怎样分辩(biàn)冻(dòng)豆腐好坏啊(a)？气味：优(yōu)质冻豆腐闻起来有(yǒu)浓(nóng)浓的豆香味，残次的则无豆香味(wèi)，乃至会有一股淡淡的腥(xīng)味(wèi)或者是(shì)有化(huà)学剂的滋味(wèi)的。关于怎样分辩冻豆腐好坏啊(a)以及怎样分辩(biàn)冻豆腐好坏啊，怎样分辩冻豆腐好坏(huài)图片，冻豆腐怎样(yàng)看有没有(yǒu)坏，冻豆(dòu)腐(fǔ)什么样，冻豆腐应该选老豆腐(fǔ),仍(réng)是(shì)正常豆(dòu)腐等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)收(shōu)拾以下的(de)日子常识：

豆腐能够生吃吗

　　豆腐是(shì)能(néng)够生吃的。
      豆腐能够生吃。由于豆腐在制造过程中(zhōng)加热蒸煮(zhǔ)后(hòu)现已是熟(shú)的(de)了，它是用煮开过的豆浆制成的，只不过(guò)不(bù)成型，后经人工加工成各(gè)种形状，

　　所以(yǐ)豆腐能够(gòu)生吃。不过生(shēng)吃豆腐虽(suī)然能够(gòu)最大程(chéng)度保存养分，但实际日子中主张熟吃。由(yóu)于(yú)豆腐在制造(zào)的过程中受制造条件的约束，

　　因而豆腐(fǔ)容易发生细菌感染，为了卫生，仍是主(zhǔ)张吃加热过(guò)的(de)豆腐。并且假如是在超市所购买的冷藏的豆腐，也仍是加工后再食(shí)用比较好。由(yóu)于豆腐摆放在(zài)外面很长一(yī)段时间(jiān)会接(jiē)触(chù)到细菌，煮熟吃以(yǐ)防(fáng)对(duì)身体有害。

怎样分辩冻豆(dòu)腐好坏啊

　　1、气味：优质(zhì)冻(dòng)豆(dòu)腐闻起来(lái低头看我是怎么玩你的，低头看我是怎么弄你的)有浓浓的豆(dòu)香味，残次的则无豆(dòu)香味，乃至会有一股淡淡的腥味或者是有化学(xué)剂的(de)滋味。

　　2、色(sè)彩：优(yōu)质(zhì)冻豆腐的(de)色彩是略(lüè)带点(diǎn)微黄(huáng)或淡黄，有光泽。

　　残次冻豆(dòu)腐则(zé)是无光泽，过白，偏白(bái)，有或(huò)许添加了漂白剂(jì)。低头看我是怎么玩你的，低头看我是怎么弄你的p>

　　还有(yǒu)的冻豆腐为是灰(huī)色或深(shēn)黄色的，所以不要购买色彩不正的冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒装冻(dòng)豆腐，看起(qǐ)来较为(wèi)平坦、没(méi)有气泡、挤不出水，用手(shǒu)摇晃(huǎng)时没有摇晃感，有必定的(de)硬度和(hé)弹性。

　　而残次的冻豆腐没(méi)有(yǒu)弹(dàn)性和(hé)硬度(dù)，易烂易碎(suì)，用手(shǒu)挤(jǐ)一下就出(chū)水，捧(pěng)在手里乱(luàn)晃。

　　4、质(zhì)地：好的冻豆腐(fǔ)细嫩柔软，“一(yī)清(qīng)二白，清清白白，不参假”没有杂质的存(cún)在，而残次冻豆腐外表(biǎo)粗糙，用刀(dāo)切一下(xià)切面看起来(lái)毛毛(máo)糙糙的，乃至冻(dòng)豆腐会(huì)有塌下去的感觉。

　　5、品味：优质(zhì)的冻豆腐尝起(qǐ)来有劲道感，豆香味。

　　残次的(de)冻豆腐叫(jiào)起来像嚼面粉相同。

冻豆腐怎样选择才好(hǎo)吃

　　1、用老豆腐做成(chéng)的冻(dòng)豆腐是(shì)最好的，放在冰箱里(lǐ)制成(chéng)的冻豆腐口感(gǎn)不错，但(dàn)仅有的缺陷便(biàn)是会吸收冰(bīng)箱的异(yì)味，所(suǒ)以北方冬(dōng)季里放在室(shì)外天然冰冻(dòng)的冻(dòng)豆腐是最好吃(chī)的(de)。

　　选择冻豆腐时，要(yào)调(diào)查它的色彩，白(bái)色或乳(rǔ)白(bái)色为佳，假(jiǎ)如呈现发(fā)黄、发紫时就不要选购。

　　别的，要(yào)闻一(yī)下它的滋味(wèi)，假如(rú)呈现发酸(suān)，证明该冻(dòng)豆腐现已(yǐ)不(bù)新鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以下的(de)冰箱里能够(gòu)保存(cún)3天。

　　在烹饪冻豆腐(fǔ)前，先(xiān)把冻豆腐放在温暖处冻结，然后(hòu)用手(shǒu)把里边的水挤(jǐ)出来，然后(hòu)在(zài)把冻(dòng)豆腐放(fàng)进(jìn)清水中，捞出来之(zhī)后再挤(jǐ)水出来，这(zhè)样就(jiù)能够去除(chú)冻豆腐的(de)苦味，吃起来更甘旨。

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