茄子上撒(sā)上香菜、香葱、红椒末；将大蒜加少量盐捣成泥(ní)，参加醋(cù)、生抽、糖、味精及适量的辣椒油拌成调料汁，浇在(zài)茄子(zi)上即可(kě)。

　　最好(hǎo)冷藏后拌匀食用，口感更佳。

着手制造凉拌茄(jiā)子时，茄(jiā)子(zi)需(xū)求蒸多长(zhǎ宝鸡市属于哪个省份城市啊，宝鸡市属于哪个省份哪个市ng)时(shí)刻？

　　　　茄子是比(bǐ)较简单熟的蔬菜，水开后将茄子放到蒸锅(guō)中(zhōng)蒸15分钟就能够蒸烂(làn)。

　　假如(rú)想要快一(yī)点，能(néng)够把茄子切成小(xiǎo)块，做凉拌(bàn)茄子不要水煮，这样(yàng)做出(chū)来(lái)的茄(jiā)子口感欠好。

　　蒸之前需(xū)求把茄子清洗洁净，把(bǎ)烂掉的部分削(xuē)掉。

　　　　凉拌茄子怎样制造(zào)？

　　　　首要预备好配料至少预备盐、生抽、味精、蒜末(mò)，葱花，辣椒油，有条件(jiàn)的能(néng)够参加(jiā)花椒粉，剁(duò)椒(jiāo)，香油(yóu)。

　　姜宝鸡市属于哪个省份城市啊，宝鸡市属于哪个省份哪个市末调茄子改成花刀，然(rán)后放到冷水中浸泡10分钟，这样能够将茄子中的毒素(sù)泡出。

　　蒸熟的茄子用筷子能(néng)够简单(dān)穿(chuān)透，把熟(shú)茄子倒(dào)在大盆中，刚预备好的调料一(yī)同放进去(qù)，拌和均匀后淋上滚油(yóu)，这(zhè)样一碗香(xiāng)馥馥的(de)凉拌茄子就(jiù)做好了。

　　　　茄(jiā)子有(yǒu)哪些营养价值？

　　　　茄(jiā)子归(guī)于(yú)亚(yà)热带食(shí)物(wù)，自身有利尿(niào)效果，它还有清热(rè)完(wán)毕(bì)、下降胆固醇、提(tí)神醒脑、瘦(shòu)身通便的(de)效果(guǒ)，别(bié)的茄子的(de)叶子能够提取麻醉剂，种子能(néng)够制造成消肿药。

　　茄子不宜(yí)多吃，由于简单引起胃弱，吃完(wán)茄子后最好能(néng)够吃空(kōng)心(xīn)菜解毒(dú)。

　　　　茄子(zi)还有哪些好吃(chī)的做法？

　　　　茄子能够(gòu)和豆(dòu)角一同炒，姓名叫做茄豆(dòu)之恋，将茄子切(qiè)成条(tiáo)状，豆角切(qiè)成段(duàn)，预备好干辣椒。

　　起锅热(rè)油，把浸泡好的茄子和豆角一(yī)同放入锅中大(dà)炒，七分熟(shú)食放入干辣椒，依据个人口味参加调味料，这样做出来的菜(cài)肴(yáo)很合(hé)适拿(ná)来当下韭(jiǔ)菜。

　　　　农村人喜爱把一整只茄子(zi)放入锅中煮(zhǔ)烂，然后和雷辣椒拌和。

　　城(chéng)市人(rén)喜爱(ài)用茄(jiā)子炒苦瓜，由于两者都有清热解毒的(de)成效，调(diào)配起(qǐ)来是(shì)心(xīn)血(xuè)管患(huàn)者的良菜。

　　我(wǒ)个(gè)人喜爱把茄子(zi)制造(zào)成小吃，先把茄子切成厚片，然后在外表裹上(shàng)一层(céng)米粉，再(zài)放入锅中油炸，凉透后吃起(qǐ)来(lái)又(yòu)香又酥。

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