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一(yī)个鹅(é)蛋(dàn)等于几个鸡蛋(dàn)

　　一个鹅蛋约(yuē)等于3个鸡蛋的。

　　一个鹅蛋的大小在225-280克，一个鸡蛋大小在80克左(zuǒ)右。

　　从(cóng)大小(xiǎo)体积上(shàng)来看，鹅蛋是鸡(jī)蛋的三倍大，但营养价值上(shàng)并非(fēi)成三倍增长。

一个(gè)鹅蛋的(de)热(rè)量是多(duō)少

　　是196大卡/100克的。

　　一个(gè)鹅蛋的(de)热量：196千卡/100克。

　　鹅蛋是家禽(qín)鹅(é)生下的卵。

　　鹅蛋成椭圆形，个体(tǐ)很大，味道有些油，必(bì)须(xū)用很新鲜(xiān)的鹅蛋稍(shāo)加烹煮后食用。

　　鹅(é)蛋每颗约重(zhòng)225～280克，较一般鸡蛋约大四(sì)五(wǔ)倍。

　　表面较光滑，呈(chéng)白色(sè)，鹅蛋中(zhōng)还含有多种(zhǒng)维生素及矿物(wù)质，但质地较粗(cū)糙，草腥味较重(zhòng)，食味不及鸡(jī)鸭蛋。

鹅(é)蛋的最佳吃法(fǎ)

1.蒸鹅蛋

　　蒸鹅蛋是他最好的吃方式(shì)。

　　烹饪(rèn)时(shí)，你可以准备两个(gè)鹅(é)蛋(dàn)，喝一个大碗。得物上的东西是正品吗，得物上的东西是新的还是二手

　　用(yòng)清水清洗碗。

　　之后(hòu)，将(jiāng)鹅蛋敲入碗中，加入适量(liàng)清(qīng)水、少量(liàng)食用盐和适量料酒(jiǔ)搅拌均(jūn)匀。

　　混合成蛋(dàn)液后，你可以直接把(bǎ)蛋液放入(rù)蒸锅里蒸。

　　煮沸后，你(nǐ)应(yīng)该打开蒸锅的盖(gài)子，用筷子不断搅拌(bàn)，每两(liǎng)分钟(zhōng)搅拌一(yī)次。

　　大约七八分钟后，锅里的鹅蛋就可以蒸了，然(rán)后把芝麻油倒在(zài)上(shàng)面直(zhí)接吃(chī)。

2.煎鹅(é)蛋

　　炒(chǎo)鹅蛋也是(shì)他最好的吃方式。

　　制作时，你可以根据自己的需要(yào)混合适量的绿色蔬菜。

　　例如，韭菜和黄瓜是炒鹅蛋的最(zuì)佳组(zǔ)合。

　　做的时候(hòu)，你应该把两个鹅蛋敲碎，混合成蛋液，翻炒成块状，然后把黄瓜切(qiè)成薄(báo)片，用油加热(rè)，加(jiā)入葱花，翻炒到(dào)香(xiāng)味(wèi)，然后把黄瓜(guā)薄片翻(fān)炒到(dào)软，然(rán)后把翻炒的(de)鹅(é)蛋加入锅(guō)里，加(jiā)入适量的(de)食(shí)盐调味，然后(hòu)就可以从锅里吃了。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋腌制食(shí)用，味道特别好。

　　在腌制鹅蛋之前，鹅蛋的蛋壳(ké)应该清洗干净，晾干(gàn)，用白酒(jiǔ)浸泡(pào)。

　　然后，鹅蛋(dàn)的表(biǎo)面应该(gāi)涂(tú)上(shàng)适量的(de)食(shí)用盐(yán)。

　　没有(yǒu)必(bì)要用(yòng)塑料包装(zhuāng)，它应该直接放在一个(gè)可以密封的罐子里。

　　鹅蛋在阴凉通风(fēng)处腌制40天(tiān)后，可以品尝(cháng)，放在锅里(lǐ)煮熟后食(shí)用(yòng)。

　　腌鹅蛋又(yòu)咸又轻，蛋(dàn)黄都沾有油。

鹅蛋的营养价值(zhí)

　　鹅(é)蛋里边含有丰(fēng)富(fù)蛋白质、脂肪(fáng)，还有各(gè)种维生(shēng)素，另外鹅蛋中脂肪绝大部分是集中在蛋黄内，含(hán)有(yǒu)很多磷脂，其中一半是卵磷脂，卵磷(lín)脂对人脑(nǎo)和(hé)神经组(zǔ)织发育(yù)有很好(hǎo)作用，另外鹅蛋中(zhōng)矿物质主要(yào)含于蛋黄内，另外(wài)鹅蛋(dàn)里边铁、磷和钙(gài)含量较多，很容易被(bèi)人体(tǐ)吸收(shōu)，可以作为补钙(gài)一个(gè)辅助产品(pǐn)。

　　鹅蛋(dàn)里边维(wéi)生素含量也很丰富，含有(yǒu)丰富维生素A、D和一些核黄(huáng)素，对人视力也有(yǒu)很好补(bǔ)益(yì)作用。