2、花椒压榨(zhà)法(fǎ)：油烧(shāo)热时，放入几(jǐ)粒(lì)花椒、茴(huí)香、葱段、蒜瓣，炸焦捞出(chū)。

　　再投入1-2片青菜，使其冒烟，就没有异味了。

　　3、先将菜籽(zǐ)油倒入锅中烧(shāo)热(rè)；油烧热后往锅中放(fàng)入(rù)适量(liàng)的生花生(shēng)，等(děng)到花生炸熟后，捞出即可(kě)去除(chú)生油(yóu)味(wèi)。

　　4、黄豆除味(wèi)法(fǎ)：菜(cài)籽油烧(shāo)热时，放入十几(jǐ)颗黄豆(dòu)粒，炸至焦(jiāo)糊(hú)状(zhuàng)后(hòu)捞出(chū)，即可去除异(yì)味。

　　5、食物吸(xī)附法：锅中菜(cài)籽(zǐ)油烧沸时，放入(rù)大米干饭或者馒(mán)头片，炸焦黄捞出，米(mǐ)饭或者馒(mán)头(tóu)片(piàn)能够(gòu)吸附异味(wèi)。

　　6、馒(mán)头除味法：先(xiān)将菜籽油烧热，然后放几片馒头(tóu)片油炸，待炸过的(de)菜籽油(yóu)冷却后，将其装坛储存，日(rì)常用于炒(chǎo)菜，不仅无异味，而且还有(yǒu)油炸的香味。

　　7、先把(bǎ)菜籽(zǐ)油烧热，之后加热葱花、生(shēng)姜、蒜末(mò)以及桂皮等等进行(xíng)翻(fān)炒即可。

　　当菜籽油冷却过后，可以选(xuǎn)择(zé)放到(dào)密封(fēng)的瓶(píng)子当中进行存放。

菜籽油怎么去掉生油味

　　先将菜籽油(yóu)倒入锅中(zhōng)烧热(rè)；油烧热后往锅中(zhōng)放入适(shì)量的生花生，等到花生炸熟(shú)后，捞出即可去(qù)除生油味。

　　 1、先(xiān)将菜籽油倒入锅中(zhōng)烧热(rè)；

　　 2、油(yóu)烧(shāo)热后往(wǎng)锅中(zhōng)放入(rù)适量的生(shēng)花(huā)生(shēng)，等到花生(shēng)炸熟后，捞出即可去除生油(yóu)味(wèi)。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味法(fǎ)：先将菜籽油烧热，然(rán)后放几片馒头片油(yóu)炸(zhà)，待炸(zhà)过的菜籽油(yóu)冷(lěng)却后，将其装坛储(chǔ)存，日常用于炒(chǎo)菜，不仅无(wú)异味，而(ér)且还有油炸的香味。

　　 2、黄(huáng)豆(dòu)除味法(fǎ)：菜籽(zǐ)油烧热时，放入(rù)十(shí)几颗黄豆粒(lì)，炸至焦糊(hú)状后捞出(chū)，即可去除(chú)异味。

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