shí)用鹅蛋(dàn)的时(shí)候要(yào)注意(yì)食用(yòng)禁忌问题(tí)，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的(de)人群是不建议食用鹅(é)蛋(dàn)的(de)，

　　n. v. adj. adv.是啥，英语词性分类12种及缩写易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导(dǎo)致人体内的燥热(rè)之气的加(jiā)重，尤其是本身就是热性体质的人群，也不(bù)建(jiàn)议食用鹅(é)蛋(dàn)，易导致口腔溃(kuì)疡(yáng)，大便干燥，消化(huà)不良(liáng)，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是比较高的(de)，身体(tǐ)肥胖的人群也(yě)不(bù)建议(yì)食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)，以加重身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻(xiè)的(de)的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄(shè)入(rù)过多的鹅(é)蛋会导致患者肠(cháng)胃负(fù)担的加重(zhòng)且很难被人体消化(huà)吸收(shōu)，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅(é)蛋即(jí)可。

　　但若鹅(é)蛋的食(shí)用量合适，且个人体质也健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋之(zhī)后(hòu)是可以起到补益身体(tǐ)的作用的(de)，主要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营(yíng)养物质(zhì)含(hán)量丰富，对(duì)人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋(dàn)在保存上(shàng)面其实(shí)有(yǒu)很(hěn)多要注意(yì)的(de)点，比较(jiào)常见的储(chǔ)存方(fāng)法有冷藏法，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水储藏(cáng)法，这几种方法(fǎ)对于保存鹅蛋来说效果都(dōu)是比较好(hǎo)的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在(zài)这样的温(wēn)度下，胚胎停止(zhǐ)发(fā)育，蛋内的微(wēi)生物(wù)和酶(méi)的活动受到抑制(zhì)，保鲜的目的自然(rán)就(jiù)达(dá)成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的(de)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围(wéi)温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏法：在(zài)容器中添加(jiā)填充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植物(wù)灰(huī)等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)蛋放入(rù)容器内，再(zài)将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要(yào)水(shuǐ)洗(xǐ)，有污物(wù)的(de)蛋(dàn)可(kě)以先用温水浸过的(de)半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头朝(cháo)上小头朝下，竖(shù)着放(fàng)在冰箱(xiāng)里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上一层食用油，或用(yòng)保鲜膜包裹(guǒ)后(hòu)放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体所必须的各种氨(ān)基(jī)酸，是(shì)完全蛋白质(zhì)，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂，其(qí)中约一半是卵磷脂，这些成分对人的(de)脑及(jí)神经组织的发育有(yǒu)重(zhòng)大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质主要(yào)含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多，也容(róng)易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中(zhōng)有丰富的维(wéi)生素(sù)A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的(de)维生素(sù)以(yǐ)核(hé)黄素和(hé)尼克酸居多，这些维(wéi)生素(sù)也(yě)是(shì)人(rén)体所必(bì)须的维(wéi)生(shēng)素。

　　鹅蛋的做(zuò)法(fǎ)大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中(zhōng)煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉、胡椒(jiāo)粉、香油(yóu)拌匀腌(yān)十分(fēn)钟(zhōngn. v. adj. adv.是啥，英语词性分类12种及缩写)。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃也可以切(qiè)好(hǎo)腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最(zuì)好在炒前(qián)加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜(xiān)嫩(nèn)，切记不能(néng)过n. v. adj. adv.是啥，英语词性分类12种及缩写(guò)量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加(jiā)盐(yán)调匀后(hòu)加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉(ròu)半(bàn)熟(shú)时(shí)倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露(lù)味道可加点鱼露。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 n. v. adj. adv.是啥，英语词性分类12种及缩写