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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃的。

　　一般不(bù)主张天天(tiān)吃牛(niú)肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值较高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆固(gù)醇含量和嘌呤含(hán)量较高，长时间过量食用或许(xǔ)会导(dǎo)致(zhì)胆固醇升高、尿(niào)酸(suān)升(shēng)高(gāo)。此外，许多食用牛肉(ròu)还或许会呈现(xiàn)胃肠道不(bù)适的现象(xiàng)，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的胆固(gù)醇含量较高，人每天摄入胆(dǎn)固醇应尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉(ròu)或(huò)许(xǔ)会导致胆固醇摄(shè)入(rù)过多(duō)，诱发机(jī)体肥壮，严(yán)峻(jùn)时(shí)还或许引起(qǐ)高(gāo)脂血症以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于(yú)尿酸较高、患有痛(tòng)风的人群(qún)而言，应尽(jǐn)量防止每天(tiān)食用(yòn2000克是多少斤 2000克等于多少公斤g)牛肉，防(fáng)止引起尿(niào)酸升高(gāo)，加剧(jù)病况，能(néng)够偶然食(shí)用(yòng)或少数食用(yòng)牛肉，添加机体的(de)养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多的牛肉，机(jī)体(tǐ)来不及代(dài)谢、消化，就会堆积在(zài)胃(wèi)肠(cháng)道内，对胃肠(cháng)黏膜发(fā)生不良(liáng)的影(yǐng)响，然后(hòu)引(yǐn)发腹胀、厌恶(è)、胃口(kǒu)减退等消(xiāo)化不良的体现，因而胃肠(cháng)功用紊(wěn)乱的人群(qún)应削减牛肉的食用量(liàng)，防(fáng)止天天(tiān)吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下(xià)入用(yòng)美极(jí)鸡精调好的(de)大约5升(shēng)的高汤之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何一种北(běi)方白酒(jiǔ)少量入味，然(rán)后下锅，用大火1小时(shí)之后中火2小时之后一向用小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细(xì)丝(sī)，然(rán)后找来(lái)家里(lǐ)放干的烙饼(bǐng)切片，把葱丝(sī)放在大汤勺里，在(zài)肉(ròu)汤中(zhōng)过一(yī)下，码在饼上，然(rán)后拿出牛肉片若(ruò)干(gàn)，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样(yàng)分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉(ròu)的(de)量(liàng)、后边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二(èr)两牛(niú)肉(ròu)，二两(liǎng)荷叶饼(bǐng)。

　　能够依(yī)据自己的食量(liàng)和喜爱(ài)吃肉的程(chéng)度(dù)来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等(děng)就能够享(xiǎng)用了(le)。

保定特征美食

　　河北(běi)省保定(dìng)市，坐(zuò)落河北省(shěng)的中心方(fāng)位，一说到保定(dìng)，我(wǒ)们(men)或许(xǔ)第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保定(dìng)可不止(zhǐ)驴肉(ròu)这一(yī)种美食(shí)，还(hái)有许多的(de)美食也(yě)很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅(guō)包肘子(zi)、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于(yú)清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保定，闻异香而振(zhèn)神，问左右(yòu)，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润(rùn)，肉(ròu)质(zhì)肥嫩，香气(qì)扑(pū)鼻(bí)，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了(le)历任知府(fǔ)款(kuǎn)待各(gè)路来(lái)宾的(de)美(měi)食。

　　2、金(jīn)丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北保(bǎo)定闻名的传统面食(shí)小吃。

　　金丝(sī)杂面归于(yú)绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清和适量(liàng)的(de)水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同(tóng)的大面片(piàn)，略(lüè)凉至不(bù)干不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如(rú)金丝，寄(jì)存期长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉(ròu)是(shì)有(yǒu)名的熟肉制品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇(zhèn)传统的(de)特征名(míng)吃。

　　距(jù)今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味(wèi)共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪(zhū)肉(五(wǔ)花肉、猪(zhū)头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉(ròu)、熏(xūn)兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥(sū)鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名(míng)菜(cài)，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋时期由民(mín)间(jiān)传入宫中(zhōng)，北宋初(chū)年被太祖(zǔ)赵匡(kuāng)胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨(xūn)和(hé)秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手(shǒu)掰肠是(shì)保(bǎo)定(dìng)的一(yī)种(zhǒng)特(tè)征美食，有点像哈(hā)尔滨(bīn)的(de)红肠(cháng)。

　　肠(cháng)体绯红(hóng)油亮，带着诱人的香味，看(kàn)着就比一般腊(là)肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身应声(shēng)而断，肠(cháng)衣裂开时带着脆脆(cuì)的(de)轻响(xiǎng)，咬在(zài)嘴里(lǐ)，脆而不(bù)硬，微带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养眼2000克是多少斤 2000克等于多少公斤，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占(zhàn)满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由(yóu)人称心(xīn)如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北省(shěng)保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数(shù)美味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河(hé)北保定传统(tǒng)小吃(chī)，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥(sū)脆(cuì)可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧(shāo)饼温(wēn)水和面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别(bié)，且酥(sū)脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖(táng)葫(hú)芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦(lú)是一道美味可口的名小吃，在(zài)河北省(shěng)内家喻(yù)户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单(dān)个红果，叫作(zuò)”糖(táng)堆儿”，到了(le)清代，为(wèi)食(shí)用便利，呈现(xiàn)了穿成串(chuàn)的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种(zhǒng)类把戏许(xǔ)多，有悉数山楂的(de)、山楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻(má)山药的(de)等等(děng)，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众(zhòng)化的街头食物(wù)。

　　大文学(xué)家(jiā)鲁迅先(xiān)生曾写(xiě)过”我赠爱(ài)人双(shuāng)明(míng)珠，爱人赠我(wǒ)冰糖(táng)葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风(fēng)味小吃(chī)，原产(chǎn)自(zì)”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家(jiā)豆(dòu)腐房生意不大，可名望不小(xiǎo)，许多大(dà)饭店、熟(shú)肉店都(dōu)经销朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是(shì)保定六味斋六味名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈人，祖(zǔ)上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补血、补(bǔ)气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有(yǒu)保健功用(yòng)。

　　火烧的发(fā)祥地为保定市徐水(shuǐ)县漕河镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河系河北省保定市徐水(shuǐ)县(xiàn)境内河(hé)流称(chēng)号，漕(cáo)河镇以(yǐ)漕(cáo)河命名。

　　漕河(hé)驴肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大(dà)火后以温火炖，配(pèi)以近20种调(diào)料(liào)，烹煮时间(jiān)长(zhǎng)，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉(ròu)香而不柴(chái)，香味漫长(zhǎng)，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保定的当(dāng)地名吃之一，起源(yuán)于清末，在中华旅(lǚ)行社(shè)出书的《中华(huá)小吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍(réng)是保定名楼(lóu)义春楼的首要名(míng)吃之一(yī)。

　　它的制造工艺精(jīng)深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配(pèi)以(yǐ)撕成彩云状的火烧，用开(kāi)过头汤重复浇制而成。

　　它的吃(chī)法考究三吃六(liù)味，即以(yǐ)白(bái)肉(ròu)罩(zhào)火烧合作不同(tóng)的辅料，便(biàn)能够吃出不同(tóng)的(de)风味来，真是(shì)让人耐(nài)人寻味。

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