落(luò)座、打开(kāi)手机(jī)、扫码(mǎ)点菜，已经成为不少人外出就餐时的潜意识动作。不过，你是(shì)否意识到，这一便捷行为背后可能(néng)藏着猫腻(nì)：在一(yī)次次点击中，顾客的(de)个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通(tōng)门(mén)槛低

　　近日(rì)，北京(jīng)市(shì)消(xiāo)费者(zhě)协会发布(bù)对“扫码强制关注使用”现象(xiàng)的劝喻。其(qí)中提到，“必(bì)须使用小程序才能点(diǎn)餐”等扫码强制关注使用(yòng)的现象在生(shēng)活中并不少见。

　　在(zài)北京工作的(de)白领小张就(jiù)经(jīng)常(cháng)遇到这种情(qíng)况。“餐桌前坐(zuò)定后，服务员第一句就是请扫码点餐，当提(tí)出能不能用纸质菜单(dān)时(shí)，服务员不是(shì)说纸(zhǐ)质(zhì)菜单菜品(pǐn)不全，就(jiù)是(shì)需等较长时间，有(yǒu)的干脆告诉(sù)你只能(néng)扫码点餐。”小张回(huí)忆，“这(zhè)不就是变相强(qiáng)制扫码点餐吗(ma)？”

　　如(rú)今，扫码自助点餐(cān)在餐饮(yǐn)业已得到推广。山东一家虾(xiā)火锅店的老板吕先生(shēng)向中(zhōng)新(xīn)经纬(wěi)表示，他的(de)餐(cān)厅(tīng)自2021年起就(jiù)彻底告别纸质菜(cài)单了，客人只能扫桌边(biān)二维码进入小程序(xù)点餐。“这样(yàng)做不(bù)仅节省人力成(chéng)本，省去沟通成(chéng)本，还不(bù)容易出(chū)错，效(xiào)率更高。此外，做(zuò)一套扫码(mǎ)点餐系(xì)统(tǒng)也不贵。”吕(lǚ)先生同时表示，餐厅实施扫码(mǎ)点餐以来，只有极(jí)个别顾客(kè)提出(chū)过(guò)异(yì)议，其他顾客都已经习惯成自然了。

　　据中新经(jīng)纬了解，目前一(yī)家(jiā)餐厅定制一个扫码点餐小程序门槛并不高，仅需(xū)花费数(shù)百元(yuán)。

　　华斌（化名(míng)）之前在一家(jiā)互联网公司做(zuò)程序员，2021年离职后开了一间工(gōng)作室，专(zhuān)门为各种店铺定制(zhì)点单小(xiǎo)程序(xù)，其(qí)中餐饮店(diàn)的扫码点餐(cān)小程序是用(yòng)户(hù)咨(zī)询得最多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一(yī)桌(zhuō)一码，用(yòng)户扫码进入(rù)小程序(xù)，点餐、结算、充值、堂食或自提都可以选(xuǎn)择。开通门槛也比较低，只需(xū)要提(tí)供营业执(zhí)照，费(fèi)用的话，小程序申(shēn)请加开(kāi)通(tōng)微信支付共400元(yuán)，如果再开通支(zhī)付宝支付额外付(fù)300元(yuán)。”华(huá)斌介绍。

　　另一家专门做餐饮(yǐn)小程序的店铺负责人也(yě)介绍称，定制扫码点(diǎn)餐小(xiǎo)程序(xù)仅需399元(yuán)，包括认(rèn)证、搭建、设计等费用，餐饮店直接上传(chuán)商品就可(kě)以(yǐ)用。

　　不提供(gōng)个人信(xìn)息不能吃饭(fàn)？餐(cān)厅(tīng)可自(zì)由设置

　　“只是点个菜而已，有必(bì)要非得扫(sǎo)码吗？”“点个菜为什么还要我提供微(wēi)信昵称、手(shǒu)机号呢？”在社交平台上，不少网(wǎng)友表示(shì)不解。

　　华斌说，在扫(sǎo)码点餐小程(chéng)序的后台，餐饮(yǐn)店老板可(kě)以做一些数据分析，比(bǐ)如收入(rù)、销量等基础数据，当然也可以分析会员充值情况(kuàng)、顾客画像(xiàng)等。

　　那(nà)么如何获得顾客画像呢(ne)？华(huá)斌说(shuō)，这些都(dōu)可以通过后台设置实现(xiàn)。

　　“首(shǒu)先，可以设置(zhì)不登录无法点餐(cān)，登录主要是获取微信韵达快递人工客服电话是多少号 韵达可以寄活体宠物吗(xìn)昵称(chēng)、头(tóu)像，有(yǒu)的小程序(xù)也(yě)会获取手(shǒu)机(jī)号。如果觉(jué)得这样做用户体验不好，还有其他办法，可在支付环节(jié)，设(shè)置开通会员可领小额(é)优惠券(quàn)，大部分用(yòng)户会注册，这样(yàng)就获取了用(yòng)户(hù)的微信(xìn)信息(xī)和手机号。当然餐厅(tīng)也可(kě)以设置成直接(jiē)点(diǎn)餐，获(huò)取这些信息的(de)目的(de)是方便以后(hòu)运营，向顾客推(tuī)送(sòng)餐厅的(de)活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生(shēng)也(yě)表示(shì)，当时(shí)业务人(rén)员曾告诉他可通(tōng)过设(shè)置获(huò)取顾客信息，且(qiě)信息越全(quán)面越有利于后期分(fēn)析客源。“我(wǒ)文化程度有限，也不想搞这些，开通扫码点(diǎn)餐就(jiù)图个方便，所以我们不提供个人信(xìn)息(xī)也(yě)能点餐。”吕先生说(shuō)。

