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凤凰单丛茶(chá)是归(guī)于(yú)什么茶

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是归(guī)于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞(cōng)是青茶的种类之(zhī)一(yī)，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我(wǒ)国茶树中花香最(zuì)狷介、花(huā)香类型最多(duō)样的茶树种类，

　　产自气候温(wēn)文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥美深沉(chén)的广东(dōng)省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有(yǒu)兰(lán)花香气，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只(zhǐ)能(néng)够清洗茶杯，还(hái)能(néng生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译句式，生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译成现代汉语)够温杯，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到茶杯里边，茶量8克(kè)，榜首遍冲泡(pào)的茶汤倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡(pào)。

　　将(jiāng)沸水高冲(chōng)到盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七八分左右，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一(yī)种(zhǒng)具有中国特色(sè)的茶，归于闻名的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东(dōng)省潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶具有(yǒu)天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特(tè)色，那么怎(zěn)么冲(chōng)泡凤凰单丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具(jù)：引荐白(bái)瓷碗和潮(cháo)汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也能够多(duō)预(yù)备些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗(wǎn)、过滤器、热(rè)水壶和(hé)风箱（电(diàn)磁(cí)炉或(huò)酒精灯都能够），以增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶(chá)用水：自古以来，喝茶就(jiù)十分重视水质(zhì)，水(shuǐ)的质量将直接影(yǐng)响茶汤的(de)滋味。

　　一般来说，无(wú)色无味、含氧量高的水(shuǐ)最适合泡茶，以山泉水、井(jǐng)水(shuǐ)和溪流(liú)最好，纯(chún)净水次之。

　　泡茶(chá)水(shuǐ)温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶(chá)叶投进量：依据盖碗的巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜爱(ài)喝浓(nóng)茶的朋友能够恰(qià)当(dāng)多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放(fàng)少些茶(chá)，依据自己(jǐ)的品(pǐn)味，投进量多试几回，就能把(bǎ)握自(zì)己喜爱的(de)茶汤(tāng)浓度(dù)了(le)。

　　凤(fèng)凰单丛的(de)冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开(kāi)水洗净茶具，然后在(zài)余温散尽(jǐn)前，投进茶叶并把100度(dù)的开水进步入(rù)盖碗，使(shǐ)茶(chá)叶(yè)滚(gǔn)动，入水只需水盖过茶(chá)叶(yè)即(jí)可(kě)，不宜过多(duō)。

　　之所以要(yào)温(wēn)杯(bēi)是为了(le)避免冲茶过程中，水杯(bēi)招引了开水的(de)热量，导(dǎo)致水温不行(xíng)泡(pào)茶(chá)不香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又称春风拂面，在倒入(rù)开(kāi)水3秒左右(yòu)，用茶盖悄悄刮去漂浮的白(bái)泡沫，即可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤(tāng)要(yào)快。

　　一般(bān)不(bù)要(yào)超越6秒(miǎo)，把(bǎ)泡后的茶水顺次巡回注入并排的茶杯里，可视(shì)泡数的(de)添加恰当增出汤的(de)时刻，茶水(shuǐ)倒到少量时要(yào)一点一点(diǎn)均匀滴(dī)到(dào)各(gè)茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的(de)茶(chá)香，鉴赏汤(tāng)色(sè)，欣赏杯中的(de)茶汤色彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅(xiù)其香后品味其(qí)味确是一种日子艺(yì)术享受

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