关于肠粉用什么粉做(zuò)最好,肠粉一(yī)般用什(shén)么粉做的,做肠(cháng)粉用(yòng)什么粉的最(zuì)新(xīn)生活经验内(nèi)容如下：

　　肠粉用(yòng)什么粉(fěn)做(zuò)最好布拉肠粉(fěn)：用的水磨粘米粉为主(zhǔ)要原料，再(zài)添加小麦淀粉、各种类型的生粉(有红(hóng)薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土豆淀(diàn)粉(fěn)、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀(diàn)粉等)。

　　1、布拉肠粉：用(yòng)的水磨粘米粉为(wèi)主要原(yuán)料，再(zài)添加小麦淀粉(fěn)、各(gè)种类型的生粉(有红(hóng)薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆(dòu)淀(diàn)粉(fěn)、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉(yù)米淀粉等(děng))。布拉肠粉可以添加各种馅料，比如香菇、瘦(shòu)肉、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉(fěn)：用大米磨的米浆，这类肠粉(fěn)一般不会添加馅料，是搭(dā)配各种不同(tóng)的(de)酱油来食用的(de)。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米研(yán)磨成(chéng)米浆，再加上澄(chéng)面粉、玉米淀粉、红薯粉等(děng)，按(àn)比例混合(hé)制成，这(zhè)种(zhǒng)制作方式比较复杂(zá)，但口感很(hěn)不错(cuò)。

　　4、澄粉：是把小(xiǎo)麦面粉加(jiā)水揉成团，然后在(zài)水里面揉搓，揉搓出来的淀粉会留在水里(lǐ)，然后沉(chén)淀过滤之后，脱水(shuǐ)干燥制成的，这种(zhǒng)粉又叫小(xiǎo)麦淀粉。

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　　肠粉用(yòng)什么粉(fěn)做(zuò)最好布拉肠粉：用(yòng)的水磨粘米粉为主(zhǔ)要原料，再添加小麦淀粉、各种类型的生粉(fěn)(有红(hóng)薯淀(diàn)粉、豌豆(dòu)淀粉(fěn)、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉(fěn)、玉米(mǐ)淀粉等(děng))。

　　1、布拉(lā)肠粉：用(yòng)的水磨(mó)粘米粉为主要原料，再添加小麦淀粉、各(gè)种类(lèi)型的生粉(有红(hóng)薯淀(diàn)粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀粉(fěn)、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉(fěn)等)。布拉肠粉可(kě)以添加各种馅(xiàn)料，比如香菇(gū)、瘦肉、鸡蛋、虾(xiā)仁、蔬菜等(děng)等。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉：用大(dà)米磨的(de)米(mǐ)浆(jiāng)，这(zhè)类肠粉一般(bān)不会添(tiān)加馅料(liào)，是搭配(pèi)各种不同(tóng)的酱油来食(shí)用的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米研(yán)磨成米浆(jiāng)，再加上澄面粉(fěn)、玉米(mǐ)淀粉(fěn)、红薯粉等，按比例混合制成，这种制作(zuò)方式比较复杂，但(dàn)口感很(hěn)不错。

　　4、澄粉：是把小麦(mài)面粉(fěn)加水揉成团，然(rán)后在水里面揉搓，揉搓(cuō)出(chū)来的淀(diàn)粉会留在水里，然流量是gb大还是mb大，gb和mb谁大一点(rán)后沉淀过滤之后，脱水干燥制成(chéng)的，这种粉又(yòu)叫小麦(mài)淀(diàn)粉。

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