水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什么菜系的(de)菜？水蒸蛋是家常菜的。关于水蒸蛋(dàn)是什(shén)么菜系的(de)菜以及水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什(shén)么菜系的菜，水蒸蛋是什么(me)菜系(xì)的，水蒸蛋是什(shén)么菜系的美(měi)食，水(shuǐ)蒸蛋属于什么菜系，水蒸蛋叫什么菜名等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活知识：

水蒸(zhēng)蛋是用(yòng)冷(lěng)水蒸还是开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是开水蒸的。

　　用热水下锅(guō)。因为蛋比(bǐ)较容易熟，一般蒸5分钟左右口感比(bǐ)较好，也不会破坏(huài)营养。

　　烧一锅清水放上(shàng)蒸(zhēng)隔，水一定要烧开后再把已婚男人经常找你聊天是什么意思，一个愿意陪你聊天的已婚男人蛋(dàn)液放(fàng)上蒸隔然后开小(xiǎo)火，锅盖一定要留缝隙的。

水蒸(zhēng)蛋是什么(me)菜系(xì)的菜

　　水蒸蛋是家(jiā)常菜。

　　水蒸蛋是传统(tǒng)美食(shí)之一，南方人称之为水蒸(zhēng)蛋(dàn)，北方人(rén)则(zé)称为鸡(jī)蛋羹，山东人和东北人多称其(qí)为蒸蛋(dàn)糕儿。

　　要成功蒸出好吃的水(shuǐ)蛋，需(xū)要控制好水量、水温、打蛋技(jì)巧和火候。

　　裹(guǒ)上保鲜膜可以(yǐ)防止蒸煮过程中水滴下破坏(huài)表面。

　　做(zuò)蒸鸡蛋(dàn)时，需要在鸡蛋液中加一些水(shuǐ)，如果(guǒ)水加多了就(jiù)会(huì)造成水与蛋分离，无(wú)法成型；要是(shì)水加少了，口感会比较硬，蜂(fēng)窝比(bǐ)较(jiào)多，腥(xīng)味也比(bǐ)较大。

　　要想(xiǎng)蒸出好看又(yòu)好吃的水(shuǐ)蒸蛋，就要掌握(wò)好水量(liàng)、水(shuǐ)温、打蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰(fēng)富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两(liǎng)只鸡蛋(dàn)所含的(de)蛋白质大致相当(dāng)于3两鱼或瘦肉的蛋白质(zhì)。

　　鸡蛋蛋白(bái)质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉(ròu)和大米中也最高。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准备(bèi)鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里(lǐ)打几(jǐ)个鸡蛋，加入1.5倍的(de)凉(liáng)开(kāi)水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开水即(jí)可，以(yǐ)此类(lèi)推。

　　加入少量食(shí)盐、白醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡(jī)蛋液过(guò)滤一(yī)下，包上一层耐热的保鲜(xiān)膜，用牙签扎几(jǐ)个(gè)洞，方便透气。

　　4、蒸(zhēng)锅里加水烧开，把碗放(fàng)入锅(guō)中(zhōng)，盖上盖子后小火蒸8分钟即可，鸡蛋羹就蒸(zhēng)好(hǎo)了(le)。

　　5、取(qǔ)出(chū)后加入适量的(d已婚男人经常找你聊天是什么意思，一个愿意陪你聊天的已婚男人e)生(shēng)抽、香油，再撒(sā)一把葱花(huā)，就(jiù)可以吃(chī)了。

蒸水蛋(dàn)是荤菜(cài)还是素菜(cài)

　　严格来说是荤菜，真正(zhèng)说素菜(cài)的人，是不吃鸡蛋的

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