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句读之不知是什么句式类型，句读之不知是什么句式的意思出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消(xiāo)息淄博烧烤的热度逐渐蔓(màn)延到(dào)A股(gǔ)市场，上周淄博烧烤(kǎo)相关概念股出(chū)现异动，如(rú)得利(lì)斯、惠发食品、龙大美(měi)食、西王食(shí)品等等，在投资者互动平台(tái)，也有不少上市公司被投资者问(wèn)及相关问题，现在，券商分析师们也开始动(dòng)起来，实(shí)地调研淄博烧烤(kǎo)。

　　今日，国君食品/化妆品团队团队发布(bù)了《淄博烧烤体验纪实(shí)》，该文章的核心观(guān)点(diǎn)如下：本周我们调研了淄(zī)博烧烤的(de)大体情况：随着线下(xià)消费场景的复苏，颇具特色的(de)淄博(bó)烧烤自今年3月(yuè)爆火出圈，热度持续升高，带(dài)动市内大小门(mén)店及周边(biān)购物/旅游客流(liú)屡创(chuàng)新高(gāo)，目前淄博五一期间的(de)酒店(diàn)民宿均已(yǐ)订满，订(dìng)单量为2019年同期(qī)的800％。淄博主流烧(shāo)烤店客单价（不含酒(jiǔ)水）基(jī)本在40-70元，消(xiāo)费者选择(zé)啤酒(jiǔ)、饮料佐(zuǒ)餐居多，也有部(bù)分食(shí)客自(zì)带白酒。据(jù)我们走访和当地居民反映，淄博(bó)地区烧烤消费(fèi)佐餐以(yǐ)青(qīng)啤(pí)居多，主要涵盖8-12元价位带（青啤经典8元(yuán)、白啤10元、1903 10元、纯(chún)生12元），本地人(rén)单人单次消费(fèi)2-5瓶不等，外地游客饮用(yòng)量不定。随着五一(yī)出(chū)行高峰和烧(shāo)烤等餐饮旺季的到来(lái)，叠加2023年气温可能创新高(gāo)，我们预(yù)计(jì)包括烧(shāo)烤场景在内的啤酒消费动销有望加速(sù)。

　　对于(yú)为(wèi)什么是淄博烧烤(kǎo)热(rè)度蹿升(shēng)，该团队指出，“淄(zī)博烧烤(kǎo)自(zì)今年3月爆火出(chū)圈，热度不断升高。起初主(zhǔ)要吸引(yǐn)周边地区大学生组团(tuán)前来体(tǐ)验，后随(suí)着(zhe)社交媒(méi)体广泛传播(bō)，游客络绎不绝。我们(men)认为(wèi)淄博烧烤大(dà)火主要(yào)源自良好的口碑和(hé)体验感，尤其是淄博地(dì)区特(tè)有的(de)“方桌火炉小(xiǎo)马扎，露(lù)天碳烤(kǎo)半(bàn)自助”模(mó)式，对许多消费者来说是(shì)全新(xīn)的体验，在线下消费(fèi)场(chǎng)景(jǐng)复苏的(de)背景下吸(xī)引了(le)大量食(shí)客。 ”

　　对于淄(zī)博烧烤的(de)人气聚(jù)集地、营业(yè)时间以及(jí)就餐流程，该团队(duì)还(hái)在文中给出了“攻略”：“据我们了解，淄博地区烧烤店之间(jiān)的差(chà)异(yì)主(zhǔ)要体(tǐ)现(xiàn)在肉质和腌(yān)制(zhì)过程上，当地市(shì)民除了选择以上“网(wǎng)红店”，也会前往其他小店（如社区烧(shāo)烤店）就餐，部分市民甚至会驾车(chē)半个多小时前往(wǎng)金岭回族镇吃(chī)烧烤（和市内用的圆(yuán)形薄饼不(bù)同，金(jīn)岭镇主(zhǔ)要(yào)使(shǐ)用长形小饼、口感更(gèng)韧）。大店中(zhōng)，以经营30余年(nián)的牧(mù)羊村总店(diàn)为(w句读之不知是什么句式类型，句读之不知是什么句式的意思èi)例，其单店规模(mó)较大（50+桌），凭(píng)借较高的名气带动周边几(jǐ)家(jiā)烧烤(kǎo)店，形成“烧(shāo)烤一条街”的集聚效应，许多游客即便排不上号也会来(lái)现场看(kàn)看。”

　　对于淄博烧烤消费者的观察(chá)，该团队解析到，淄博(bó)烧烤的消费人群以中青(qīng)年为主，时间相(xiāng)对灵活的大学(xué)生群体往往选择工作(zuò)日乘坐高铁(tiě)前来打卡体验，周末(mò)不少游(yóu)客也会自驾前(qián)来，从(cóng)车牌来看包括但不限于山东其他地区、北京、天(tiān)津(jīn)、河(hé)北、河南(nán)、安徽等地(dì)。此外，在牧羊村这类(lèi)门店面积和客流量较大的地方也有不少主播过来(lái)探店，淄博市政府出动了大量工作(zuò)人员监(jiān)督规范其(qí)行为，整体上网红(hóng)直播并(bìng)不影响(xiǎng)其他(tā)游客的体验。

　　同时(shí)该(gāi)团队还(hái)发(fā)现，在烧(shāo)烤的带动下，淄博的八大局街区、各个景点/商(shāng)圈(quān)客流量(liàng)都有了明(míng)显提(tí)升。