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全的偏旁还有什么字,全的偏旁还有什么字再组词 出手了!券商分析师发淄博烧烤体验纪实:营业时间、人均消费、就餐流程全解析,还称啤酒消费动销有望加速

  金融界4月23日(rì)消息 淄博烧烤的热度逐(zhú)渐蔓延到A股市场,上周淄博烧(shāo)烤(kǎo)相(xiāng)关(guān)概(gài)念股出现异动(dòng),如(rú)得(dé)利斯、惠发食品、龙大美食、西(xī)王(wáng)食品等等,在投(tóu)资(zī)者互动平台,也有(yǒu)不少上市公司被投资者问及相关问题,现在(zài),券商分(fēn)析师们也开始动起来,实地调研(yán)淄(zī)博烧烤。

  今(jīn)日,国君食品/化妆(zhuāng)品团(tuán)队团队(duì)发布(bù)了《淄(zī)博(bó)烧烤体验纪实》,该文章的(de)核心观(guān)点如下:本周我(wǒ)们(men)调研了淄(zī)博烧烤的大(dà)体(tǐ)情况:随着线下消费场景的复苏,颇具特色的淄博(bó)烧烤自今年(nián)3月爆火出圈,热度持续升高,带(dài)动市内大(dà)小门店及周边购(gòu)物/旅游客流屡创新(xīn)高(gāo),目前淄博五一(yī)期间的酒店民宿均已订满,订单(dān)量为2019年同期的800%。淄博主(zhǔ)流烧烤店客单价(不含酒水)基本在40-70元,消费者选择啤酒、饮料佐(zuǒ)餐居多,也有部分食客自带白(bái)酒。据我们走(zǒu)访和(hé)当地居民反映(yìng),淄(zī)博(bó)地区烧(shāo)烤消费佐餐以青啤居多,主要(yào)涵盖8-12元价位(wèi)带(青啤(pí)经典8元、白(bái)啤10元、1903 10元、纯生12元),本地人单人单次消费2-5瓶不等,外地(dì)游客饮用量不定。随着五一出行高峰和烧烤等餐饮旺季的到来,叠(dié)加(jiā)2023年气温可能(néng)创新高,我们预计(jì)包括烧(shāo)烤场景在内的啤酒消费(fèi)动销有望加速。

  对于(yú)为什么是(shì)淄博烧烤热度蹿(cuān)升,该团(tuán)队指出,“淄博烧烤自今年3月爆火出(chū)圈,热度不(bù)断升高。起初主要(yào)吸引周边地区大学生(shēng)组团前来体验(yàn),后随着(zhe)社交媒体广泛(fàn)传播,游客络绎不绝。我(wǒ)们认为淄博烧烤大火主要源自良好的口碑和体验(yàn)感,尤(yóu)其是淄博(bó)地区特有的“方(fāng)桌火炉小马扎,露天碳烤半自助”模式(shì),对许多消费者来说(shuō)是全新(xīn)的体验,在线下(xià)消费(fèi)场(chǎng)景复苏的背景下吸引了大量食客。 ”

  对(duì)于淄(zī)博烧烤(kǎo)的人气聚集地、营业时间以及就餐流程(chéng),该团队(duì)还在(zài)文中给(gěi)出了“攻略”:“据我们了(le)解,淄博地区烧烤店之间的(de)差异主要体(tǐ)现在(zài)肉质(zhì)和腌制(zhì)过程(chéng)上,当地市民除(chú)了选择(zé)以(yǐ)上“网红店”,也会前(qián)往其他小店(如社(shè)区烧烤店)就(jiù)餐,部分市民甚至会驾车半(bàn)个多小时前往金岭回族镇吃烧烤(和(hé)市内用的圆形薄饼不(bù)同,金岭镇主(zhǔ)要使用长形小饼、口感更韧(rèn))。大店中,以经营30余(yú)年的牧羊村总店为例,其单店规模较大(50+桌),凭借(jiè)较高的名气带(dài)动周(zhōu)边几家烧烤店,形成“烧烤一条街”的集聚效应,许多游客即(jí)便排不上(shàng)号也会来现场看(kàn)看。”  

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  对于淄(zī)博烧烤消费(fèi)者(zhě)的(de)观察,该团队(duì)解析到,淄博(bó)烧烤的消费人群以中(zhōng)青年为(wèi)主,时间相对灵活的大学(xué)生群(qún)体往往选择工作日乘(chéng)坐高铁前(qián)来(lái)打(dǎ)卡体(tǐ)验,周末不少游客(kè)也会(huì)自(zì)驾前来,从车牌来看包括但不限(xiàn)于山东(dōng)其他(tā)地区、北京、天津、河北、河南、安(ān)徽等(děng)地(dì)。此外,在牧羊村这类(lèi)门店面积和客流量较大的地方也(yě)有不少(shǎo)主(zhǔ)播过来探店,淄博市政府出(chū)动了大量(liàng)工作人员监督规范其行为,整(zhěng)体上网红直播并不影(yǐng)响其他游客的(de)体验。

  同时该团队还发现,在烧烤的带(dài)动下,淄博的八大(dà)局街(jiē)区(qū)、各个景点/商圈客流量都有了(le)明显提升。

  该(gāi)团队指出,淄(zī)博烧烤走(zǒu)红(hóng),当地(dì)政府采取了一(yī)系列(liè)措施保(bǎo)障和丰(fēng)富游客体验,热度有(yǒu)望延续。

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