关于肠(cháng)粉用(yòng)什么粉做最好(hǎo),肠粉一般(bān)用(yòng)什么粉做(zuò)的,做(zuò)肠粉用什(shén)么(me)粉的最新生活经验内容如下：

　　肠(cháng)粉用什(shén)么粉做最好布(bù)拉肠粉：用(yòng)的水(shuǐ)磨粘米粉为主要原料，再添加小麦(mài)淀粉、各(gè)种类型的(de)生(shēng)粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉(fěn)等(děng))。

　　1、布(bù)拉肠粉：用的(de)水磨粘米粉为主要原料，再添加小麦(mài)淀粉(fěn)、各种类型的(de)生粉(有红薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀(diàn)粉(fěn)、土(tǔ)豆(dòu)淀粉、木薯(shǔ)淀粉(fěn)、玉米淀(diàn)粉(fěn)等(děng))。布拉肠(cháng)粉可以添加各种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾(xiā)仁、蔬菜等(děng)等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的米浆，这类肠(cháng)粉一般不会(huì)添(tiān)加馅料(liào)，是搭配各种不同的酱油(yóu)来食(shí)用(yòng)的。

　　3、传统的肠粉：用陈年(nián)的米研磨(mó)成米浆，再加上澄(chéng)面粉、玉米淀粉、红(hóng)薯粉等，按比例混(hùn)合制成(chéng)，这(zhè)种制(zhì)作方式比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦(mài)面粉加(jiā)水(shuǐ)揉成团，然后在水里面(miàn)揉搓，揉搓出来的淀粉会留(liú)在水里，然后沉淀过(guò)滤之后，脱水(shuǐ)干燥(zào)制成(chéng)的，这种粉又(yòu)叫小(xiǎo)麦(mài)淀粉。

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关于肠粉用什么粉做最好(hǎo),肠粉一般用什么粉做(zuò)的,做(zuò)肠粉(fěn)用什么粉的最新(xīn)生活经(jīng)验内(nèi)容(róng)如下：

　　肠粉用什么粉做(zuò)最好布(bù)拉肠(cháng)粉：用(yòng)的水磨粘米粉为主(zhǔ)要原料，再添加小麦淀粉、各(gè)种(zhǒng)类型(xíng)的(de)生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土(tǔ)豆淀(diàn)粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀粉(fěn)等(děng))。

　　1、布拉肠粉(fěn)：用的水(shuǐ)磨粘米粉为主(zhǔ)要原料，再添(tiān)加(jiā)小麦淀粉、各(gè)种类(lèi)型的生粉(fěn)(有红薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉(fěn)、玉(yù)米淀粉等)。布拉肠粉可(kě)以添加各种馅料，比如香菇(gū)、瘦(shòu)肉、鸡蛋、虾仁、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉：用(yòng)大(dà)米磨的米浆(jiāng)，这类肠粉一般不(bù)会添加馅料，是(shì)搭配各种不同的酱油来食(shí)用的。

　　3、传统的肠粉(fěn)：用陈(chén)年(nián)的(de)米研(yán)磨成(chéng)米(mǐ)浆(jiāng)，再加上澄面粉、玉米淀粉(fěn)、红薯粉等，按比例(lì)混合(hé)制成，这种制作方(fāng)式比(bǐ)较(jiào)复(fù)杂(zá)，但口感很(hěn)不(bù)错。

　　4、澄粉：是把小麦(mài)面粉(fěn)加水揉成(chéng)团，然(rán)后在水里(lǐ)面(miàn)揉搓(cuō)，揉(róu)搓出来(lái)的淀粉会留在水里，然(rán)后沉淀过(guò)滤之(zhī)后(hòu)，脱水干燥制成的(de)，这种粉(fěn)又(yòu)叫小麦(mài)淀粉。

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