新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长？石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时间长以及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存(cún)放时间长，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜(xiān)等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发(fā)物主(zhǔ)要是指能诱发或是加重某种疾病症状(zhuàng)的食(shí)物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅(é)蛋当中富(fù)含的蛋白对人体是属于一(yī)种异体蛋白，它(tā)可在人体内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致(zhì)人体疾病的加重或是(shì)身体某种旧病(bìng)宿疾的复(fù)发(fā)，且部(bù)分患(huàn)者(zhě)可能还会出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注(zhù)意食用禁(jìn)忌(jì)问题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤(liú)疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群(qún)是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容易导(dǎo)致人体内(nèi)的燥(zào)热之气的(de)加重，尤其(qí)是(shì)本(běn)身就(jiù)是热性体质的人(rén)群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白(bái)质、脂肪、胆固(gù)醇(chún)的含量(liàng)是(shì)比(bǐ)较(jiào)高的，身体肥胖的人群(qún)也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪含(hán)量导致肥(féi)胖情况(kuàng)不(bù)能被缓(huǎn)解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的(de)的(de)症(zhèng)状，且鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量也要注意(yì)，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃负(fù)美白精华一次用多少量，美白精华一次用多少量377担的加重(zhòng)且很难被人体消化(huà)吸收，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适，且个人体(tǐ)质(zhì)也(yě)健康正(zhèng)常的人群食用鹅蛋之(zhī)后是可以起到补(bǔ)益(yì)身体的(de)作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素等营养物质含量丰富(fù)，对人体健康(kāng)是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后(hòu)，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋(dàn)放入容(róng)器(qì)内，再将(jiāng)配好的盐水灌入(rù)，直(zhí)至盐水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún) 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存(cún)上面其实有很多要(yào)注(zhù)意的点，比(bǐ)较常见的储存方法有(yǒu)冷藏(cáng)法，石灰水(shuǐ)储藏法(fǎ)和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种方法对于保存(cún)鹅蛋来说效(xiào)果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下(xià)，胚胎停止发(fā)育，蛋内(nèi)的微生物和酶(méi)的活动受到抑制(zhì)，保(bǎo)鲜的目的(de)自(zì)然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取上面的(de)清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的(de)蛋放(fàng)人缸(gāng)内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内(nèi)，再将(jiāng)配(pèi)好(hǎo)的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风(fēng)处，不要水(shuǐ)洗(xǐ)，有污物的蛋(dàn)可以先用温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然(rán)后大(dà)头朝上小头朝下，竖(shù)着(zhe)放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一(yī)层食用油，或(huò)用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防(fáng)止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白(bái)质，最多(duō)和最主要的是(shì)蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白(bái)质(zhì)中富有人体所(suǒ)必须的各种氨(ān)基酸(suān)，是完全(quán)蛋白质，易(yì)于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪(fáng)绝大部分(fēn)集中(zhōng)在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这(zhè)些成分对人的(de)脑及神(shén)经组织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含(hán)于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易(yì)被人体吸收利(lì)用;美白精华一次用多少量，美白精华一次用多少量377>

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫(liú)胺素，蛋白(bái)中的(de)维生素(sù)以核黄素和(hé)尼克酸居多，这(zhè)些维生素(sù)也是人(rén)体(tǐ)所(suǒ)必须(xū)的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全(quán)

　　 一、水煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后(hòu)，将(jiāng)蛋(dàn)用(yòng)勺(sháo)子放(fàng)入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半(bàn)斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十(shí)分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个(gè)，打散(sàn)加盐调(diào)匀后加(jiā)点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度(dù)时下牛肉。

　　(温油(yóu)下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜(xǐ)欢鱼露味(wèi)道可加点鱼露。

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