辣椒怎么(me)风(fēng)干(gàn)保存？清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干(gàn)的。

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辣椒(jiāo)是酸性还(hái)是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣(là)椒是热碱性食物。对(duì)于老人(rén)来(lái)说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于(yú)热性食物(wù)，孕妇不能多食用，以免(miǎn)导致便秘(mì)。辣椒的(de)优点，可降低(dī)人身(shēn)体中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加(jiā)食欲。碱性食物包括水果、蔬菜(cài)、豆类、豆制(zhì)品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎(zěn)么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉的(de)辣椒，它们无(wú)法长(zhǎng)时间存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍(pāi)干，才继续(xù)下一个步骤。

　　 处(chù)理辣(là)椒(jiāo)时，你可(kě)以戴上手(shǒu)套保(bǎo)护双手(shǒu)。

　　辣椒含有(yǒu)辣(là)椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产生(shēng)欧莱雅染发剂和施华蔻染发剂哪个好，欧莱雅染发剂和施华蔻染发剂哪个好灼(zhuó)痛(tòng)感(gǎn)。

　　处理辣(là)椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把(bǎ)辣(là)椒铺(pù)排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风(fēng)的架子。

　　尽量不要(yào)用(yòng)底部坚固的烤盘(pán)或托盘(pán)，因为它们不(bù)通风，辣椒比较难(nán)均匀地风干。

　　把铁架(jià)放在照到阳光、通(tōng)风良好的房间。

　　厨房窗台是(shì)个不(bù)错的地点(diǎn)。

　　让它们晾(liàng)3天或更久(jiǔ)，然(rán)后存(cún)放在密(mì)封的(de)盒子里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒(jiāo)穿成串，然后挂起来。

　　这个方(fāng)法简单，而(ér)且具装饰(shì)性。

　　辣椒变(biàn)干(gàn)后，你可以(yǐ)继续挂着它们，或是(shì)收起来，供(gōng)日后使用。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗(cū)长线(xiàn)或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂(dì)下方的位置，穿过(guò)辣椒(jiāo)，一直(z欧莱雅染发剂和施华蔻染发剂哪个好，欧莱雅染发剂和施华蔻染发剂哪个好hí)重复(fù)这(zhè)个步(bù)骤，直到将所有(yǒu)辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂(guà)在屋(wū)里通风良(liáng)好、照到阳光(guāng)的地方。

　　等待3周到(dào)1个月(yuè)，辣椒变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉(lú)快(kuài)速(sù)烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时间，不(bù)想等待辣椒自然风干，不妨使用这个(gè)方(fāng)法。

　　比(bǐ)起(qǐ)完(wán)整(zhěng)地(dì)保存辣椒，把(bǎ)辣(là)椒切片(piàn)能(néng)让(ràng)它(tā)们更快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵(zūn)循以下简单步骤(zhòu)：将干净的辣椒对(duì)半直(zhí)切。

　　把它们铺排在烤(kǎo)盘上，辣椒(jiāo)籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或最低温(wēn)烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可(kě)以用食物(wù)脱(tuō)水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱水。

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