　　除了(le)被(bèi)“收(shōu)割”个人信息，顾(gù)客(kè)每次点(diǎn)餐(cān)也都可(kě)以转(zhuǎn)变为小程序的流量，而商家可选择(zé)通过接收推广(guǎng)广(guǎng)告获取广(guǎng)告(gào)费用。

　　据一位小程序开发者(zhě)透露，点(diǎn)餐小(xiǎo)程序也(yě)可以接入第三方广(guǎng)告，顾客点(diǎn)击，餐饮店老板(bǎn)分钱。“当(dāng)小(xiǎo)程序的用户(hù)量达(dá)到1000以上(shàng)时，就(jiù)可(kě)以申请(qǐng)接入广告，开屏广告或者(zhě)插入小程(chéng)序中都可以，顾客点击(jī)或浏览，餐饮店可以分流(liú)量费。”

　　据(jù)一位餐饮店老板(bǎn)介绍(shào)，顾客点击一次(cì)他们分得(dé)的钱数并不(bù)固定，要看用(yòng)户质量，有时候点一下(xià)是几毛钱，有时(shí)候(hòu)能(néng)达(dá)到一块多。“总的来(lái)说，这笔(bǐ)收入不多，一个月(yuè)几(jǐ)百(bǎi)块钱，有比没有强。”

　　经纬(wěi)快(kuài)评(píng)：

　　把顾(gù)客当“流(liú)量”，最终会失去(qù)顾客

　　针对(duì)存在已久的强制扫码点餐，顾客们怨声(shēng)载道，相关部(bù)门组织(zhī)也(yě)多次发文(wén)，提(tí)出(chū)“不得”强制。不过，即使用户自愿选择(zé)扫码点(diǎn)餐，这里面也并非没(méi)有问题，还牵扯到个人信息的获取和(hé)使(shǐ)用。

　　为尽可能详(xiáng)细准确地分析顾客画像(xiàng)、大范围(wéi)准确地推送营销信息，部分(fēn)餐厅商家(jiā)通过(guò)设(shè)置扫(sǎo)码点餐小程序(xù)后(hòu)台，获取顾(gù)客个(gè)人信息，内(nèi)容有多(duō)有少(shǎo)，程度有(yǒu)深有浅，导(dǎo)致了顾客必须提交个人信息(xī)，否则(zé)无法点餐的(de)局面。

　　暂不(bù)论强制(zhì)顾客扫(sǎo)码点餐、过度(dù)收集顾(gù)客个(gè)人信(xìn)息已违反相关法(fǎ)律规定，单是把顾客当成冷冰冰(bīng)的“流(韵达快递人工客服电话是多少号 韵达可以寄活体宠物吗liú)量(liàng)”，对整个餐饮业的经营环(huán)境和发展就已(yǐ)伤害满满(mǎn)。

　　在以服(fú)务为首要要求(qiú)的餐(cān)饮业，顾客是一个个有(yǒu)温度的人，满足顾(gù)客需求(qiú)，提(tí)供优(yōu)良的服务，应是餐(cān)饮业(yè)的共(gòng)识。强(qiáng)制扫码(mǎ)点餐，实际上是阻碍了(le)餐厅与顾客之间有(yǒu)温度的交流，本应(yīng)满足顾客个(gè)性需求的便捷扫码变成了“消费(fèi)烦恼”。

　　而(ér)过(guò)度收集个人信息则更恶劣(liè)，实际上是(shì)在违反(fǎn)诸多法律规定(dìng)的基(jī)础上，将(jiāng)顾客当成了餐厅(tīng)经营营销(xiāo)的流量工具，甚至是待(dài)割的“韭菜”。

　　需要明确(què)，首先(xiān)强制扫码点餐不(bù)合理不(bù)合法，消费者有(yǒu)权抵(dǐ)制；其次，扫(sǎo)码点餐过度索权亦违(wéi)反(fǎn)相关法律规定。对餐饮(yǐn)商(shāng)家(jiā)来说，强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐获(huò)取顾客信(xìn)息(xī)，看似“圈粉”，获得了流量，实(shí)则“脱粉”，最终失去顾客。商家唯有意识(shí)到最好的营销手段是高质量的服务(wù)，才能真(zhēn)正留(liú)住(zhù)客户。

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