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事与愿违下一句是什么事与愿违是什么意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是(shì)学些(xiē)什么的，酒店(diàn)管理专业(yè)是学(xué)些什么(me)内(nèi)容是(shì)三年内北京酒店也(yě)将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手的(de)。

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酒店管理专业(yè)是学(xué)些什么的，酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是学些什么(me)内(nèi)容

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店管理人才(cái)抢手。

　　酒店(diàn)管(guǎn)理专业是全球十大热(rè)门行业之一，高级(jí)酒店(diàn)管理(lǐ)人才在全球都是(shì)一直很紧缺的，近(jìn)年来，在国际人才市场上(shàng)，酒(jiǔ事与愿违下一句是什么事与愿违是什么意思)店(diàn)管理(lǐ)人才出现了供不应求(qiú)的局面。

　　随(suí)着2008北(běi)京奥(ào)运会，2010上海世博(bó)会和越来越多的国际大型活(huó)动将在中(zhōng)国举行，中国对旅游、酒店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业人才的(de)需求也日益增大，所以你大可不必为就业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高级酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)人(rén)才将成为(wèi)职场(chǎng)上炙手可热的(de)高薪阶层(céng)。

　　国内酒店从业(yè)人员，以高薪阶层(céng)为(wèi)多。

　　酒店管(guǎn)理人员在中国十(shí)大(dà)百(bǎi)万年薪(xīn)职业中排名第六。

　　酒店(diàn)、旅游业(yè)将成为上海服务(wù)产(chǎn)业(yè)的(de)支柱。

　　目(mù)前，全世界已(yǐ)有17个国(guó)际酒店管理(lǐ)集团在上海投资或管理(lǐ)高星级酒店，酒店(diàn)行(xíng)业在不断扩充，对人才的需求也不断增加(jiā)，每年都需要数(shù)以千计的国际化酒店管理人才。

　　三年内北(běi)京酒店也将(jiāng)达800家(jiā)，高(gāo)级酒店管理人(rén)才抢手。

　　一、培(péi)养目标与要求本(běn)专业(yè)培养拥护党(dǎng)的基本路线，适应生(shēng)产(chǎn)、建设、管理、服务(wù)第一线的，德智体美(měi)等全(quán)面发(fā)展(zhǎn)的中等职业技(jì)术应用性专门(mén)人才(cái)。

　　要求学生(shēng)掌握经济(jì)管理(lǐ事与愿违下一句是什么事与愿违是什么意思)基(jī)础理论，酒店、餐(cān)饮与旅游基(jī)础知(zhī)识，具(jù)备酒店基(jī)本管理与服务能力。

　　学(xué)生毕业后主要去各饭店、酒(jiǔ)店、宾馆(guǎn)从(cóng)事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。

　　本专业注重学生综合素质的(de)培养，主要学习经济管(guǎn)理基础知(zhī)识、酒店基本理论。

　　本专业突出技能培训，学生(shēng)在学习期间，将接受(shòu)酒(jiǔ)店(diàn)、宾馆的餐饮、客房顶(dǐng)岗(gǎng)实习(xí)实(shí)训等多方面(miàn)的技能(néng)训练。

　　二、主要(yào)课程酒店管理概(gài)论、现代酒(jiǔ)店管理、酒店(diàn)心理学、旅(lǚ)游(yóu)学概论、前厅客房服(fú)务(wù)与管理(lǐ)、餐饮服务与管理(lǐ)、菜点与酒水、酒店英语、现(xiàn)代酒店营销、酒店财(cái)务管理、会议服(fú)务与管理、康乐服(fú)务与管理。

　　三、毕业应掌握的技(jì)能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬(jìng)业、负责(zé)的职业道(dào)德与团(tuán)队协(xié)作精(jīng)神；

　　 2、具有(yǒu)较好的专业(yè)基(jī)础知识和(hé)自学能力、进取创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现代(dài)服务理念，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐等部门的业务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发展的(de)方针(zhēn)、政策(cè)和法(fǎ)规(guī)；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮(yǐn)、康(kāng)乐、会展等(děng)管理与(yǔ)基本服务(wù)能力(lì)；

　　 7、具(jù)有较强(qiáng)的计(jì)算机操作、文字表达、人际(jì)沟通能力(lì)以及一定的(de)职业外语表达能力。

　　济南,和(hé)北(běi)京都有专业的学校(xiào).

酒店管理(lǐ)专业都学什么呢？

　　酒店管理专(zhuān)业(yè)，也称招待管理(lǐ)学，顾名思义，以后(hòu)发展(zhǎn)方向为酒(jiǔ)店管理方面的人才(cái)，但刚(gāng)从酒店管理专业毕(bì)业，需要从(cóng)最基(jī)础(chǔ)的(de)岗位(wèi)前厅、餐饮等(děng)等(děng)职位做起，具备一定的实(shí)际经验才(cái)有(yǒu)机(jī)会(huì)晋升为管理层(céng)。

　　虽然前期起(qǐ)点低，但(dàn)随着目前国内外(wài)旅游(yóu)业飞(fēi)速(sù)发展，高级酒店管理人才在全球范围内都需求量很大(dà)，前景(jǐng)还(hái)是不错，以下是(shì)酒店管理(lǐ)专(zhuān)业及(jí)就业(yè)的相关详(xiáng)细内容(róng)！

　　一(yī)、酒店管理(lǐ)必修的课程(chéng)，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品(pǐn)营运：酒店(diàn)管(guǎn)理专业中(zhōng)食品营运研究(jiū)占比非常大，酒管(guǎn)专业(yè)的(de)同(tóng)学们会学习到食品(pǐn)相关(guān)的科学、食(shí)物(wù)的选配、如何正确地储存食品(pǐn)、如(rú)何正确地处理各种食物(wù)等了解食(shí)物的各方面(miàn)理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日(rì)常生(shēng)活(huó)中也非常(cháng)适用。

