可以把饺子放入(rù)一个袋子中，然(rán)后握(wò)住袋子(zi)，往桌上敲几下，饺子即(jí)可分开；

　　或者把饺(jiǎo)子放入冷藏室中(zhōng)冷(lěng)藏几分钟(zhōng)，解冻后即可较轻(qīng)松(sōng)解开(kāi)；

　　或者是放在(zài)常温下，让其自淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀(zì)然(rán)解冻，但是这样饺子皮易坏。

　　怎(zěn)样使冷冻饺子不粘一块(kuài)：刚(gāng)包(bāo)好的饺(jiǎo)子表面会比(bǐ)较潮(cháo)湿又互相挨着，所以才导致放入(rù)冷冻室(shì)易粘(zhān)到一起(qǐ)，只(zhǐ)要解决潮湿(shī)和间隔问(wèn)题，就能让饺子(zi)冷冻时不粘在一块。

　　首先可(kě)以把(bǎ)饺子分(fēn)开放，这样自然饺子(zi)不会粘在一起；

　　也可在饺子皮外边滚(gǔn)上少许面(miàn)粉(fěn)，使饺子(zi)皮不(bù)要太(tài)潮(cháo)湿；

　　或者饺子(zi)包(bāo)好后在桌(zhuō)上放(fàng)1-2小时(shí)，等水分略干了再放进冰(bīng)箱。

　　饺子冻成一坨(tuó)直接蒸(zhēng)法：等锅里的水开(kāi)了，把(bǎ)饺子放到笼屉上即(jí)可，蒸(zhēng)20分钟左右即可食用，但是要注意蒸的(de)时间足够长，防止粘在一起的部分蒸不熟(shú)。

　　若是在蒸饺(jiǎo)子之前等(děng)饺子解冻，饺子(zi)皮会变(biàn)得很(hěn)软且(qiě)容(róng)易破。

　　冻饺粘在一起煮法：（1）锅中放冷水，直接把粘在一(yī)起的饺子放入锅中。

　　 （2）开大火，水在慢慢升温的(de)过程中，饺子也会解冻。

　　（3）在水加(jiā)热的过(guò)程中，可(kě)用勺(sháo)子推一(yī)推饺子，使饺子(zi)散(sàn)开。

　　（4）等(děng)水开(kāi)了(le)，饺子全部浮于(yú)水上，即可食用(yòng)。