浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的？浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)是热性也(yě)不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加(jiā)工经过发酵后形成的(de)白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值的。关于浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉(liáng)性的以及浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的(de)，浆水是热性还(hái)是(shì)凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性还(hái)是(shì)热性，浆水面是不(bù)是凉(liáng)性的等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具(jù)有消暑解渴的(de)功效。如果在(zài)喝时加以少许白糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗(lì)米通过加工经过发酵后形(xíng)成(chéng)的白色(sè)浆液，具有一定的药用(yòng)价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无(wú)毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可以通(tōng)过(guò)冲水、煮粥或者(zhě)煎(jiān)汤等(děng)方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的(de)妇女(nǚ)不建议服用，否(fǒu)则可(kě)能会(huì)对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏(piān)寒(hán)者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议(yì)服(fú)用浆水，因为服(fú)用后可能会(huì)加(jiā)重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意饮食(shí)，避免(miǎn)吃辛(xīn)辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响(xiǎng)药效的(de)发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家(jiā)家(jiā)户户必备的一(yī)种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样一句俗(sú)语“三天不吃(chī)酸，走路打圈(quān)圈(quān)”，意思(sī)是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候(hòu)会有一个发酵(jiào)的过程，在这个过程中会(huì)产生一些(xiē)微生物，这些微(wēi)生物具有帮助消化、清(qīng)热(rè)解毒去火的功(gōng)效，夏(xià)天天热的时候，舀(yǎo)上(shàng)一碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还(hái)能(néng)预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓(wèi)过(guò)犹(yóu)不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产生少量的(de)亚硝酸盐(yán)，若是过多的食(shí)用，会对人体的(de) 健康 不利，因(yīn)此(cǐ)在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制(zhì)作方法也(yě)很简单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净(jìng)，我们这(zhè)里(lǐ)一般用芥菜和(hé)萝(luó)卜英子(zi)做(zuò)；二(èr)、然(rán)后(hòu)放在开(kāi)水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸(gāng)或其他容器中；最后把下面(miàn)条时剩下的(de)面汤晾凉倒入(rù)缸中盖(gài)盖(gài)，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那么吃(chī)，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基(jī)本上就没(méi)什么问(wèn)题。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸味是(shì)来(lái)自于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌(jūn)更(gèng)可以激活人体内的某些(xiē)免疫(yì)细胞，使人体自我调节的能(néng)力增加，进而增加(jiā)免疫力(lì)。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响人(rén)唾液(yè)的(de)分泌，并可能因(yīn)此而(ér)食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体内的(de)碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会(huì)影响个头吾妻之美我者的美是什么意思，吾妻之美我者的美是什么用法发育，大(dà)人(rén)的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发(fā)酵的酸性食物，容易(yì)使人罹患(huàn)各种化(huà)脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人(rén)的精神不稳定(dìng)，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的(de)安全食品，而且一般(bān)人(rén)也不会真的经年累月(yuè)上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完(wán)全(quán)没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是(shì)家乡特(tè)有(yǒu)的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作(zuò)上一坛浆水(shuǐ)，不(bù)论(lùn)是(shì)煮面还(hái)是凉(liáng)拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入(rù)干净的坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老(lǎo)汤(tāng)盖上(shàng)盖子过(guò)几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和(hé)胃，化(huà)积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如(rú)孕妇就不可多吃(chī)，浆水(shuǐ)在发(fā)酵(jiào)过程中会产生(shēng)一(yī)些亚硝酸(suān)盐(yán)，多吃对生体 健康(kāng) 不(bù)利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃(kuì)疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的作(zuò)用过多食用胃里(lǐ)会有(yǒu)些不(bù)适，要搭配些其他(tā)养胃小菜(cài)一起(qǐ)食用(yòng)，还有刚发(fā)酵好的浆(jiāng)水(shuǐ)要尽早食用不(bù)要泡太(tài)久如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有白色(sè)就不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚(shèn)至食(shí)物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的(de)，经常吃(chī)没事(shì)，但不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进食(shí)欲的(de)功能也很(hěn)不错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大家普及一下浆(jiāng)水是(shì)什么东西(xī)，相信(xìn)很多朋(péng)友(yǒu)不(bù)清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里(lǐ)冬天大(dà)部分人家都(dōu)要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作(zuò)并不复(fù)杂(zá)，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静置大(dà)约一个星期就可以(yǐ)食(shí)用(yòng)了(le)。

　　如果放置的地方温度低，腌制(zhì)时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾(zhān)过(guò)别(bié)的东西又来(lái)舀它，所以(yǐ)这菜也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如(rú)果(guǒ)用不干净器(qì)具(jù)沾过(guò)这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马(mǎ)上(shàng)变(biàn)质，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可以做汤(tāng)，作为面食作料，还有(yǒu)一个(gè)特点(diǎn)就是可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝(hē)高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了(le)。

　　还(hái)可(kě)以解毒，我们(men)这里偶(ǒu)尔会(huì)有(yǒu)想不开(kāi)喝了什么不好的(de)东西(xī)，急救就是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病(bìng)人呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们(men)知(zhī)道浆水的来路(lù)和好处(chù)与弊(bì)端(duān)了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不(bù)要吃(chī)浆水了，那样的(de)话只会加重病(bìng)情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦(kǔ)年代，人们经济(jì)不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以很多(duō)经常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人(rén)感觉(jué)上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹(qín)菜浆(jiāng)水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳(yáng)似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为(wèi)如果保护不好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人们常说的“白花(huā)”，这是(shì)一种对(duì)变(biàn)质浆(jiāng)水(shuǐ)很形象的说法，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变质了(le)，上面会有一(yī)层白花花(huā)的绒毛一样的东(dōng)西，这就意味(wèi)着(zhe)浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的(de)办法就是把这层白花(huā)花(huā)的(de)东西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而(ér)浆水本身就是寒冷之物，所以更容(róng)易加重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的人，不(bù)建议食(shí)用(yòng)浆水，最(zuì)好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现在(zài)生(shēng)活水(shuǐ)平提高了(le)，经常吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两次(cì)浆水，也没(méi)有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区(qū)普(pǔ)通百姓家常见的食物(wù)，南(nán)方人品尝后大都面露(lù)一(yī)付难以置信的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不(bù)论走(zǒu)到那里都会铭(míng)记(jì)着那种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西(xī)，不能说多吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一(yī)顿饭(fàn)，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体状况不(bù)同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过(guò)日子，有什么(me)不好，不过现在时代不(bù)同了(le)，人们这不(bù)行(xíng)，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到(dào)来，让(ràng)人酸(suān)爽无比的浆水面可是降暑开(kāi)胃的一道美(měi)味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同(tóng)村人不(bù)论远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别人做好现成的浆水，做(zuò)因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆(jiāng)水主要(yào)原料就是(shì)下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能(néng)帮助降血压(yā)！不(bù)知(zhī)道(dào)是(shì)不是真的(de)有疗效(xiào)？而(ér)且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出(chū)来的面(miàn)，能(néng)对便秘有明(míng)显效(xiào)果！

　　 但是凡事有(yǒu)个(gè)度，浆水更换不及时(shí)，容易变质(zhì)，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太(tài)凉(liáng)！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！<吾妻之美我者的美是什么意思，吾妻之美我者的美是什么用法/p>

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