　　2、厨(chú)房(fáng)与招待：在注重实用经验的(de)college，对(duì)于烹饪(rèn)和服务都有很大比重的实践教学，大(dà)一就(jiù)会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都必须亲身扮演侍应(yīng)生和厨师(shī)的角色，学习服务客人的各种(zhǒng)不(bù)同的角色，例如(rú)门口迎宾的(de)host、饮料部的(de)人员、传菜(cài)员还有侍应生(shēng)。

　　在厨(chú)房(fáng)大家也要学习(xí)如何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热炒和烧烤等不同的菜式，了解(jiě)厨房(fáng)的运作。

　　调酒课：这是(shì)比较(jiào)有(yǒu)意思的一门(mén)课，学生们要了解酒类(lèi)的(de)历史知识，并且学习如何亲自调制鸡(jī)尾(wěi)酒，品尝各事与愿违下一句是什么事与愿违是什么意思种不(bù)同的酒(jiǔ)类，还要学(xué)会自己调制(zhì)鸡尾酒(jiǔ)，统一需(xū)要考取可以在(zài)正规餐饮场所(suǒ)销售酒类(lèi)的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行(xíng)业(yè)的营运，房(fáng)务、渡假村、财务控管、房(fáng)间(jiān)、销(xiāo)售、市场(chǎng)营销、酒店(diàn)建筑规划也都是必修，在此也(yě)需要懂得一(yī)些商业(yè)相关(guān)的知(zhī)识(shí)，了解酒店(diàn)行(xíng)业运行的规则。

　　4、会计：很多学生(shēng)一听会(huì)计是拒绝的，不过酒管(guǎn)专业的会计(jì)知识相对来说(shuō)已经算是(shì)最基础的了，学生只需要比较基本(běn)地学习(xí)如何计算酒店(diàn)餐厅的运营成本(běn)、利润等等东西，并(bìng)且(qiě)能很快(kuài)的运用到工作中去(qù)，相(xiāng)当实用(yòng)。

　　二、酒(jiǔ)店管理就业发展(zhǎn)方向,总(zǒng)体来说(shuō)有(yǒu)两个：

　　1、是以理论学习为主的(de)，通常不太注重实(shí)践操作方(fāng)面，主要学习的是酒店业的未来发展、餐饮业的运营(yíng)方(fāng)式和财(cái)务管理等等。

　　按照这个方向学习的(de)人未来(lái)的发展方向可以是研究(jiū)酒店的学着也可以直接(jiē)成为酒店的高(gāo)层管(guǎn)理者，特(tè)别是制定战略(lüè)发展方向的重要人物(wù)。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运营和实践的学习，除了学习理论方面的(de)内容，还会了(le)解到每个部门的具体操(cāo)作方法(fǎ)，细(xì)致到餐厅(tīng)的托盘如何(hé)拿(ná)、中西餐(cān)如何正确服务客人等，也就是提问者口中(zhōng)所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么(me)选择发展(zhǎn)方向(xiàng)呢?从就业来(lái)说，以实践为(wèi)主的(de)学习(xí)方向比较推(tuī)荐，因为在酒店工(gōng)作过就(jiù)可以发现(xiàn)，酒(jiǔ)店里(lǐ)的运营高层基本都是从基(jī)层部门(mén)干出(chū)来(lái)的，很少有专(zhuān)门研究(jiū)酒店(diàn)运营或单纯学习理论的，因为酒店这个行业(yè)是(shì)一(yī)个操作性非常强的行(xíng)业，光有理论是远远不够的(de)，懂(dǒng)的每个部门(mén)、每(měi)个(gè)职位的工作流程和标准，才(cái)是王(wáng)道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给(gěi)想(xiǎng)从事酒店管理行业人士的(de)建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当，经验(yàn)比学历重要，学习(xí)能力强(qiáng)比(bǐ)经验重(zhòng)要

　　2、很多学(xué)历不高的(de)酒店人(rén)，凭着经(jīng)验的积(jī)累，做到了酒店的高层(céng)。

　　3、任何一个(gè)企业，都只(zhǐ)为你的工作业绩(jì)而(ér)不是你的教育(yù)背景买单(dān)

　　4、选择了酒店行业(yè)，从技能学习(xí)开始锻炼(liàn)自己，放平稳心态

　　5、不要企图你还没有基层(céng)的经验就想(xiǎng)直接做管理(lǐ)人(rén)员。

　　因(yīn)为你(nǐ)不从底层的(de)真正接触一个(gè)行(xíng)业，那你永远(yuǎn)也不知道这行的水有多深，你永(yǒng)远也猜想(xiǎng)不到这(zhè)行(xíng)当里的(de)各种猫腻(nì)

　　四、入住(zhù)酒(jiǔ)店管理面(miàn)临(lín)两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简(jiǎn)猛高(gāo)科技，不是高精尖，需要的是手把手踏踏实实(shí)的实践操作，目前大部分从业者为低(dī)学历人员(yuán)、甚至(zhì)大部分(fēn)是(shì)农民工(gōng)。

　　与其他行业相比(bǐ)基层服务(wù)人员所获得(dé)的收入(rù)、社会地(dì)位、个人成(chéng)就感是相当低的，前期(qī)必须能忍受这种低(dī)薪、低(dī)创造力、低附加(jiā)值、低社会(huì)地位(wèi)的(de)工(gōng)作岗(gǎng)位。