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串子是什么意思网络，足球串子是什么意思牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是牛的什么部位图片？牛心管（牛黄喉）是(shì)牛心脏的(de)主动脉血管的。关于牛心管是(shì)牛的什么部位图片以(yǐ)及牛心管是牛(niú)的什么部位(wèi)图片，牛心管是牛的哪个部位？，牛心(xīn)管是什么东西，牛(niú)心管是(shì)啥，心(xīn)管是(shì)牛的哪个部位等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

牛心(xīn)顶是黄(huáng)喉吗

　　牛(niú)心顶是黄(huáng)喉的。

　　黄喉(hóu)与(yǔ)牛(niú)心顶的区别:

　　1、来(lái)源不同

　　黄喉(hóu)来(lái)自于(yú)猪、牛等家(jiā)畜的大血(xuè)管，一般为主动脉(mài)，又称心管。牛的心(xīn)脏顶部连接血脉(mài)和心脏的(de)组(zǔ)织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要(yào)成(chéng)分不同

　　黄喉主要(yào)成分是平(píng)滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等(děng)内脏营养(yǎng)价值高一些。牛心定的主要成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉(hóu)口感更好。但牛黄喉处理起来较(jiào)为麻(má)烦，若(ruò)处(chù)理不好，口感很绵，嚼不动，不过专(zhuān)业吃货很多(duō)都爱(ài)吃牛黄喉。牛心顶由于它的(de)韧性很(hěn)高，所以用酱炒出来后口(kǒu)感(gǎn)既脆(cuì)嫩又爽口。

牛(niú)心(xīn)管是(shì)牛(niú)的什么部位图片

　　1、牛心管(guǎn)（牛黄(huáng)喉）是牛心脏的主动(dòng)脉血管(guǎn)。

　　2、黄喉是(shì)火锅(guō)中的一种食物，来自于(yú)猪、牛等家畜的大血管，一般(bān)为主动脉(mài)，又称心(xīn)管，常被(bèi)误(wù)解为食管或气(qì)管，在火锅菜肴(yáo)中(zhōng)又分为(wèi)发(fā)制黄喉和鲜(xiān)黄(huáng)喉，在火锅中(zhōng)重要的特点就是爽脆(cuì)。

　　3、火(huǒ)锅涮烫菜品中(zhōng)，牛(niú)黄喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉口感(gǎn)更好。

　　但牛黄喉(hóu)处理起来较为麻烦(fán)，若处(chù)理不好，口感很绵，嚼不动。