新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以(yǐ)密(mì)封的坛子中，可保(bǎo)存半年左右时间的(de)。关于新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法图片，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮(pí)怎么保鲜等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下(xià)的(de)生活知识：

海蜇皮是(shì)不是水母(mǔ)

　　是(shì)的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制(zhì)成品。海(hǎi)蜇是一种大型食用(yòng)水(shuǐ)母，早在一千六百多年前的(de)晋代就(jiù)已经开始食用(yòng)。

　　我国从辽(liáo)东(dōng)半岛(dǎo)直至广东沿海均(jūn)有分布(bù)，海蜇是我国沿海渔业的重要捕(bǔ)捞(lāo)对(duì)象。

　　而(ér)水母的这层皮，就(jiù)是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母都可以吃，在(zài)我国(guó)的(de)东(dōng)南沿海，水母就被称(chēng)为“海(hǎi)蜇”。

新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在(zài)盐和明(míng)矾(fán)化开(kāi)的水中浸(jìn)泡，泡好后装入(rù)到可(kě)以(yǐ)密封(fēng)的坛子中，可保存半年(nián)左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存(cún)：海蜇皮(pí)不能沾上(shàng)淡水和其他污染物，直(zhí)接(jiē)放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的(de)海蜇(zhē)头放在可以(yǐ)密(mì)封的罐子中，放在阴(yīn)凉处，可保存半年到一(yī)年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意(yì)看(kàn)外观色泽(zé)，优选(xuǎn)呈(chéng)白色(sè)或(huò)黄(huáng)色的，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥沙的次货还(hái)要闻一下是否(fǒu)带腥臭味，用手(shǒu)揉一下皮(pí)质，选择质地坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存方法_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们(men)国家的历(lì)史非常悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经(jīng)成(chéng)为了一(yī)种很常(cháng)见(jiàn)的(de)食物。

　　而对于(yú)海蜇的保存有(yǒu)一些小的(de)技巧，下面就来介绍有(yǒu)关海蜇保存的一些 方法 ，希望(wàng)能对朋(péng)友(yǒu)们(men)有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸(jìn)泡(pào)海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐(yán)、5克明矾的比(bǐ)例(lì)，将(jiāng)盐及明(míng)矾用温开水化(huà)开，晾凉后倒入坛(tán)子(zi)中(zhōng)，再把海蜇故人，浸(jìn)好(hǎo)密封，可(kě)保存很长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上(shàng)买来的海蛰(zhé)，不要让它(tā)沾上淡(dàn)水(shuǐ)或污物，要用盐(yán)一层一层地将它胞起来，存放在(zài)干净小口的坛子或罐子里，上面一层(céng)要(yào)多放些盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人(rén)体皮肤(fū)薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般(bān)可在数分钟出现(xiàn)触电样刺痛(tòng)感，数(shù)小时后伤区逐渐出现触(chù)电样(yàng)刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐(zhú)渐(jiàn)出现(xiàn)线状(zhuàng)排(pái)列(liè)的有(yǒu)红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现(xiàn)红(hóng)斑 水肿(zhǒng)、 风(fēng)团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可(kě)有烦躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精(jīng)神(shén)不振及胸(xiōng)闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作，吐白(bái)色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无(wú)力、皮肤青紫及(jí)血压下降等过敏(mǐn)性休克征(zhēng)象。

　　若抢救(jiù)不及时(shí)，这类蜇伤病人可在(zài)短(duǎn)时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预(yù)防(fáng)蜇(zhē)伤

　　 　　预防(fáng)海蜇(zhē)蜇(zhē)伤最(zuì)重要之处在于避(bì)免与海蜇接触，尤(yóu)其(qí)是作业渔民要做好个人防护，切勿麻(má)痹大(dà)意。

　　捕捞时尽量(liàng)用(yòng)工(gōng)具而不直接接触(chù)海蜇须，有(yǒu)特(tè)异(yì)敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在(zài)海蜇汛期应(yīng)设浮(fú)标(biāo)栏网(wǎng)，并(bìng)在海边建立醒(xǐng)目宣(xuān)传警戒标(biāo)志，并配合防伤(shāng)害(hài)的科普 教育 宣传广播，以提(tí)高游人自我防(fáng)护的知识(shí)和能力(lì)。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海(hǎi)中乘船(chuán)者(zhě)若发现海(hǎi)蜇千万(wàn)不可碰触，更(gèng)不能捕捞(lāo)，因在海(hǎi)上一旦发生意(yì)外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇伤(shāng)，伤者切(qiè)不(bù)可惊慌(huāng)，只(zhǐ)要(yào)及(jí)时(shí)到(dào)医院诊(zhěn)治，一般都能较快(kuài)好转和(hé)痊愈。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者举措失当(dāng)或(huò)大意麻痹，则易(yì)出现溺水、跌伤或因救治(zhì)不及时而发生危险(xiǎn)和加重(zhòng)病(bìng)情。

　　 　　医(yī)务人(rén)员(yuán)提(tí)醒：千(qiān)万不要抓(zhuā)捕、触碰海(hǎi)水(shuǐ)中漂着(zhe)的海蜇(zhē)。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使(shǐ)刺胞释(shì)放毒液，应尽快用(酒红色是哪几个颜色调出来的yòng)毛巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏(nián)附在皮(pí)肤上的触(chù)手或(huò)毒液，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明(míng)矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重(zhòng)者(zhě)，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适(shì)量(liàng)盐兑(duì)成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜(guā)1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡(pào)在(zài)凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成(chéng)碎(suì)末放(fàng)在海(hǎi)蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在海蜇丝上面(miàn)，将麻(má)酱放(fàng)入适量的盐，用水拌好，倒(dào)在香菜(cài)上面，放糖(táng)和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水(shuǐ)浸2天(每(měi)天(tiān)要(yào)换水2至3次)，切丝，放入热水中(zhōng)烫一烫，取(qǔ)出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌(yān)料拌匀，腌(yān)20分(fēn)钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽洗净沥(lì)干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 酒红色是哪几个颜色调出来的适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水(shuǐ)，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以(yǐ)慢(màn)火煲2小时，下盐调味(wèi)即成(chéng)。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒(jiāo)5克(kè)，鸡肉50克(kè) 、盐3克(kè)，味精(jīng)2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香(xiāng)油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去泥沙和盐分，切(qiè)丝(sī)。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒(jiāo)丝焯水备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡(jī)肉丝一同放入(rù)盆中，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大(dà)小(xiǎo)，与(yǔ)黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜(cài)品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味。

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