辣椒怎么风(fēng)干保存？清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣(là)椒是(shì)酸性还是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣(là)椒是热碱性食物(wù)。对于老人来说，最(zuì)好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属(shǔ)于热性食物，孕妇不能多(duō)食用(yòng)，以免导致便秘。辣椒(jiāo)的优点，可降低人(rén)身体(tǐ)中的酸含(hán)量(liàng)。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮(bāng)助增加(jiā)食(shí)欲(yù)。碱性(xìng)食物包(bāo)括水果、蔬菜(cài)、豆类、豆制品(pǐn)、坚(jiān)果(guǒ)类(lèi)、谷物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么(me)风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用冷(lěng)自来水(shuǐ)冲洗辣(là)椒，仔细洗去(qù)污垢和(hé)其它碎(suì)屑。

　　挑(tiāo)出被(bèi)压坏(huài)或烂掉的辣(là)椒，它们无(wú)法长时间(jiān)存放(fàng)。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍(pāi)干，才继(jì)续(xù)下一个步骤(zhòu)。

　　 处(chù)理(lǐ)辣椒(jiāo)时(shí)，你可(kě)以戴上手套保护双手。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注意不要用手触碰眼(yǎn)睛或(huò)鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可以(yǐ)用(yòng)凉架，或其它底部通(tōng)风的(de)架子。

　　尽量不要(yào)用(yòng)底(dǐ)部坚固的烤盘或托盘，因为它们(men)不通风，辣椒比(bǐ)较难均匀数学中e等于多少，高中数学中e等于多少地风干。

　　把铁架放在照(zhào)到阳(yáng)光、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它(tā)们晾3天或更久，然后(hòu)存放在密封(fēng)的盒子(zi)里(lǐ)。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒穿成串(chuàn)，然(rán)后挂起来。

　　这个方法简单，而且具(jù)装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以继续挂(guà)着它们(men)，或是(shì)收起(qǐ)来，供(gōng)日后使(shǐ)用。

　　做法如(rú)下：把(bǎ)一根粗长线(xiàn)或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插(chā)入辣(là)椒蒂下方(fāng)的位置，穿过辣椒，一直(zhí)重复这个步骤，直到(dào)将所有(yǒu)辣椒串好。

　　把它(tā)们(men)挂(guà)在屋里(lǐ)通(tōng)风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣(là)椒变干后就能使(shǐ)用(yòng)。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干辣(là)椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等待(dài)辣椒(jiāo)自然风干，不妨使(shǐ)用这(zhè)个方(fāng)法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切(qiè)片能(néng)让它们更快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵(zūn)循以下(xià)简单步骤(zhòu)：将(jiāng)干(gàn)净(jìng)的辣椒对半直切(qiè)。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低(dī)温烘烤(kǎo)数小时(shí)。

　　你也(yě)可以用食物脱水机，让(ràng)辣椒迅速(sù)脱水。

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