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奶油奶酪可以(yǐ)放冷(lěng)冻保存吗(ma)，奶油奶(nǎi)酪可以放冷(lěng)冻保存吗多(duō)久

　　一般在冷藏(cáng)保存(cún),不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能导致(zhì)奶油奶(nǎi)酪内部油水分离(lí); 2、至于冷藏(cáng),在切(qiè)口部位(wèi)一(yī)定要(yào)封好,挤出所有空气,避免切口部(bù)位氧化变质(zhì)。

　　有(yǒu)些人会拿药棉沾百(bǎi)分(fēn)之七(qī)十五的(de)酒(jiǔ)精绑在(zài)所开的口子上(shàng),效果不错,放三到四(sì)个月。

奶(nǎi)油奶酪是什(shén)么

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是(shì)一种未(wèi)成熟的(de)全脂奶(nǎi)酪(lào)，色(sè)泽洁(jié)白，质地细腻，口感(gǎn)微酸，非常适合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵(jiào)而成 奶油奶酪开封后非(fēi)常容易变质，所(suǒ)以(yǐ)要尽(jǐn)早食用。

　　制作原理：奶油(yóu)乳酸菌发酵(发酵(jiào)过程中最高温不可高(gāo)于六十(shí)度)然后加热至70-80度放入(rù)凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪和淡奶(nǎi)油的区别(bié)

　　奶油(yóu)奶酪主(zhǔ)要用于制作芝士蛋糕(gāo)或酱类的点心，淡(dàn)奶油一般经过(guò)拌打(dǎ)可(kě)以作(zuò)为装(zhuāng)饰性材料直接吃，而奶酪不(bù)会。

　　奶油(yóu)奶酪。

　　英文名字是(shì)cream cheese，和奶酪不同的(de)是(shì)，奶油奶酪还(hái)是一(yī)种(zhǒng)未(wèi)成熟的全脂奶(nǎi)酪，很柔软颜色洁白(bái)，看起(qǐ)来(lái)有(yǒu)些(xiē)像打发(fā)后的淡奶油。

　　奶油奶(nǎi)酪的原料是牛奶，还添加了鲜奶油或者是鲜奶油和牛乳的混合物(wù)，所有口感很细腻(nì)，不过这样却会让奶油奶酪(lào)很容(róng)易吸(xī)收其(qí)它(tā)食物的味道，所(suǒ)以保存起来有(yǒu)些困难。

　　淡奶油(yóu)。

　　可以说淡奶油和奶(nǎi)油奶酪是真闺蜜，但(dàn)绝对(duì)不是同一种材料(liào)。

　　淡奶油也(yě)叫做稀奶(nǎi)油(yóu)，生日(rì)趴(pā)上的(de)蛋糕表面那一层(céng)层的奶(nǎi)油就(jiù)是(shì)淡奶油(yóu)啦，打发之(zhī)后的淡奶油(yóu)，口感很细腻(nì)柔软，有种吃棉花(huā)糖的(de)感觉。

　　一般是用(yòng)来裱(biǎo)花用(yòng)的。

奶油(yóu)奶酪怎么吃(chī)