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牛肉(ròu)能(néng)够(gòu)天天(tiān)吃(chī)吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃(chī)的。

　　一般不主(zhǔ)张天天(tiān)吃牛肉，尽(jǐn)管(guǎn)牛肉养分(fēn)价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含量(liàng)和嘌呤含(hán)量较(jiào)高，长时间过量(liàng)食(shí)用或(huò)许会导致胆固醇升高(gāo)、尿酸升(shēng)高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现(xiàn)胃(wèi)肠道不适的(de)现象，所以(yǐ)主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高(gāo)，人每天摄入(rù)胆固醇应尽量不要(yào)超越300mg，天天吃牛肉或许会导(dǎo)致胆固(gù)醇摄入过多，诱发机(jī)体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患(huàn)有痛(tòng)风(fēng)的人群而言(yán)，应尽量防(fáng)止每(měi)天(tiān)食用牛肉，防止引起尿(niào)酸(suān)升高(gāo)，加剧病况，能够偶然食用(yòng)或少(shǎo)数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多的牛肉(ròu)，机(jī)体来不及代谢、消化，就(jiù)会(huì)堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不(bù)良(liáng)的影响，然后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等(děng)消化不良的体现，因而胃肠功用(yòng)紊(wěn)乱的人群(qún)应(yīng)削减牛肉的食用量，防止(zhǐ)天天(tiān)吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特(tè)产(chǎn)做(zuò)的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部分，然后切片(piàn)，把(bǎ)葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆(yuán)干，下(xià)入用美极鸡(jī)精调好(hǎo)的(de)大(dà)约5升的(de)高汤(tāng)之中。

　　2、牛(niú)肉片(piàn)上(shàng)滴上任(rèn)何(hé)一种北方白酒少量(liàng)入味，然后下锅，用大火1小时之(zhī)后中(zhōng)火2小时之后(hòu)一向用(yòng)小火坚持(chí)欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找来家里放干的烙饼切片，把葱(cōng)丝(sī)放(fàng)在大汤勺(sháo)里，在肉汤中过(guò)一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面的是肉的(de)量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是(shì)指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据(jù)自己的食量和喜爱(ài)吃(chī)肉的(de)程(chéng)度(dù)来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略(lüè)了解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后浇(jiāo)上(shàng)汤汁(zhī)、洒(sǎ)上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等(děng)就能够享用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省保定市，坐(zuò)落(luò)河北省的中(zhōng)心(xīn)方位，一说到保定，我们或许(xǔ)第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉这一种美食，还(hái)有许多(duō)的美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)，河北(běi)特征小(xiǎo)吃，始(shǐ)于清(qīng)朝年(nián)间，相传嘉(jiā)庆皇(huáng)帝南巡路(lù)过保定，闻(wén)异(yì)香(xiāng)而(ér)振神，问左(zuǒ)右，”何物发(fā)此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润(rùn)，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越香(xiāng)，滋味(wèi)鲜(xiān)美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了历任知府(fǔ)款待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂面

　　金丝杂(zá)面是(shì)一种河北保定(dìng)闻名(míng)的传(chuán)统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清(qīng)和(hé)适量的(de)水(shuǐ)和成苯可以和溴水发生反应吗为什么，苯可以和溴水发生加成反应吗面团，饧置。

　　将(jiāng)饧(táng)好的面团擀成(chéng)薄(báo)纸相同的大(dà)面片(piàn)，略凉至(zhì)不干不湿，折不断(duàn)，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明(míng)，形(xíng)如(rú)金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是(shì)有名的熟肉制(zhì)品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年(nián)的前史。

　　它用(yòng)柏木(mù)熏制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不(bù)塞(sāi)齿(chǐ)是其(qí)一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽(zé)艳丽，滋(zī)味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡(jī)肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是(shì)一道河北省的(de)特征(zhēng)传统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国(guó)骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋(jìn)时期由民(mín)间传(chuán)入(rù)宫中(zhōng)，北宋初年(nián)被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御(yù)封，从此(cǐ)敬(jìng)称(chēng)”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害(hài)在料窨和(hé)秘(mì)制中心料。

　　5、手(shǒu)掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的(de)一种特征美食，有点像哈尔(ěr)滨的(de)红(hóng)肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带(dài)着诱人的香味，看着就比一般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应声(shēng)而断(duàn)，肠衣裂开时带着(zhe)脆脆的轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而(ér)不硬，微(wēi)带(dài)弹性，添(tiān)了(le)几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽(zé)透红养(yǎng)眼，肉(ròu)质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细润(rùn)的感觉占苯可以和溴水发生反应吗为什么，苯可以和溴水发生加成反应吗满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称心如意、沉(chén)溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平(píng)烧(shāo)饼产(chǎn)自(zì)阜平(píng)。

　　阜平(píng)县坐(zuò)落河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍是要数美味(wèi)可口的(de)”阜平(píng)烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保(bǎo)定传统小吃，阜(fù)平(píng)烧饼有(yǒu)两(liǎng)种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水(shuǐ)和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也很特别，且酥脆可(kě)口、不油(yóu)不(bù)腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的(de)冰(bīng)糖葫芦是一道美味可口的名小吃(chī)，在河(hé)北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋(sòng)代和明代(dài)，就呈现(xiàn)了(le)蘸(zhàn)糖的单(dān)个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了(le)清(qīng)代(dài)，为食用便(biàn)利，呈现了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药(yào)的等等，款(kuǎn)款(kuǎn)诱人，成为一种大(dà)众(zhòng)化的(de)街头(tóu)食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人双(shuāng)明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是(shì)保定传(chuán)统风味小吃，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这(zhè)家豆(dòu)腐房生(shēng)意不大，可名(míng)望(wàng)不小，许多大饭店、熟肉(ròu)店都(dōu)经销朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍(réng)是保定六(liù)味斋六(liù)味名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是(shì)唐山(shān)丰盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血(xuè)、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉(ròu)不(bù)只滋(zī)味鲜美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的(de)发(fā)祥地为保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市(shì)徐水县境内河流称号，漕河镇(zhèn)以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火后以(yǐ)温火(huǒ)炖，配(pèi)以近(jìn)20种调(diào)料，烹煮时间长，熟度(dù)透(tòu)彻，色泽光(guāng)润(rùn)，肉(ròu)香(xiāng)而不柴，香(xiāng)味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当(dāng)地名吃之(zhī)一，起源于(yú)清末，在(zài)中华旅行(xíng)社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼(lóu)义春楼的(de)首要名(míng)吃之(zhī)一(yī)。

　　它的(de)制造工艺精深(shēn)，选择(zé)新鲜的猪肉，经重复(fù)冲(chōng)刷熬制(zhì)，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄(báo)片，再配以撕成彩云状(zhuàng)的(de)火烧(shāo)，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃六味，即以白(bái)肉罩火烧合作(zuò)不同(tóng)的辅(fǔ)料，便能够(gòu)吃出不同的风味来，真是让(ràng)人耐人寻味。

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