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凤凰单(dān)丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归(guī)于乌(wū)龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞是(shì)青茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为(wèi)半发(fā)酵茶，是我国茶树中花(huā)香最狷(juàn)介、花香(xiāng)类型最多样的(de)茶树种(zhǒng)类，

　　产(chǎn)自(zì)气(qì)候温文(wén)、雨(yǔ)水充(chōng)分(fēn)、土壤(rǎng)肥美深沉的广东(dōng)省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰(lán)花(huā)香(xiāng)气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶(chá)具，不只能够清洗(xǐ)茶杯，还能(néng)够(gòu)温杯，以此来(lái)进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶(chá)杯(bēi)里(lǐ)边，茶量8克(kè)，榜首(shǒu)遍冲泡的(de)茶汤倒(dào)掉(diào)，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶是一(yī)种具有(yǒu)中国特(tè)色(sè)的(de)茶，归于(yú)闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州(zhōu)市凤凰(huáng)镇，以当地的一座凤凰山(shān)命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有天然花(huā)香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制作出指示和做出指示区别在哪，作出指示还是做出茶）、透亮浑厚、耐久回甘(gān)、极耐泡(pào)等特色(sè)，那么怎么(me)冲泡凤(fèng)凰(huáng)单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办(bàn)法(fǎ)：

　　茶具(jù)：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多(duō)预备(bèi)些茶杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热水壶和风箱(xiāng)（电(diàn)磁(cí)炉(lú)或酒精(jīng)灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以(yǐ)来(lái)，喝茶就十(shí)分(fēn)重视水质，水的质量将直接影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一(yī)般来(lái)说，无(wú)色无味、含氧量高(gāo)的(de)水最适合泡茶(chá)，以山泉(quán)水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比较适宜(yí)，喜爱喝浓茶(chá)的朋(péng)友能够恰当多放些茶(chá)。

　　喜(xǐ)爱喝(hē)清淡的朋友则放少些茶，依据自己的品(pǐn)味(wèi)，投进量多试(shì)几回，就(jiù)能把握自己喜爱的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡流程(chéng)

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接用(yòng)白开水(shuǐ)洗净茶具，然后在余温散尽前，投进茶叶(yè)并把100度的(de)开水进步入盖碗，使茶叶(yè)滚动，入水只需水(shuǐ)盖(gài)过茶叶即可，不宜(yí)过多。

　　之所以要(yào)温杯是(shì)为了避(bì)免(miǎn)冲(chōng)茶(chá)过程中(zhōng)，水杯招引了(le)开水(shuǐ)的热量，导致水(shuǐ)温(wēn)不行泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称(chēng)春风拂面，在(zài)倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮(fú)的白泡沫，即可(kě)出汤

　　三(sān)、出(chū)汤

　　凤凰单(dān)枞茶出汤要(yào)快(kuài)。

　　一般不要超越6秒，把泡后(hòu)的茶水顺次(cì)巡回注入并(bìng)排的茶杯(bēi)里，可视泡数的(de)添加恰(qià)当增出汤的(de)时刻(kè)，茶(chá)水(shuǐ)倒到(dào)少(shǎo)量时(shí)要一点一(yī)点均匀滴到(dào)各茶(chá)杯里。

　　这(zhè)样(yàng)冲泡(pào)出的(de)茶汤不苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣(xīn)赏杯中(zhōng作出指示和做出指示区别在哪，作出指示还是做出)的茶汤色彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其香后(hòu)品味(wèi)其味(wèi)确是(shì)一(yī)种日子艺术享受(shòu)

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