牛(niú)肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的？关于牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪(nǎ)里的特产做的以(yǐ)及牛肉罩饼是(shì)哪里的特产(chǎn)做(zuò)的，牛肉罩(zhào)饼是哪里的(de)特征，牛肉罩(zhào)饼哪(nǎ)家最知名，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)发源地，牛肉罩饼的来历等(děng)问题，农商网将为你收拾以下的(de)日子(zi)常(cháng)识：

牛肉(ròu)能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是(shì)不能够(gòu)天(tiān)天(tiān)吃的(de)。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉(ròu)养分价值较高、口(kǒu)感(gǎn)鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量(liàng)较高，长(zhǎng)时间过(guò)量食用或许会导致胆固醇升(shēng)高(gāo)、尿酸(suān)升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠(cháng)道不适的现(xiàn)象，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固(gù)醇含量(liàng)较高，人每天(tiān)摄入(rù)胆固醇应尽量不(bù)要(yào)超越300mg，天天(tiān)吃牛(niú)肉或许会导致胆固(gù)醇摄(shè)入过多，诱(yòu)发机(jī)体(tǐ)肥壮，严峻(jùn)时还(hái)或许引起高脂血症以及心(xīn)脑血管问(wèn)题(tí);

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸(suān)较高、患有痛风的(de)人(rén)群而言，应尽量防止每(měi)天食(shí)用牛肉，防止引起尿酸升(shēng)高，加剧病况，能够偶然食(shí)用或少数食用(yòng)牛肉，添加机体的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食(shí)用(yòng)过(guò)多的牛肉，机(jī)体来不及代谢、消化，就(jiù)会堆积在(zài)胃肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生不(bù)良(liáng)的影响，然(rán)后引发(fā)腹(fù)胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化不良的体现，因(yīn)而(ér)胃肠(cháng)功用紊乱的人(rén)群应削减牛(niú)肉的(de)食用量，防(fáng)止天天吃牛(niú)肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做(zuò)的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部(bù)分(fēn)，然后切(qiè)片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美极鸡精(jīng)调好的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何(hé)一种(zhǒng)北方(fāng)白(bái)酒(jiǔ)少(shǎo)量(liàng)入味，然后(hòu)下锅，用大火1小时之后(hòu)中火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然后找(zhǎo)来家(jiā)里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大(dà)汤勺里，在(zài)肉汤中(zhōng)过一下(xià)，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋(lín)上肉汤，这便是(shì)正宗的(de)牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩(zhào)饼几罩几(jǐ)怎样分(fēn)

　　“几罩几(jǐ)”前(qián)面的是肉的量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二(èr)两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食(shí)量和(hé)喜爱吃肉的程(chéng)度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解(jiě)，便是把牛(niú)肉盖在荷(hé)叶饼(bǐng)上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享(xiǎng)用了。

保定特(tè)征美食(shí)

　　河北省保定(dìng)市，坐落河北省的中心方位，一(yī)说到保定，我们(men)或许第一印象便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不止驴肉这一种美(měi)食，还有许(xǔ)多的美食(shí)也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过(guò)保定，闻(wén)异香(xiāng)而振神，问(wèn)左右，”何(hé)物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上(shàng)，嘉(jiā)庆(qìng)甚喜(xǐ)，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三(sān)绝(jué)。

　　特点(diǎn)是(shì)色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成(chéng)了历任(rèn)知(zhī)府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河(hé)北保定(dìng)闻名(míng)的传统面食(shí)小(xiǎo)吃。

　　金(jīn)丝杂(zá)面(miàn)归于(yú)绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝(zhī)麻磨(mó)成细粉，用香(xiāng)油、白(bái)糖、蛋清和适(shì)量(liàng)的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成(chéng)薄纸相同(tóng)的大(dà)面(miàn)片，略凉至(zhì)不(bù)干(gàn)不湿，折(zhé)不(bù)断，卷不(bù)沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡(bǎo)镇传(chuán)统的特(tè)征名吃(chī)。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏木熏制而(ér)成，肥(féi)不腻口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋(zī)味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北(běi)省的(de)特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏(wèi)晋(jìn)时期由民间传入宫(gōng)中，北宋初(chū)年(nián)被太(tài)祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此(cǐ)敬称(chēng)”圣(shèng)旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥(sū)鱼，要害在料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰(bāi)肠(cháng)

　　手掰肠是(shì)保定的一种特征美食，有(yǒu)点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯(fēi)红油亮(liàng)，带(dài)着诱人的(de)香味，看(kàn)着(zhe)就比一般腊(là)肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠(cháng)身应声而断(duàn)，肠(cháng)衣(yī)裂(liè)开时带着(zhe)脆脆的轻(qīng)响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬(yìng)，微带弹(dàn)性(xìng)，添了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细润的(de)感觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎(zhā)实(shí)，不由人称心(xīn)如意、沉(chén)溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北省保定市，特产有(yǒu)大(dà)枣(zǎo)、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃的仍(réng)是要数美味可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)是河北(běi)保定传统(tǒng)小吃(chī)，阜平烧(shāo)饼(bǐng)有两(liǎng)种：一种(zhǒng)厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水和面，折成烧饼(bǐng)形状，放(fàng)入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也很特别，且(qiě)酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦(lú)是一道美味可口的名(míng)小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就(jiù)呈现(xiàn)了蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清代，为食(shí)用便利，呈现了穿成(chéng)串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把(bǎ)戏许多，有悉(xī)数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成(chéng)为一种大(dà)众化的(de)街头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保定传统风味小吃，原产(chǎn)自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保(bǎo)定六味斋六味名吃中穿着高跟鞋的女奥特曼，穿红色高跟鞋的奥特曼的一味。

　　朱(zhū)掌(zhǎng)柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上(shàng)就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省传统(tǒng)名(míng)菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不(bù)只(zhǐ)滋味鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧(shāo)的发(fā)祥地(dì)为保定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省保(bǎo)定市徐(xú)水县境内河(hé)流(liú)称号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河(hé)驴肉火(huǒ)烧(shāo)前史悠久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后(hòu)以(yǐ)温(wēn)火炖(dùn)，配以近20种调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟(shú)度透彻，色泽(zé)光(guāng)润(rùn)，肉香而不柴，香(xiāng)味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保定的(de)当地名吃之一(yī)，起(qǐ)源于(yú)清末，在中华旅行社出书的(de)《中华小吃》中，它赫然夺(duó)目(mù)。

　　它(tā)仍(réng)是保定名(míng)楼义春(chūn)楼的首(shǒu)要名吃之一。

　　它的(de)制造工艺精深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷(shuā)熬(áo)制，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片(piàn)，再(zài)配以(yǐ)撕成彩云状的火烧，用开(kāi)过头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃六味，即以(yǐ)白(bái)肉罩火烧合(hé)作不同的辅料，便能(néng)够吃(chī)穿着高跟鞋的女奥特曼，穿红色高跟鞋的奥特曼出不同的风味来，真是让人(rén)耐人寻味。

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