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菜籽油可以炒菜吗

　　菜籽油是可以炒菜的。

　　可以炒(chǎo)菜哦。菜籽油富(fù)含维生(shēng)素E、各类(lèi)脂肪(fáng)酸等(děng)，可以很好地被人体吸收(shōu)，平(píng)日里可(kě)以用(yòng)来煎炒食物(wù)，真是好看又(yòu)好(hǎo)吃呢(ne)

　　菜籽油(yóu)也就是我们俗称的(de)菜油，也叫做油菜籽油(yóu)、香菜油，是用油菜籽榨出来的食(shí)用油的一种。

　　菜籽油金黄金(jīn)黄的，不仅色泽诱(yòu)人，而(ér)且闻起来还有一股香香的味道(dào)，用它炒出(chū)来的菜不仅味美，而且营养价值高。

菜籽(zǐ)油(yóu)如何(hé)去掉生(shēng)油味道

　　菜籽油去掉生油味方法

　　1、当(dāng)油烧开时下锅，撒把干面粉，面粉受热渐(jiàn)渐也(yě)糊化沉淀，也能使菜籽油洁净(jìng)。

　　2、花椒压榨法：油烧热(rè)时，放入几(jǐ)粒花椒、茴(huí)香、葱段、蒜瓣，炸焦(jiāo)捞出(chū)。

　　再投入(rù)1-2片(piàn)青(qīng)菜(cài)，使(shǐ)其(qí)冒烟，就没有异味了。

　　3、先将菜籽(zǐ)油(yóu)倒入锅中烧热；油(yóu)烧热(rè)后(hòu)往锅中放入适量的生花生，等(děng)到花生炸熟(shú)后，捞出即(jí)可去除生油味。

　　4、黄豆除味法(fǎ)：菜(cài)籽油烧热(rè)时(shí)，放(fàng)入(rù)十几颗黄(abo文是什么意思 abo文是谁发明的huáng)豆(dòu)粒，炸至焦糊状后捞出(chū)，即可去除异(yì)味。

　　5、食物吸附法(fǎ)：锅中(zhōng)菜籽(zǐ)油(yóu)烧沸时，放入大米干饭(fàn)或(huò)者(zhě)馒头片，炸焦黄捞出，米饭或(huò)者(zhě)馒(mán)头片能(néng)够吸附异味。

　　6、馒头除味法：先将菜籽油烧热，然后放(fàng)几片馒头片油炸，待炸过的菜籽油冷却后，将(jiāng)其装坛(tán)储存(cún)，日常(cháng)用于炒菜，不(bù)仅无异味，而且(qiě)还有油(yóu)炸的香(xiāng)味。

　　7、先把菜籽油(yóu)烧热，之后加热(rè)葱(cōng)花、生姜、蒜末以(yǐ)及桂皮等等进(jìn)行翻炒即可。

　　当菜(cài)籽油冷却过后(hòu)，可(kě)以选择放到(dào)密(mì)封(fēng)的瓶子当(dāng)中(zhōng)进行存放。

菜籽油怎么去掉生油味

　　先(xiān)将菜籽油倒(dào)入锅(guō)中烧热；油烧热后往锅中放(fàng)入适量的生花生，等到花生炸熟后，捞出即可(kě)去除生油味(wèi)。

　　 1、先将菜籽油倒入(rù)锅中(zhōng)烧热(rè)；

　　 2、油(yóu)烧热后往锅中放入(rù)适量的生花生，等(děng)到(dào)花生炸(zhà)熟(shú)后(hòu)，捞出(chū)即可去除生油味。

　　 其他方法(fǎ)：

　　 1、馒头除味法：先将菜籽(zǐ)油烧热，然后放几(jǐ)片馒头片油(yóu)炸，待炸过的菜籽油冷(lěng)却后，将其装坛储存(cún)，日常用于炒(chǎo)菜，不仅(jǐn)无异味，而且还有油炸的香味。

　　 2、黄豆除味法(fǎ)：菜籽(zǐ)油烧热时，放(fàng)入十(shí)几颗黄豆粒(lì)，炸至焦糊状后捞出，即可去除异味(wèi)。

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