近(jìn)一个月来，“淄博烧烤(kǎo)”话题持续火热并吸引了全国各地的(de)关注。小(xiǎo)红书数据(jù)显示(shì)，“淄博烧烤”一词在清明节后，搜索(suǒ)指数一(yī)周内上涨了(le)4.8倍，是(shì)上(shàng)月同期的7.6倍(bèi)。“淄博烧烤”在短视频平台的搜索(suǒ)量也出现暴涨趋势，截止(zhǐ)4月(yuè)18日(rì)，“淄(zī)博(bó)烧烤”话题在抖音平台(tái)共有(yǒu)38.2亿(yì)次播(bō)放量。

　　因烧烤(kǎo)火出圈，3月以来(lái)淄博火车站(zhàn)周末发送旅(lǚ)客量连(lián)创3年来单日新高(gāo)，其中不少都是(shì)前来品尝“淄(zī)博烧(shāo)烤”的游客。多(duō)个OTA平台(tái)数据显(xiǎn)示(shì)，淄博位列“五一”期(qī)间高铁(tiě)热门目(mù)的地(dì)榜单。

　　目前，淄博市现(xiàn)存(cún)烧烤(kǎo)相关企业3220余家，行业前景十(shí)分广阔。在全国50余万家的烧烤企业中，为何“淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)”能走红？“淄(zī)博烧烤(kǎo)”走红后(hòu)又给这座(zuò)城市带来了哪(nǎ)些商机？本期钛媒体·钛度(dù)图闻试(shì)图从数(shù)据(jù)层面做复盘(pán)。

　　“淄博烧烤(kǎo)”火爆网络(luò) 从大学生到中年人都(dōu)为之(zhī)心动　

　　在近一(yī)个月的(de)时间(jiān)里，“淄(zī)博烧烤”及其相关话题火爆出圈，在包括(kuò)微(wēi)博、抖音、小红书等平台迅速传播。

　　“淄博烧(shāo)烤”的(de)第一波热度(dù)出(chū)现在3月5日左右，“大学生组团到(dào)淄博吃烧烤”这一话题让“淄博烧烤”在小红书及抖音(yīn)平(píng)台出现了(le)第一个(gè)热度小(xiǎo)高峰；3月(yuè)10日，淄博市为烧烤专门(mén)开了一(yī)场新闻发布会，因(yīn)此在3月11日，微博、小(xiǎo)红书(shū)及(jí)抖音均(jūn)出现了(le)热(rè)度高峰。

　　4月8日(rì)，抖音(yīn)大V博(bó)主摸底淄(zī)博10家烧烤摊位，发现没有(yǒu)一家店铺缺斤少两(liǎng)，淄博当(dāng)地人实在(zài)真诚的品(pǐn)质再次(cì)把淄(zī)博烧烤推(tuī)上高热度。“淄博烧烤”的传(chuán)播度迅速(sù)扩大(dà)，也离不开(kāi)官方(fāng)的助推，从加开24列从济(jì)南至淄博间的周末(mò)往返“烧(shāo)烤专(zhuān)列(liè)”到新增21条定(dìng)制(zhì)烧烤(kǎo)公交专线等一系列“保(bǎo)姆(mǔ)式服务(wù)”出台，“淄博烧烤”热(rè)度在各大平台不断上升，“淄博烧(shāo)烤”及“淄博”这一城市成为(wèi)互联网(wǎng)最新顶流。

　　特利迦奥特曼的脚底痒怎么办，奥特曼的脚怕痒吗p>

　　助推(tuī)“淄博烧烤”走红的群体是(shì)谁？巨(jù)量算数数据显示，在抖音平(píng)台上(shàng)，山(shān)东省(shěng)济南(nán)市观看(kàn)“淄博烧烤”相(xiāng)关(guān)话题视频的人群最多，其次是北(běi)京市(shì)和山东省青岛市。而(ér)在年(nián)龄分布上，不管是18岁的大学(xué)生，还是(shì)50岁+的中年人，都对“淄博烧烤”十分心动。其中，31-40岁年龄段的人群最爱(ài)观看“淄博烧(shāo)烤”相关视频，占(zhàn)比近(jìn)3成(chéng)；其次是24-30岁的(de)人群，18-23岁的人群排名第三。综合(hé)来(lái)看，18-40岁(suì)的年轻消(xiāo)费群体是“淄博(bó)烧烤”的(de)忠实粉丝(sī)，占(zhàn)比超8成。

　　“淄博烧烤”行业(yè)增势(shì)迅 猛价(jià)格(gé)与爆(bào)火(huǒ)前相(xiāng)差不大

　　在“淄博(bó)烧烤(kǎo)”持续火爆的同时，为营造良(liáng)好消(xiāo)费环(huán)境，淄博官方也发布规范经(jīng)营者价(jià)格(gé)行为提醒(xǐng)告诫书，包括烧烤等(děng)商户执行(xíng)市场(chǎng)调节价的(de)，要依法合理制定价格标(biāo)准，依法明码标价，不得拒绝或不履行(xíng)价格承诺，不(bù)得随(suí)意(yì)涨(zhǎng)价，严禁收取(qǔ)未(wèi)标明的费用欺诈消费者等(děng)。

　　因此，“淄博烧烤”的整体(tǐ)价(jià)格(gé)与(yǔ)爆火(huǒ)前相差不(bù)特利迦奥特曼的脚底痒怎么办，奥特曼的脚怕痒吗大。“淄博烧烤”的(de)价格(gé)比较便(biàn)宜，肉(ròu)类的价格基本为1.5元-3元/串，海鲜类价格约为3-6元/串，素菜(cài)价格基(jī)本为1元/串。而(ér)“淄(zī)博烧(shāo)烤”灵(líng)魂所在(zài)的小(xiǎo)饼(bǐng)价格为2元/袋，小葱酱价格基本在5-10元/份。

