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牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉(ròu)是(shì)不能够天天吃(chī)的(de)。

　　一般不主张(zhāng)天(tiān)天吃牛肉，尽(jǐn)管(guǎn)牛肉养分价值较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量较高(gāo)，长时间(jiān)过量食用或许会导致胆固醇(chún)升高、尿酸(suān)升高。此(cǐ)外，许(xǔ)多食用牛(niú)肉还或许(xǔ)会(huì)呈(chéng)现胃肠(cháng)道不适的现(xiàn)象，所以主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固(gù)醇(chún)升高(gāo)：牛肉中的(de)胆固醇含量较(jiào)高(gāo)，人每天摄入胆固醇应尽(jǐn)量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入(rù)过多(duō)，诱发(fā)机体肥壮，严峻时(shí)还或(huò)许引起高脂(zhī)血症以及(jí)心脑(nǎo)血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患有痛风(fēng)的人群而言，500万越南盾是多少人民币，1人民币=应尽量(liàng)防止(zhǐ)每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病(bìng)况，能够偶然食用或(huò)少数食用牛(niú)肉，添加机(jī)体(tǐ)的(de)养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过(guò)多的牛肉，机体来不及代谢、消化(huà)，就(jiù)会堆积在胃肠道(dào)内，对(duì)胃肠(cháng)黏膜发生不良的影(yǐng)响(xiǎng)，然后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消(xiāo)化(huà)不良的体现，因而胃肠功用紊乱的(de)人群应削减牛肉(ròu)的食用(yòng)量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然(rán)后切片，把葱(cōng)打结(jié)，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美极鸡精调好(hǎo)的(de)大约5升的高汤之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任何一种(zhǒng)北方白酒少量(liàng)入(rù)味，然后下锅，用大火(huǒ)1小(xiǎo)时之后中(zhōng)火2小时之后一向(xiàng)用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切(qiè)片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤(tāng)中过一(yī)下，码在饼(bǐng)上，然(rán)后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉(ròu)汤(tāng)，这便是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛(niú)肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够(gòu)依(yī)据自己的食量和喜(xǐ)爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩(zhào)饼简略(lüè)了解，便是把牛肉盖在(zài)荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能够(gòu)享用了。

保(bǎo)定特征美(měi)食

　　河北省(shěng)保定市，坐落河北省的中(zhōng)心方(fāng)位，一说到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是(shì)保定(dìng)可不止驴肉这一(yī)种美食，还(hái)有许多的美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩(zhào)火烧(shāo)等(děng)。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)，河(hé)北(běi)特征(zhēng)小吃，始于清朝(cháo)年(nián)间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异香而(ér)振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府(fǔ)行将牛肉罩饼(bǐng)献(xiàn)上，嘉庆甚(shèn)喜，吃(chī)后(hòu500万越南盾是多少人民币，1人民币=)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色(sè)泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩(zhào)饼即成了历任知府款待(dài)各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金(jīn)丝杂面(miàn)是一种河北保定闻名的传统面食(shí)小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量的水和(hé)成面(miàn)团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相同的(de)大面片，略凉至不干不湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名(míng)的熟肉制品(pǐn)，是河(hé)北省(shěng)怀安县(xiàn)柴(chái)沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今(jīn)已有(yǒu)200多(duō)年的前史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥(féi)不(bù)腻口(kǒu)、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一(yī)道河北省的特征传统名菜，归(guī)于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇(chún)香(xiāng)。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之(zhī)乡(xiāng)河北赵家，魏晋时(shí)期由民间传(chuán)入宫中(zhōng)，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁(bān)旨(zhǐ)御封，从此(cǐ)敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造(zào)骨酥鱼(yú)，要害在料窨和(hé)秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的(de)一种特征美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油(yóu)亮，带着诱人的香味(wèi)，看着就比一般腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而(ér)断，肠(cháng)衣裂开时带着脆(cuì)脆的轻响，咬(yǎo)在嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆而不硬(yìng)，微带弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养(yǎng)眼，肉(ròu)质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一(yī)口，浓(nóng)郁的香味、细润的(de)感觉(jué)占满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人(rén)称(chēng)心(xīn)如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河(hé)北省保定市，特(tè)产(chǎn)有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最(zuì)好吃的仍是要数美(měi)味(wèi)可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北(běi)保定传统小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种(zhǒng)：一(yī)种厚，滋味纯(chún)粹(cuì)；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法(fǎ)是(shì)把烧(shāo)饼温水和面，折成(chéng)烧饼形状(zhuàng)，放(fàng)入(rù)炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也很特别，且酥脆可口(kǒu)、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一道(dào)美味可口的名小吃(chī)，在河北省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈现(xiàn)了穿(chuān)成串的糖葫芦(lú)。

　　现在(zài)，糖(táng)葫芦(lú)种类把戏许多(duō)，有悉(xī)数山楂的、山(shān)楂(zhā)加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆(dòu)沙馅、麻(má)山药的(de)等等，款款诱人，成为(wèi)一种大众化的街(jiē)头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾写过(guò)”我赠爱(ài)人双(shuāng)明珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定(dìng)传统风味小(xiǎo)吃，原产自”朱(zhū)玉(yù)和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房(fáng)生意不(bù)大，可名望不小，许多大(dà)饭店、熟肉店都经销朱(zhū)家(jiā)螺丝(sī)豆腐，当年仍是保定(dìng)六(liù)味斋(zhāi)六味名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做(zuò)豆(dòu)腐生意(yì)。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有保(bǎo)健功(gōng)用。

　　火烧(shāo)的(de)发祥地(dì)为保(bǎo)定市徐水县漕(cáo)河(hé)镇。

　　漕河系河北(běi)省保定市徐(xú)水县境(jìng)内河流称(chēng)号，漕(cáo)河(hé)镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)先(xiān)以(y500万越南盾是多少人民币，1人民币=ǐ)大(dà)火后(hòu)以温火(huǒ)炖，配以(yǐ)近(jìn)20种(zhǒng)调料(liào)，烹煮(zhǔ)时间长，熟度(dù)透彻(chè)，色(sè)泽光润(rùn)，肉香而不柴(chái)，香味漫(màn)长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河(hé)北保定的当地名吃之一，起源于(yú)清末(mò)，在中华旅行社出书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼(lóu)义春楼(lóu)的首要名吃(chī)之一(yī)。

　　它的制(zhì)造工(gōng)艺精深，选(xuǎn)择新鲜的(de)猪肉(ròu)，经重复(fù)冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的(de)肉片切成薄片，再配以撕(sī)成彩(cǎi)云状的(de)火烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制而(ér)成。

　　它(tā)的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧合(hé)作不同的(de)辅料，便能够吃出不同(tóng)的风味来(lái)，真是(shì)让人耐人寻(xún)味。

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