螺蛳(sī)粉去掉(diào)酸(suān)笋还臭吗，螺(luó黑豆可以补充孕酮吗，怀孕了千万别吃黑豆)蛳粉(fěn)是汤臭(chòu)还是笋臭螺蛳粉不放酸笋不(bù)臭的。

　　关于螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还(hái)是笋臭以(yǐ)及螺蛳粉是汤臭还是笋臭，螺蛳粉臭的是(shì)哪个调料包，螺(luó)蛳粉哪个(gè)料(liào)包(bāo)不放(fàng)不会臭，螺蛳(sī)粉的汤料包臭不臭，吃螺蛳粉对(duì)女性的坏处等问题，小编将为你整理以下(xià)的生活(huó)小知识：

螺蛳粉去掉(diào)酸(suān)笋还臭吗，螺(luó)蛳粉(fěn)是汤臭还是笋臭

　　这种(zhǒng)臭(chòu)味并不是螺蛳粉本身(shēn)发出来的(de)。

　　也就是里面加了酸笋(sǔn)所以才(cái)会出(chū)现这(zhè)种臭(chòu)味(wèi)，所以不(bù)喜欢这种味(wèi)道的可以不放酸笋。

　　如(rú)果是自己在家做螺(luó)蛳粉，可以加上一点自己喜欢的材料(liào)也(yě)会没有问题的，本身(shēn)是不(bù)会影响(xiǎng)到螺蛳粉的口感的。

螺蛳粉为什么臭

　　螺蛳(sī)粉的臭(chò黑豆可以补充孕酮吗，怀孕了千万别吃黑豆u)味(wèi)是源于(yú)其中(zhōng)的酸(suān)笋(sǔn)味道，这种味道也恰恰是螺蛳粉的(de)精华(huá)所在。

　　酸(suān)笋经过发酵，有一种特殊的乳酸(suān)味，过程中会(huì)产生氨基酸，能(néng)使(shǐ)食物变得鲜美可口。

　　酸笋虽然(rán)闻起(qǐ)来臭，但(dàn)吃起来味道鲜(xiān)美、口感丰富。

螺蛳粉冷水煮还(hái)是热水(shuǐ)煮

　　螺蛳粉建议冷(lěng)水下锅，冷水(shuǐ)下锅煮的时(shí)间会长一些，煮出(chū)来的螺(luó)蛳(sī)粉(fěn)也会更烂一些(xiē)，食用口感更好(hǎo)。

　　在锅中(zhōng)放入(rù)清水和(hé)螺蛳粉，煮10分钟左右，用筷子(zi)试试(shì)能不能把螺蛳(sī)粉夹断，可以夹断就表示煮好了，不能夹断就还需要(yào)煮。

　　螺(luó)蛳粉煮好(hǎo)后捞起来，再放清(qīng)水烧开，之后放入配菜和(hé)煮好的螺蛳粉，煮(zhǔ)3分钟(zhōng)左右之后捞进碗里即可，最后(hòu)倒(dà黑豆可以补充孕酮吗，怀孕了千万别吃黑豆o)入(rù)配料搅拌均(jūn)匀就可以(yǐ)食用了。

螺蛳(sī)粉臭味是什么(me)味

　　这股(gǔ)浓郁的特(tè)殊臭味主要来源于(yú)螺蛳粉(fěn)当中的独特配料(liào)——腌制酸(suān)笋(sǔn)。

　　舌(shé)尖上(shàng)的中国第一集(jí)就详细介绍(shào)了柳(liǔ)州酸笋的制作

　　味道独特的柳州酸笋，主要是选取(qǔ)肉食丰富的(de)大头甜笋，然(rán)后(hòu)加入山泉(quán)水(shuǐ)用大(dà)瓦缸腌(yān)制半个月左右而成。

　　作(zuò)为(wèi)腌(yān)制发酵食(shí)品，发(fā)酵过程中自(zì)然(rán)会产生一些有鲜味儿的氨基酸物(wù)质，所以就会有特殊的味道。

　　就像(xiàng)臭(chòu)豆腐(fǔ)一样，柳州螺蛳(sī)粉的酸臭(chòu)味(wèi)，也(yě)正是由此而来。

　　另外，螺蛳粉的(de)汤底经过(guò)螺肉熬制也会散发出(chū)一股独特的味道，两者相加(jiā)，特(tè)殊臭味给味蕾强(qiáng)烈刺激，令人爱上它。

螺蛳(sī)粉臭(chòu)味是(shì)什么(me)成分

　　鲜笋发酵(jiào)成(chéng)酸笋的过程中，半胱氨(ān)酸转化(huà)成硫(liú)化氢（一种存在于屁中(zhōng)的气味物(wù)质(zhì)）色氨(ān)酸转化成(chéng)粪臭素(sù)

　　好吃原因：

　　碳水化(huà)合物带给人快感，酸辣咸(xián)重口味让人上头辅料多食材丰富

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 黑豆可以补充孕酮吗，怀孕了千万别吃黑豆