新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长？石(shí)灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人(rén)缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发或(huò)是加重某种疾(jí)病症状的食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的(de)蛋(dàn)白(bái)对人体(tǐ)是(shì)属(shǔ)于一(yī)种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体(tǐ)内构成一(yī)种(zhǒng)过敏原(yuán)，

　　导致人体(tǐ)疾病(bìng)的加(jiā)重或是身体(tǐ)某种旧病宿(sù)疾的(de)复发，且部分患者(zhě)可(kě)能还会出现过(guò)敏症状。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋的(de)时(shí)候要注意(yì)食用禁忌(jì)问题，一(yī)些患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴(bā)结(jié)核或是(shì)肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人(rén)群是不建议食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很(hěn)容易导致人体内(nèi)的燥热之气的加重，尤其(qí)是本身就是热(rè)性体质(zhì)的人群(qún)，也不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易导致(zhì)口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量(liàng)是(shì)比(bǐ)较(jiào)高(gāo)的，身体肥胖的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量导致肥胖情况不(bù)能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻(xiè)、肠胃(wèi)虚(xū)弱(ruò)的人群也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意(yì)，主(zhǔ)要是一次摄入(rù)过多的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负担的加(jiā)重(zhòng)且很难被人(rén)体消化吸收，一(yī)般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合适，且个人体质也健康正常的人群食(shí)用鹅蛋之后(hòu)是可(kě)以起到补益身体的(de)作(zuò)用的，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当(dāng)中的铁(tiě)、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物质含量丰富，对人体健(jiàn)康是(shì)有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在(zài)容器中(zhōng)添加填充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行新鲜(xiān)鹅原生家庭是指离异吗，为什么说原生家庭可怕蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再(zài)将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实有很多要注意的点(diǎn)，比较常见的储(chǔ)存(cún)方(fāng)法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏(cáng)法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种方法(fǎ)对于保存鹅蛋(dàn)来(lái)说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的(de)鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样(yàng)的温度下，胚胎(tāi)停止发(fā)育，蛋内的微生物和酶的活动(dòng)受到(dào)抑制，保鲜的目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰(huī)等，进行(xíng)鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入(rù)容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大头朝(cháo)上小头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里(lǐ)，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或(huò)用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细(xì)菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅(é)蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白(bái)质(zhì)，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白(bái)质中富(fù)有人体所必须的各(gè)种(zhǒng)氨基酸(suān)，是完全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的脂肪绝(jué)大部分集(jí)中在蛋黄内，含有较多的磷脂(zhī)，其中约(yuē)一(yī)半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要(yào)含于(yú)蛋黄(huáng)内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维(wéi)生素也(yě)很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫(liú)胺素(sù)，蛋白(bái)中的维生素以核(hé)黄(huáng)素和尼克酸居多(duō)，这(zhè)些维生素也(yě)是人体所必(bì)须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中(zhōng)，煮(zhǔ)滚，水沸(fèi)腾后，将蛋(dàn)用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三原生家庭是指离异吗，为什么说原生家庭可怕分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋(dàn)全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生(shēng)粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十分(fēn)钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃(chī)也可以切(qiè)好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建(jiàn)议(yì)你最好在炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩(nèn)，切记不能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热(rè)。

　　下(xià)油，油(yóu)有(yǒu)点温度时(shí)下牛肉。

　　(温(wēn)油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半(bàn)熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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