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切开的南瓜可以放冰箱吗(ma)，南(nán)瓜切了一(yī)半(bàn)放冰箱能留(liú)几天

　　切开的南(nán)瓜是可以放冰(bīng)箱里(lǐ)面冷藏的，也可以冷冻，只不过在存放之前(qián)需要先将(jiāng)南瓜(guā)里面的瓜瓤个挖掉，这(zhè)样的做法的(de)目的是为(wèi)了防止水(shuǐ)分(fēn)的(de)流失(shī)，处理(lǐ)完(wán)瓜瓤之后，只需要(yào)用保鲜(xiān)袋把切好的(de)南瓜(guā)的包好，就可以放(fàng)冰(bīng)箱了(le)。

　　等后面拿出来在吃(chī)的时候，就把保鲜膜撕掉，再切掉南瓜(guā)切(qiè)面的一层就好了，这样也(yě)不用担心变味。

切开的南瓜放冰箱可以放(fàng)多久

　　南(nán)瓜如果放置在干燥的地方能够保存(cún)一年左右的时间，如果放置在潮湿的(de)地方，可以保管三个月左右，南瓜(guā)是水(shuǐ)果中比较坚固的食物(wù)，可以保(bǎo)存的(de)时间长。

　　南(nán)瓜很容易保存(cún)，完整的南瓜(guā)可以(yǐ)在常温下放置1~2个月，切开的南瓜容易变质(zhì)，最多可以(yǐ)保存2~3天(tiān)。

　　南瓜可以放(fàng)入(rù)冰箱，但最好提高冰(bīng)箱内的温(wēn)度，南瓜适合在十度以上的环境存放。

　　一般(bān)来说(shuō)，冰箱冷藏室的(de)4~6℃不适合放入(rù)南瓜，否(fǒu)则容易冻伤，南瓜在冰箱里放2~3个月没问题。

　　南瓜实际上(shàng)可以在常温下(xià)储存(cún)很长时间，不需要特别(bié)用到冰箱，放在冰箱里保存反(fǎn)而(ér)会加速其变质(zhì)。

　　南瓜挑(tiāo)选(xuǎn)方法：

　　1）看颜(yán)色

　　由于南瓜(guā)的种类很多，因此在选择(zé)时(shí)也会有一(yī)定的差异，例如：金黄色的(de)南瓜颜(yán)色暗黄，条纹清晰粗重，表明是成熟(shú)的南瓜；

　　绿(lǜ)色的南瓜则要(yào)选择(zé)绿色的发(fā)黑，表(biǎo)明(míng)是(shì)成(chéng)熟(shú)的南瓜。

　　无论黄色还是绿色，只要(yào)是南瓜，它的棱角越深(shēn)，瓜瓣就会越鼓越成熟。

　　2）看瓜瓤(ráng)

　　南(nán)瓜切成小块，瓜皮很硬，这(zhè)样的(de)南(nán)瓜(guā)，煮熟(shú)后(hòu)，吃起来又嫩(nèn)又(yòu)甜。

　　瓜(guā)皮颜色一般为金黄色，成熟时颜色(sè)较深。

　　反之，如果颜色较(jiào)浅(qiǎn)，则(zé)证明没有成熟。

　　此(cǐ)外，再婚的家庭一般过得好不好，再婚的家庭一般过得好不好生活瓜子(zi)饱(bǎo)满(mǎn)也是南(nán)瓜成熟(shú)的标志之(zhī)一。

　　3）看外皮

　　选(xuǎn)择南瓜时，最(zuì)好选择外形完整无小疙瘩的(de)南瓜。

　　如(rú)果情况不佳(jiā)，就不要购买。

　　但乡下的南瓜，外皮(pí)上会有(yǒu)一些(xiē)小斑点，这是因为(wèi)，当(dāng)南瓜在(zài)生(shēng)长过程中，可能会被虫子咬或刮伤时(shí)，南瓜(guā)会分泌出黏(nián)液来(lái)保护(hù)伤口(kǒu)，经过一段时(shí)间，这些黏液就凝固成硬块，表(biǎo)皮上也会(huì)有小斑点(diǎn)，但不影响食用。

　　另外，挑南瓜和挑冬瓜是一样的，表(biǎo)面涂上一层白霜会更好，这样的(de)南瓜可以保存更(gèng)久，而且味道也更甜美。

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