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海带是发物吗

　　是的，海带是(shì)发物的。

　　海带通常是发物。

　　海带是日(rì)常生活中(zhōng)比较常见的一(yī)种海产品，海带中(zhōng)含(hán)有丰富的(de)矿物质以及(jí)碘(diǎn)元(yuán)素，而且(qiě)还有大量的蛋白质，但是热量是比较低的，适当的吃一些海带，有助于增(zēng)强自(zì)身的抵抗(kàng)力。

　　如果自身属(shǔ)于(yú)过敏体质或者有甲亢(kàng)的病人，一般是不可以吃海带的，有可能会诱发过敏，从而出现(xiàn)皮肤瘙痒以及皮肤(fū)起(qǐ)红(hóng)疹的症状。

　　虽(suī)然海(hǎi)带属于发物，但是(shì)并不(bù)代(dài)表所有人(rén)都不(bù)可以吃，要根据自身的(de)体质来判断(duàn)。

　　海带(dài)的吃(chī)法是比较多(duō)的(de)，可以炖着吃(chī)，也(yě)可以炒着(zhe)吃。

如何辨(biàn)别海带(dài)的好(hǎo)坏图片

　　1、海(hǎi)带的质(zhì)量，一般从其长度、宽度、厚(hòu)度、颜色及(jí自考成绩查询时间是什么时候开始，自考成绩查询时间是什么时候查)含有杂质多少而定。

　　淡(dàn)干或咸干海带，均以叶(yè)带长而宽(kuān)厚，不带根，深褐或褐绿(lǜ)色，花斑少，黄白梢极少，无(wú)杂(zá)质和少含沙粒，手摸干燥的为(wèi)上等。

　　2、如果颜色不(bù)正(zhèng)，带(dài)薄而短小，不整齐，褐黄色的较多，杂质较多，则为次品。

　　3、市(shì)场上销售的海(hǎi)带有淡干品和咸干品。

　　淡干海带含水分(fēn)少，含盐量低，是将(jiāng)鲜海(hǎi)带在(zài)日光(guāng)下晒(shài)制而(ér)成的。

　　咸干海带含水量略(lüè)高，含盐量也高(gāo)，它是通过一层(céng)海带一层(céng)盐地腌制后晒于而成的(de)。

怎样辨别海带的(de)好(hǎo)坏

　　如何(hé)识别化学加工过的海带

　　看颜色

　　褐(hè)绿、土黄的海带才正常。

　　褐(hè)绿色或者(zhě)土黄色(sè)的海带是(shì)比较正常的颜色(sè);墨(mò)绿色的海带是鲜海带(dài)经(jīng)过烫煮后(hòu)颜色(sè)变绿，再经过冷却(què)、盐渍(zì)、脱水等工序加(jiā)工而成(chéng)，一般用作凉拌(bàn)菜(cài);而翠(cuì)绿色的海带(dài)可能(néng)是(shì)经过添加色素浸泡而成，消费者(zhě)在(zài)选择(zé)时要特别注意。

　　凭手感

　　褐绿色的(de)海带挑选黏性(xìng)大的，墨绿(lǜ)色的海带经过加(jiā)工(gōng)后，表面就没有什么黏性了(le)。

　　经过化学(xué)处(chù)理的(de)海带，摸起(qǐ)来没有韧性。

　　闻味道

　　没(méi)经过(guò)漂染的海(hǎi)带，海(hǎi)鲜的(de)味道(dào)比较浓厚，经过漂染处理过的海带，海鲜的味道就有所减(jiǎn)少。

　　此外，干海带选(xuǎn)带白(bái)霜的。

　　海带(dài)含碘高(gāo)并含有(yǒu)一种叫做(zuò)甘(gān)露醇的物(wù)质，这两(liǎng)种物质会呈白色粉末(mò)状附着在(zài)干海带(dài)表面，因此，挑选表面有白霜的深褐(hè)色(sè)干海带是

　　比较好的(de)。

　　如果干海带呈现(xiàn)部分红色或者部(bù)分(fēn)黄色就不要选择了，这样的海(hǎi)带有可能(néng)是(shì)被(bèi)污染的，质量和(hé)营养价值会(huì)差一些。

　　另外，干海带(dài)也有浓厚的海鲜味(wèi)，如果

　　出现了其他异(yì)味，说明海带(dài)的质量也打了折扣。

　　海(hǎi)带是(shì)含(hán)碘最(zuì)高的食品，还含有(yǒu)一种贵重营(yíng)养药品(pǐn)——甘露醇(chún)。

　　海带历(lì)的碘和甘(自考成绩查询时间是什么时候开始，自考成绩查询时间是什么时候查gān)露醇(chún)，多附在它的表层，尤其是甘露醇(chún)，呈白色粉状附在海带的表面。

　　因此，白色粉末附(fù)着的多少是测(cè)定海带质量高低(dī)的首要条件(jiàn)。

　　这是鉴(jiàn)别(bié)的(de)方(fāng)法之一(yī)。

　　其次，海带的叶子以肥厚，够长够宽为佳。

　　第三，海带的颜(yán)色以紫中微黄，近(jìn)似(shì)透明为优。

　　第四，海带经加工捆绑后，以(yǐ)无杂质，整洁干净，无霉变的为合格品。

　　海带是公认最有(yǒu)营(yíng)养的食物，它(tā)可是碱性食物(wù)，而(ér)且价格非常便宜，多食用对(duì)健(jiàn)康(kāng)是非常有(yǒu)益的。

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