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奶油奶酪可以放冷冻(dòng)保存吗(ma)，奶油奶酪可以(yǐ)放冷冻保存吗多久

　　一般在冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷(lěng)冻会(huì)有(yǒu)可能导致奶油奶(nǎi)酪内部油水分离; 2、至于冷藏,在切(qiè)口部位(wèi)一定要封好,挤出所有(yǒu)空(kōng)气,避(bì)免(miǎn)切口部位氧化(huà)变(biàn)质(zhì)。

　　有些人会拿药棉沾百分(fēn)之七十五的酒精(jīng)绑在所开(kāi)的(de)口子上,效果不错,放三到四个(gè)月。

奶(nǎi)油奶(nǎi)酪是(shì)什么

　　奶油(yóu)奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的全脂奶(nǎi)酪，色泽(zé)洁白，质(zhì)地细(xì)腻(nì)，口感微酸，非常(cháng)适合用(yòng)来制作(zuò)奶酪蛋糕。

　　电热毯可以水洗吗，电热毯怎么清洗奶油发(fā)酵而成 奶(nǎi)油(yóu)奶酪开(kāi)封后(hòu)非常(cháng)容易变质，所以要尽(jǐn)早食用。

　　制(zhì)作原理(lǐ)：奶油乳酸(suān)菌发酵(发酵过程中最高温不可高于六十(shí)度)然后(hòu)加热(rè)至70-80度放入凝(níng)乳酶凝固、过(guò)滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪(lào)和淡奶油的区别

　　奶油奶酪主要(yào)用(yòng)于制作芝士蛋糕或酱(jiàng)类的(de)点心，淡奶油(yóu)一般经过拌打(dǎ)可以作为装(zhuāng)饰性(xìng)材料(liào)直接吃，而奶(nǎi)酪不会。

　　奶油奶(nǎi)酪。

　　英(yīng)文名字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶(nǎi)油(yóu)奶(nǎi)酪还是(shì)一种未成熟的全脂奶酪，很柔软颜(yán)色(sè)洁白，看起(qǐ)来有些像打发后的淡奶(nǎi)油。

　　奶油奶酪(lào)的原料是牛奶，还添加了(le)鲜奶(nǎi)油或者(zhě)是(shì)鲜奶油和牛乳的混合物，所有口(kǒu)感很细腻，不(bù)过这样却会让奶油奶(nǎi)酪(lào)很容易(yì)吸收其它食物的味道，所(suǒ)以保(bǎo)存起来(lái)有(yǒu)些困难(nán)。

　　淡奶(nǎi)油(yóu)。

　　可(kě)以说淡奶油和奶(nǎi)油(yóu)奶酪是真闺蜜(mì)，但(dàn)绝对不是同一种材(cái)料。

　　淡奶油也(yě)叫做稀奶油，生日趴上(shàng)的(de)蛋糕表面那一层(céng)层的奶油就是淡奶油啦(la)，打发之(zhī)后的淡奶油，口感很细腻柔软(ruǎn)，有种吃棉花糖(táng)的感觉。

　　一般是用来裱花(huā)用的。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放室温(wēn)融(róng)化(huà)哈，倒入一(yī)个小碗里，加入白砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄(huáng)油放在锅里融化哈，装在小(xiǎo)碗里(lǐ)。

　　3、将黄油之外的材料都装入面包桶(tǒng)里面合成面，之后加入黄油继(jì)续揉面团。

　　4、当面团发(fā)酵到两倍大的时候(hòu)，去除揉圆，放(fàng)置10分钟。

　　5、将面团(tuán)擀成(chéng)圆饼(bǐng)，步骤1做好(hǎo)的馅料包好收口，继续擀成圆饼。

　　6、当面(miàn)团(tuán)继续发酵(jiào)至1.5倍的时(shí)候，表面刷上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱(xiāng)预热中层小火160度，下(xià)火190度，将面团放入里面烤25分钟(zhōng)。

淡奶(nǎi)油(yóu)怎么打发

　　1、把(bǎ)用来打(dǎ)奶油的盆在冰箱里冷冻一下约半个小(xiǎo)时(shí)，或(huò)冷(lěng)藏3-4小时(shí);

　　2、在打发的(de)时候(hòu)在(zài)下面垫冰块来打也可以垫点(diǎn)冻肉冻鱼(yú)之类(lèi)的，用电动打(dǎ)蛋器的(de)高(gāo)速，迅速打发淡(dàn)奶(nǎi)油(yóu);

　　3、隔的时(shí)间久了，打蛋头跟奶油之间也会(huì)摩擦产生(shēng)热(rè)量(liàng)加(jiā)上室内的温度(dù)，都会让(ràng)奶(nǎi)油融化，打发淡奶油的时候最好是加糖粉，效果非(f电热毯可以水洗吗，电热毯怎么清洗ēi)常好，因为糖(táng)粉融(róng)化的更快，能给淡奶油发(fā)泡起很(hěn)大作(zuò)用。

　　4、还一点要注意(yì)的就是不(bù)要打发过(guò)头(tóu)，淡奶(nǎi)油不(bù)象蛋清，打(dǎ)好(hǎo)久都不会(huì)过(guò)，要(yào)把握好(hǎo)时间。

　　不过如(rú)果已(yǐ)经打过头(tóu)的奶油也不要(yào)紧，不要倒(dào)掉，它可以做面包、蛋(dàn)挞等不需(xū)要(yào)打发的点心。

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