　　有游客表(biǎo)示，即使点上(shàng)20串五花肉，用(yòng)上一(yī)包(bāo)小饼加(jiā)蘸(zhàn)料，三四十块就(jiù)能吃很饱，性(xìng)价比极高(gāo)。

　　淄博市烧烤行业目前正处于快速(sù)发展的(de)阶(jiē)段。企查查(chá)数据显示，2012-2014年间，淄博市每年新增注册烧烤企业在20家(jiā)左右；从2015年以后，淄博市烧(shāo)烤企(qǐ)业(yè)每年新(xīn)增(zēng)注(zhù)册量均超百家，呈快速(sù)增长态势。其中，2021年，淄博市烧烤新增(zēng)企(qǐ)业注(zhù)册(cè)量为620家，达十年间之最。截止2023年(nián)4月18日，不到4个(gè)月的时间，淄博市烧烤新增企(qǐ)业已达541家，比2022年全年新增(zēng)数量只差40家。目前，淄博市(shì)现存烧(shāo)烤相(xiāng)关企业3220余家。

　　淄博烧烤“烤(kǎo)火”一座城(chéng) 淄博(bó)成新晋网红城市

　　自“淄博烧烤”火了以来(lái)，淄博成为新(xīn)晋旅游网(wǎng)红城市，淄博各火车站客(kè)流量持续升温，全(quán)国各(gè)地的游客纷纷去淄博吃烧(shāo)烤，烧烤成为了淄(zī)博(bó)市(shì)的新名片。

　　据统计，3月以来(lái)，淄(zī)博火车(chē)站日(rì)均发送旅客1.9万人次(cì)、到(dào)达旅客2万人次，到发旅客数量呈持续(xù)上升趋势，并打(dǎ)破近三年来车站单日到发旅客数新高。尤其是周(zhōu)末时间，客流量(liàng)更为(wèi)旺(wàng)盛。其中3月(yuè)18日，淄博站发送旅客2.38万人(rén)次(cì)，到(dào)达3.3万人次(cì)，合计5.68万(wàn)人次，比春运客流量还要大。

　　3月31日-4月23日(rì)，国铁济(jì)南局加开24列从济南至淄(zī)博间的周末往返“烧烤专列”，40分钟(zhōng)左右(yòu)就可到(dào)达(dá)。淄博市客流量再创新高。4月15日，淄博火车站到达旅客(kè)32602人次(cì)、发送(sòng)旅客51033人(rén)次，到发(fā)合计83635人次，创车站单日到发旅客数(shù)历史纪录。

　　山(shān)东省内的人群凭借着地理优势，在周末来一场(chǎng)说走就走的旅行更为便捷。百度迁徙(xǐ)平台(tái)数据显示，在“淄博烧烤”走红(hóng)前(qián)，迁入淄(zī)博市的客源(yuán)地前(qián)十榜单中均来自山东(dōng)境内的城市，但(dàn)在走红后(hòu)，天津(jīn)市和北京市也跻身(shēn)前十榜单中(zhōng)。其中，迁入淄博市的最大客源地从滨(bīn)州市变(biàn)成(chéng)了济(jì)南(nán)市(shì)，毕(bì)竟从济南坐高铁过去最快仅需要22分钟。

　　淄(zī)博烧(shāo)烤“烤火”了淄博(bó)市。OTA平台(tái)数据(jù)显(xiǎn)示，4月14日、15日两天(tiān)，“淄博”火(huǒ)车票搜(sōu)索增幅位居全国第一，环比增(zēng)长988％。4月15日(rì)，“北京南-淄博”火车票开售(shòu)不(bù)到1分钟(zhōng)就被秒空。

　　随着游客扎堆出行，淄博也即将(jiāng)迎接近(jìn)年(nián)来最火热的“五(wǔ)一”。数据显(xiǎn)示，“五一”期间高铁(tiě)热门目的(de)地榜单中淄博(bó)均位列前十。与此同时，烧烤也(yě)带动了淄博市旅游服(fú)务业(yè)等的发展(zhǎn)。OTA平台数据显示，“五一”期间淄博旅游订单（含酒店(diàn)、景点门票）同比增长超2000％，“五一”期间(jiān)淄博市的住宿预订量较2019年上涨800％，增(zēng)幅(fú)位居山东第一。

　　如今，淄博市正在抓住(zhù)机遇，烧烤打开的(de)“流量入口(kǒu)”成了淄博市发展(zhǎn)的新(xīn)契机。淄博当地的文旅局纷纷出战，文旅(lǚ)局长成(chéng)为“淄博文旅推荐官”，在高铁(tiě)上开直播(bō)教网友如何(hé)品味“淄(zī)博烧(shāo)烤”，更新城市形象，让淄(zī)博的热度持续升(shēng)温。

　　另外，淄博相(xiāng)关部门(mén)还开始从烧烤延(yán)伸至人才招引(yǐn)等领域，为(wèi)符合条件的(de)来淄求(qiú)职、就(jiù)业的青年学生提供入(rù)住(zhù)优惠条(tiáo)件(jiàn)和(hé)生活补(bǔ)贴。

　　用烧烤(kǎo)带火一座(zuò)城，背后(hòu)离(lí)不开政策(cè)的的扶(fú)持和完善的发(fā)展理念(niàn)。借着烧烤热(rè)潮，淄博(bó)把线上“流量”转(zhuǎn)化为线(xiàn)下“留量”，“淄博烧烤”火出圈成为(wèi)必(bì)然。

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