年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕(gāo)时发现年(nián)糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后(hòu)把(bǎ)年(nián)糕(gāo)放进去再蒸一会(huì)的。关于年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢以(yǐ)及(jí)年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办呢，年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办视频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门(mén)，蒸(zhēng)年糕蒸不熟怎(zěn)么(me)毁掉一个女人最好的办法名声，毁掉一个渣女最好的方法办，年糕没蒸熟怎(zěn)么办等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

年(nián)糕是大米做的吗

　　是(shì)的，年(nián)糕是大米做(zuò)的。

　　年糕是用大米或(huò)糯(nuò)米做的。年(nián)糕(gāo)多用糯米磨粉(fěn)制(zhì)成，而(ér)糯米是江南的特(tè)产(chǎn)，在(zài)北方有糯(nuò)米那样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍(shǔ)。这种(zhǒng)黍脱壳磨(mó)粉，加水蒸(zhēng)熟后，又黄(huáng)、又粘、而(ér)且还甜。其制作方(fāng)法是，将糯米粉(fěn)用绢罗(luó)筛过后，

　　加水、蜜(mì)和(hé)成硬一点的面团，将(jiāng)枣和栗子等贴(tiē)在粉团上，用箬叶(yè)裹起(qǐ)蒸熟即成。这(zhè)种糯米(mǐ)糕(gāo)点颇具中(zhōng)原特(tè)色(sè)。

　　用大米制(zhì)作年糕的代表是弋(yì)阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的独特工(gōng)艺制作而成。

年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办呢

　　在蒸(zhēng)年糕时发现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可(kě)以在锅里加(jiā)点水(shuǐ)，然后把年糕(gāo)放进去再蒸一(yī)会。

　　要判断(duàn)年糕是否蒸好，只需要(yào)把(毁掉一个女人最好的办法名声，毁掉一个渣女最好的方法bǎ)一根筷子戳进(jìn)去(qù)再拿出来，如果发现筷子表面是干燥的，说明年糕就(jiù)蒸好了，如果筷子上(shàng)沾了(le)一(yī)点(diǎn)年糕(gāo)，并且(qiě)很黏，就是还没有蒸熟。

　　年(nián)糕(gāo)有红、黄(huáng)、白三色，象征(zhēng)金银(yín)，年糕(gāo)又称年年糕，与年年(nián)高谐音(yīn)，寓意(yì)着小(xiǎo)孩(hái)身(shēn)高一年比一(yī)年高(gāo)。

　　所以前人有诗称年(nián)糕：年糕(gāo)寓意(yì)稍云深，白色如银黄色金(jīn)。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说(shuō)年(nián)糕是从春(chūn)秋战国时期吴国都城（现江(jiāng)苏省苏州市(shì)）传递到(dào)四面八方(fāng)。

　　宁波(bō)一带民间有年糕年(nián)糕年年高，今年更比去年好的民谚。

　　人们还(hái)用年糕(gāo)印(yìn)板压成五福、六(liù)宝(bǎo)、金钱(qián)、如(rú)意等等形状外观，象征(zhēng)吉(jí)祥如意、大吉大利(lì)；有的(de)则做(zuò)成玉兔、白鹅等小动(dòng)物，构成真(zhēn)正意义上的内容与形式的完美结合。

　　有经验的年(nián)糕(gāo)师傅说，要想做出好的年糕，最重要的是注(zhù)意(yì)水和油的运用。

　　除此，糯米(mǐ)粉是(shì)否(fǒu)纯也(yě)很重要，一(yī)般市(shì)场上买的糯米粉大多是掺杂了别的米粉，所以吃起(qǐ)来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的是(shì)保正(zhèng)年糕的纯正度和(hé)原汁原味。

　　做年糕很简(jiǎn)单，年(nián)糕可以做成很(hěn)多种口味，但都是在最基本(běn)的(de)原味年(nián)糕上加入(rù)个人喜欢的其(qí)它材料，如红枣(zǎo)等。

年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办

年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办？切片。

蒸年糕(gāo)怎么做好(hǎo)吃又简单窍门

　　食材：糯米(mǐ)粉50克、粘米粉100克。

做法

　　1.将糯米粉和粘米粉同时(shí)倒进(jìn)一个宽敞的容器(qì)，用刮刀(dāo)或者筷(kuài)子混(hùn)合均(jūn)匀。

　　2.准(zhǔn)备(bèi)一碗温水(shuǐ)，用量大(dà)约(yuē)为粉重量的70%左右(yòu)，将混合粉(fěn)揉(róu)成面团(tuán)，醒(xǐng)大(dà)约3分钟。

　　3.将醒(xǐng)后的面团分(fēn)成大小均匀(yún)的几块，具体多大根据自己(jǐ)喜好(hǎo)。

　　4.把小面团(tuán)搓成(chéng)喜欢的样子(zi)，可(kě)以是条状也可以(yǐ)是馒头状，上锅(guō)蒸，水开(kāi)后蒸20分钟。

　　5.出锅就可(kě)以吃了，如果(guǒ)喜(xǐ)欢吃甜(tián)口的，可以蘸蜂蜜(mì)或(huò)白糖。

小窍门

　　1、水(shuǐ)的用量不用那(nà)么机(jī)械，加水的时候慢慢加，水多了就加点点粉，面(miàn)干(gàn)了就加一点点水，和成面团不(bù)开裂能成型就可以了。

　　2、粘米粉和糯米(mǐ)粉2：1，由于糯(nuò)米(mǐ)粉的量少(毁掉一个女人最好的办法名声，毁掉一个渣女最好的方法shǎo)些(xiē)，因(yīn)此不会特别糯，更(gèng)多的是米(mǐ)香味，如果喜欢吃糯一些(xiē)的，可以调整(zhěng)两(liǎng)种粉(fěn)的比例。

　　3、一次不必做太多，可以(yǐ)想吃的时候根(gēn)据个人食量(liàng)做点，每次都吃现做的，味(wèi)道更好(hǎo)。

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