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张镇风现在干嘛呢张镇风现状简介，张镇风现在在干嘛紫菜是不是海鲜

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紫菜是不是海鲜

　　是紫菜不属(shǔ)于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲(gāng)（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类(lèi)生长在潮间带(dài)的(de)海藻，其(qí)分布(bù)范(fàn)围涵盖了寒带、温带、亚热(rè)带和热(rè)带海(hǎi)域(yù)。

　　紫菜是世界上产值(zhí)最(zuì)高(gāo)的栽培海藻，在中(zhōng)国、日本和韩国被大(dà)规(guī)模栽培(péi)。

　　紫菜是(shì)我国海洋(yáng)农业和出口创汇的主导(dǎo)品种之一(yī)。

　　2016年我(wǒ)国(guó)紫菜(cài)产量约(yuē)13.53万吨(dūn)，产值超过100亿(yì)元。

　　干紫(zǐ)菜中(zhōng)粗蛋白含量达(dá)30%~50%，富(fù)含膳(shàn)食纤维、多(duō)种维(wéi)生素及(jí)钙、钾、镁等微(wēi)量元素，还(hái)含藻类(lèi)特有的藻胆(dǎn)蛋(dàn)白，具(jù)有(yǒu)很(hěn)高的营养价值(zhí)，是(shì)一种不可多得的海洋食材(cái)，也(yě)是我(wǒ张镇风现在干嘛呢张镇风现状简介，张镇风现在在干嘛)国东(dōng)南沿(yán)海农村经济的支柱(zhù)产(chǎn)品(pǐn)。

形态特征

　　真(zhēn)紫菜亚(yà)属藻体的细(xì)胞层数(shù)为1层，且单个细胞含1个星状色(sè)素体，中国的紫菜属物种都属于(yú)该亚属(shǔ)。

　　藻类(lèi)学家曾呈奎等根据藻体边缘细胞的(de)特征，将真紫(zǐ)菜(cài)亚属分为(wèi)3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶(yè)片边缘平滑，边缘(yuán)细胞形态与其他营养细胞无区(qū)别；

　　（2）刺缘紫菜组(zǔ)，叶(yè)片边缘具明显(xiǎn)的刺突，后(hòu)者由(yóu)1个或几个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘由几排退(tuì)化细胞所组成。

主(zhǔ)要价(jià)值

　　紫菜(cài)营养丰富(fù)、味(wèi)道鲜美，富含蛋(dàn)白(bái)质、无机化合(hé)物、不(bù)饱和脂肪酸、维生素(sù)和矿物(wù)质，其中(zhōng)蛋白质的成(chéng)分高达25%~50%，所以在食品和医药领域具有广阔的前景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白具有抗衰(shuāi)老、抗凝血和降(jiàng)血脂作(zuò)用。

　　紫菜具有较强的(de)吸收氮磷和固定碳的(de)能力(lì)，其(qí)栽(zāi)培对浅海富营(yíng)养化的修复(fù)和改善也有重要作用。

分布(bù)情况

　　紫菜属(shǔ)物种虽然在寒带、温带、亚热带和热带海域均(jūn)有分布，但亚热带至温带海(hǎi)域的物种多样(yàng)性丰(fēng)富。

　　紫菜在中国的地理分布(bù)也遵循这个规(guī)律，主(zhǔ)要(yào)分布在黄渤海到东南沿海的潮间带，另外，也(yě)有(yǒu)少数紫菜(cài)物种(zhǒng)分(fēn)布在(zài)台湾和海南岛沿海，且它们(men)的分布(bù)具有(y张镇风现在干嘛呢张镇风现状简介，张镇风现在在干嘛ǒu)区域性特(tè)征。

　　在黄渤海自(zì)然分布的紫菜物种主要是(shì)条斑紫(zǐ)菜、甘紫菜和半叶紫菜(cài)，在东南沿海(hǎi)主要(yào)是坛(tán)紫菜(cài)、皱紫菜和(hé)长(zhǎng)紫菜等。

　　另(lìng)外(wài)，圆紫菜在中国沿海分布较广，从张镇风现在干嘛呢张镇风现状简介，张镇风现在在干嘛南到北均有(yǒu)其生长，是一(yī)个广温性种类(lèi)。

　　以自然类群和生境(jìng)环境为基础，在(zài)中国形成了长江(jiāng)以(yǐ)北(běi)的条斑紫菜(cài)和(hé)长江(jiāng)以(yǐ)南的坛紫菜2大(dà)栽(zāi)培区域。

　　坛紫菜是我国(guó)独有的(de)暖温带紫菜栽培品种，产量约占全(quán)国(guó)紫菜(cài)总产量的(de)75%左右，栽培(péi)区主要分布(bù)在福(fú)建、浙江、广东(dōng)沿海(hǎi)，近年来随(suí)着坛紫(zǐ)菜价(jià)格(gé)的攀升以及养殖(zhí)技术的提高(gāo)，养殖范围逐渐北移到江苏南(nán)通和(hé)连云港。

　　条斑紫(zǐ)菜养殖主(zhǔ)要集中在(zài)江苏和山东，产量和出(chū)口(kǒu)量占(zhàn)全(quán)国条斑紫菜行业95%以上。